Čajna je "Chayhona br. 1" u Moskvi: opis, značajke, usluge, recenzije i fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas je već teško nečim iznenaditi stanovnika metropole. Talijanski restorani, kineski restorani, francuske pekare - izaberite. No, do sada su mnogi iznenađeni što se zaustavljaju u blizini natpisne ploče "Chaihona". Ovo će biti tema našeg članka. Analizirajmo po čemu se ova institucija razlikuje, što ovdje čini goste sretnima.

Kako pravilno pisati

Samo se na prvi pogled čini da nije važno. Ali ako ste suočeni s potrebom da negdje napišete ovu riječ, čak i samo spomenete u poruci gdje ste danas večerali, onda ćete najvjerojatnije razmisliti o tome. Je li to čajdžinica ili čajdžinica? U kolokvijalnom govoru najčešće se koristi druga opcija.

Ova riječ dolazi od kineskog cha-yeh, što znači "čaj u lišću", kao i perzijskog xane - "soba". Ali treba napomenuti da je zbrka u pisanju riječi "čajna" i "čojkhana" prisutna samo u ruskom jeziku. Na tadžikistanskom, na primjer, ova institucija se zove choikhona, na uzbečkom -također, ali u Uzbekistanu i Turkmenistanu riječ se izgovara s dva "a": "čajna kuća". Teško je reći odakle je došlo slovo "o", ali to objašnjava varijabilnost imena na znakovima. Njihovi vlasnici ne znaju uvijek dobro ruski, ali razumiju svoj materinji jezik.

Dah istoka

Chayhona nije samo kafić. Ovo je duša središnje Azije. Teško ga je zamisliti drugačije, bez ukusnog pilava, mirisnog čaja, bez posude i šerbeta. Ovo je dio šarenih bazara i intimni kutak mirnih ulica. Sam naziv govori sam za sebe. Sastoji se od dva dijela: "čaj" i "soba". To jest, doslovno, ovo je "čajna soba".

Čaj na istoku je cijela akcija, čajanke i kratke molitve, jednosatna druženja uz zdjelu mirisnog pića… Ovo je posebna stranica povijesti o kojoj se može pričati u nedogled. Tradicionalno se dogodilo da se čaj ne pije nigdje, nego u čajdžinici. To je omogućilo da se ispijanje čaja pretvori u pravi ritual. Ovdje vrijeme staje i sve je uronjeno u mir. Mnogi od onih koji su prvi put posjetili takve objekte napominju da su doživjeli nevjerojatan mir.

Značajke

Tradicionalno, ovo nije samo mjesto gdje možete popiti čaj i jesti. Okupljaju se u čajanki kako bi razgovarali o najnovijim vijestima i samo razgovarali. Ovo je sjajno mjesto za igranje backgammona i raspravu o planovima za budućnost. Ovdje možete voditi pregovore i slaviti značajne događaje.

Naravno, na istoku se najčešće posjećuju čajdžinicedijelovi čