Salata od pekinškog kupusa: recepti, značajke kuhanja i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možda je teško prigovoriti tvrdnji da su nam trgovine proteklih godina ponudile cijeli niz robe, kako kažu, za svačiji ukus i boju. No, i unatoč tome, vrlo često se građani suočavaju s ozbiljnim problemom. Što se vrti oko jednog jedinog pitanja: što kuhati? Uostalom, mnoge kuharice nude nam ogroman broj recepata. Ali većina ih je previše komplicirana za izvođenje. Ali oni jednostavniji dosta brzo dosade. Kao rezultat toga, ljudi se uvijek iznova vraćaju gorućem pitanju. Izgovorili smo to prije nekoliko rečenica.

Kako bismo našeg dragog čitatelja spasili takve glavobolje, pripremili smo ovaj članak. U kojem su prikupili i detaljno opisali najukusnije, originalne, jednostavne recepte za pripremu salate od kineskog kupusa.

Najbrža opcija

Svaka domaćica ima dane ili događaje kada treba u izuzetno kratkom roku pripremiti jelo kako bi zadovoljila svoju rodbinu ili goste. Štoviše, trebao bi biti prilično jednostavan i originalan. Točnostoga će prvi odlomak ovog članka biti recept za brzu i ukusnu salatu s kineskim kupusom.

Potrebne komponente:

• pekinški kupus - pola kilograma;
• rajčica - jedna velika ili dvije srednje;
• imitacija mesa rakova - jedno pakiranje;
• paprika - jedan komad;
• zelenje - mala hrpa;
• sol - prstohvat;
• pavlaka za preljev.

Kako kuhati:

1. Prvo, moramo temeljito oprati svo povrće i začinsko bilje.
2. Zatim nasjeckajte kupus, a zelje sitno natrgajte rukama.
3. Sve izlijte u pripremljenu zdjelu za salatu.
4. Paprika, rajčica i simulirano meso rakova na kockice.
5. Pospite salatu kiselim vrhnjem, lagano posolite.
6. Promiješajte.

Za pripremu takve salate od kineskog kupusa potrebno je vrlo malo vremena. A gotovo jelo se pojede još brže!

Dijetalna salata

Još jedan recept koji će se svidjeti mršavcima. Budući da je kalorijski sadržaj toliko minimalan da se može jesti u gotovo neograničenim količinama. Čak i naš najskeptičniji čitatelj to može lako provjeriti gledajući popis sastojaka.

Što vam je potrebno:

• pekinški kupus - pola kilograma;
• stabljika celera - neobavezno;
• Zelena jabuka kao Granny Smith - jedan komad;
• svježi krastavac - par komada;
• peršin - hrpa;
• povrćeulje i jabučni ocat - po jedna žlica;
• sol, šećer - po ukusu.

Ako je naš čitatelj tražio recept za ukusnu i jednostavnu salatu od kineskog kupusa, u nastavku je detaljno opisan:

1. Svo povrće i začinsko bilje temeljito se opere pod vodom.
2. Zatim narežite pekinški kupus na trakice i pošaljite ga u zdjelu prikladne veličine.
3. Stabljiku celera i peršina sitno nasjeckajte i prelijte nakon prethodne komponente.
4. Jabuka (može se oguliti) naribana.
5. Krastavac izrezan na kockice.
6. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i dobro promiješajte.
7. Pospite solju i šećerom, začinite uljem i octom.
8. Nakon toga ponovno pomiješajte našu dijetnu salatu od kineskog kupusa i poslužite.

Salata u boji

Jelo pripremljeno prema dolje opisanom receptu može se poslužiti i za svečanu večeru i za svakodnevnu gozbu. Jer je lako izvesti, ali okus je za svaku pohvalu.

Obavezne komponente:

• pekinški kupus - kilogram;
• masline - jedna staklenka;
• rajčice - dva komada;
• svježi krastavci - par komada;
• luk - jedna srednja glavica (ako je gorka, onda pola);
• suncokretovo ulje za preljev - šest žlica;
• limunska kiselina - pola žličice;
• sol, začini - po ukusu;
• lovorov list - jedan komad;
• voda - staklo.

Po željimožete uključiti piletinu na popis proizvoda navedenih u receptu za salatu od pekinškog kupusa. Ali tada će se gotovo jelo pokazati gušćim i kaloričnijim.

Kako kuhati:

1. Prvi korak je oprati svo povrće ispod slavine.
2. Zatim narežite kupus.
3. Zdrobite rajčicu i krastavac srednjim kockicama. Sve izlijte u zdjelu za salatu odgovarajuće veličine.
4. Prije dodavanja sljedeće komponente potrebno je izvršiti dolje opisane manipulacije, čineći je vrlo nježnom i mirisnom. Da biste to učinili, u čašu ulijte luk izrezan na pola prstena. Tu dodamo lovorov list, limunsku kiselinu i prstohvat soli. Zatim zakuhamo vodu u kotlu ili na štednjaku, nakon čega je ulijemo u čašu. Gorko povrće ostavite nekoliko minuta u pripremljenoj otopini. Zatim ga uhvatimo žlicom s rupama i ulijemo u salatu.
5. Napokon su na redu masline. Otvorite staklenku, ocijedite sirup preko ruba, izvadite crno voće, prepolovite ih i pošaljite na ostale sastojke.
6. Ako naš čitatelj želi skuhati salatu od kineskog kupusa s piletinom, onda bismo trebali pripremiti i pileći file. Mora se prethodno oguliti i kuhati dok ne omekša. Zatim narežite na male kocke i ulijte u zdjelu s povrćem.
7. Na samom kraju naše jelo napunimo uljem, posolimo, dodamo začine.
8. Sve pomiješajte i poslužite.

Varijanta piletine

Sljedeći recept je savršen za svaku priliku. Jer salata izgleda jako lijepo. Da, i jede se doslovno u jednom trenutku. osimgosti će zasigurno zamoliti domaćicu da podijeli tehnologiju kuhanja. U čemu, zapravo, nema apsolutno ništa komplicirano.

Dakle, priprema ove salate je prilično jednostavna. Ali prvo morate kupiti u trgovini ili nabaviti sljedeće sastojke iz hladnjaka:

• pekinški kupus - pola kilograma;
• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• prepeličja jaja - 8 komada;
• pileći file - 200 grama;
• hrpa cilantra ili bilo kojeg drugog omiljenog zelja;
• češnjak - tri češnja;
• majoneza ili kiselo vrhnje - 4 žlice;
• sol, začini - po ukusu.

Kako:

1. "Naoružani" potrebnim proizvodima u naznačenoj količini, možete početi proučavati upute za pripremu salate s kineskim kupusom i kukuruzom. Prije svega operite prepelična jaja pod slavinom, zatim ih stavite u tavu odgovarajuće veličine, napunite vodom i premjestite na štednjak. Pustite da zavrije i kuhajte oko sedam minuta na laganoj vatri.
2. U ovom trenutku radimo kupus. Treba ga dobro oprati, zatim narezati na male trakice i sipati u pripremljenu zdjelu za salatu ili zdjelu.
3. Kada su jaja kuhana, napunite ih hladnom vodom i ostavite pet minuta. Takve manipulacije su potrebne kako bi se lakše ogulila ljuska.
4. Nakon određenog vremena ogulite jaja i prerežite na polovice, a zatim svako od njih na još četiri dijela. Šaljemo po pekinški kupus.
5. Staklenka kukuruza pažljivootvorite, ocijedite sok preko ruba i ulijte sadržaj u salatu.
6. Sitno nasjeckajte zelje, i tri češnjaka na krupno ribanje. Dodajte ostalim sastojcima.
7. Pripremljeno - oguljeno i kuhano u malo posoljenoj vodi - pileći file narezan na male kockice.
8. Dalje sve ovisi o preferencijama domaćinstva. U nekim varijantama salate od pekinškog kupusa, file se odmah šalje na ostale sastojke. Ali puno je boljeg okusa kad se prvi put prži u tavi s tri žlice senfa ili suncokretovog ulja.
9. Posolite skoro gotovu salatu, po želji, začine i majonezu ili kiselo vrhnje.
10. Sve sastojke temeljito promiješajte.
11. Nakon toga pustimo da se naše jelo kuha petnaest minuta. Tek tada poslužite.

lisnata salata

Sljedeće jelo ističe se po tome što ima nevjerojatan okus, a tekstura je vrlo mekana i nježna. Zato ga djeca najviše vole. Uostalom, može se jesti bez žvakanja. I samo uživam u okusu.

Za pripremu lisnate salate s kineskim kupusom i pilećim prsima trebat će vam:

• pekinški kupus - pola kilograma;
• krumpir - par komada;
• luk - jedna srednja glavica;
• pileći file - 300 grama;
• jaja - 4 komada;
• sir - 150 grama;
• zelenje - mala hrpa;
• sol - po ukusu;
• majoneza za nanošenje slojeva.

Kakokuhati:

1. Najprije trebamo dobro oprati jaja i krumpir, a zatim ih skuhati dok ne omekšaju. Prva komponenta - u roku od osam minuta, druga - oko pola sata.
2. Zatim oba sastojka treba oguliti i naribati. Glavna stvar je ne miješati.
3. Pileći file također treba skuhati, pa izrezati na male komadiće.
4. Tri sira na ribanju, luk sitno nasjeckajte, kupus nasjeckajte na trakice.
5. Sada rasporedite pripremljene sastojke u slojeve. I svaku, osim prve, premažemo majonezom i lagano posolimo.
6. Slojevi su sljedećim redoslijedom: krumpir, luk, pileći file, jaja, kineski kupus.
7. Gotovo jelo ukrasite ribanim sirom i začinskim biljem.

Važno je napomenuti da se po želji salata s kineskim kupusom i pilećim prsima može diverzificirati tako da piletinu zamijenite tunjevinom ili jetrom bakalara. Ovo neće pokvariti okus! Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja.

Cezar salata na nov način

Ljubitelji originalne salate možda će cijeniti ovu opciju. Uostalom, gotovo jelo je nježnije i hrskavije.

Stvari za pripremu:

• pekinški kupus - pola kilograma;
• pileći file - 300 grama;
• cherry rajčice - 7-8 komada;
• omiljeni tvrdi sir - oko stotinu grama;
• krutoni;
• soja umak - tri žlice.

Tehnologija kuhanja Cezar salate (pekinški kupus, piletina, krutoni - njegova glavnakomponente) je prilično jednostavan:

1. Pekinški kupus narezan na male komadiće. Usput, možete koristiti samo gornji dio povrća. Ali tada će trebati još malo.
2. Zatim izrežite rajčice na polovice ili četvrtine i pomiješajte s prethodnom komponentom.
3. Dalje, idemo na sir. Treba ga narezati na kockice, pa dodati povrću.
4. Onda prelazimo na pileća prsa. Ako je već spremno, samo ga izrežite na male komadiće i pošaljite u salatu. Ako je sirovo, stavite u lonac, napunite čistom vodom i kuhajte dok ne omekša.
5. Pospite soja umakom i dodajte krutone.

Kako pržiti ukusne krutone?

Kuhanje vlastitih krutona vrlo je jednostavno. Da biste to učinili, pripremite sljedeće sastojke:

• komad bijelog kruha;
• maslinovo ulje - jedna žlica;
• češnjak - par češnja.

Kako kuhati:

1. Narežite bijeli kruh na kockice.
2. Zatim ulijte maslinovo ulje u tavu.
3. Naribajte češnjak na sitno ribanje.
4. Dodajte buduće krekere i pržite nekoliko minuta sa svih strana da budu prekriveni zlatnim rumenilom.
5. Kada se postigne cilj, ulijte ih u salatu.

Salata od rakova sa kupusom

Dalje, želimo predstaviti pozornost našeg čitatelja korak po korak recept za salatu od rakova s pekinškim kupusom. Uostalom, i vrlo je ukusna. Zahvaljujući tome, ima svako pravo da se pojavi na svečanom ili svakodnevnom stolu.

Što vam je potrebno:

• pekinški kupus - jedna vilica;
• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• zeleni luk - hrpa;
• kokošja jaja - 4 komada;
• rakovi štapići - jedno pakiranje;
• svježi krastavci - tri komada;
• majoneza za preljev, sol, začini - po ukusu.

Ako želite, ovaj recept za salatu možete jednostavno diverzificirati pekinškim kupusom i krekerima. Možete dodati i prethodno kuhanu rižu, poput duge, smeđe ili one koja se koristi za izradu sushija. Međutim, tada će jelo biti puno teže probaviti i potom asimilirati.

Kako kuhati:

1. Dakle, prvo moramo dobro oprati povrće i kokošja jaja.
2. Zatim posljednju komponentu treba staviti u tavu odgovarajuće veličine, zaliti vodom i kuhati do stanja koje se popularno naziva "tvrdo kuhano".
3. Zatim prelijte hladnom vodom, ogulite, narežite na kockice i stavite u zdjelu za salatu.
4. Onda prelazimo na kupus. Mora se izrezati na trakice i poslati nakon prethodnog sastojka.
5. Krastavce i rakovice nasjeckajte na kockice, luk sitno nasjeckajte.
6. Povežite se s ostalim komponentama.
7. Otvorite staklenku kukuruza, ocijedite sok i ulijte sadržaj u salatu.
8. Ako želite napraviti salatu s pekinškim kupusom i krekerima, pripremite ih kako je već detaljno opisano u prethodnom odlomku ovog članka.
9. Salatu začinimo majonezom, solju, začinima.
10. Promiješajte, a zatim poslužite.

Originalna salata

Dolje opisano jelo u potpunosti opravdava svoj naziv. Jer stvarno kombinira vrlo zanimljive proizvode. Međutim, okus se nimalo ne pogoršava, već, naprotiv, postaje svjetliji i sočniji. Ali dosta riječi, pričajmo o pravim sastojcima! Dakle, evo što nam treba da napravimo salatu s pekinškim kupusom i kobasicom:

• Zelena jabuka kao Granny Smith - jedan komad;
• svježi cilantro ili drugo omiljeno zelje - hrpa;
• mrkva (po mogućnosti tupa) - par komada;
• pekinški kupus - pola kilograma;
• dimljena kobasica (na primjer, servelat) - dvjesto grama;
• sol - po ukusu;
• majoneza ili kiselo vrhnje za preljev.

Kako kuhati:

1. Prije svega, moramo temeljito isprati povrće, začinsko bilje i voće ispod slavine.
2. Zatim kupus nasjeckajte na trakice i sipajte u pripremljenu zdjelu ili zdjelu za salatu odgovarajuće veličine.
3. Jabuku i mrkvu narendajte na krupno ribanje i dodajte prethodnoj komponenti.
4. Cilantro narežite na sitno, pošaljite sljedeće.
5. Nasjeckajte kobasicu na kockice, a zatim pomiješajte s ostalim sastojcima.
6. Sada je ostalo malo toga za napraviti. Uostalom, naša salata s pekinškim kupusom i kobasicama je gotovo spremna! Samo ga trebate posoliti, začiniti majonezom i dobro promiješati.
7. Zatim ga treba staviti u hladnjak na pola sata. Ovo je neophodno kako bi sesvi sastojci su bili natopljeni i okus gotovog jela pokazao se jednostavno nevjerojatnim.
8. Nakon određenog vremena, salata se može poslužiti. Štoviše, savršen je za svakodnevni ili svakodnevni stol, te za svečani - svečani. Glavna stvar - u potonjem slučaju, poslužite ga na lijepom tanjuru i ukrasite grančicom zelenila ili polovicama jaja.

Marinirani kineski kupus

Sljedeći ukusni recept, koji također želimo podijeliti s čitateljima, vrlo je jednostavan za napraviti. Da, i broj sastojaka za to je minimalan. Ali ovako pripremljen kupus ispada vrlo nježan, hrskav i, naravno, ukusan. Osim toga, takvu salatu nikada nećete pronaći u trgovini, a koristi u njoj ima puno više nego u kupovnoj. Uostalom, ne sadrži štetne kemikalije, konzervanse itd.

Što vam je potrebno:

• pekinški kupus - jedna vilica;
• mrkva - par komada;
• češnjak - četiri češnja;
• suncokretovo ulje - pet žlica;
• jabučni ocat - dvije žlice;
• sol, šećer - po ukusu;
• korijander - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Kupus i mrkva se peru pod vodom.
2. Zatim prvo povrće narežite na male kockice, a drugo na trakice.
3. Češnjak i tri oguliti na sitno ribanje.
4. Dodaj ostalim komponentama.
5. Zatim pripremamo marinadu. U hladnu tavu ulijte ulje, ocat, šećer, sol i korijander. Dobro se zagrijavamo. I odmah ulijte u salatu.
6. Promiješajte,ohladite, stavite u plastičnu vrećicu i pošaljite preko noći u hladnjak da povrće bude zasićeno dresingom. Već ujutro možete uzeti uzorak!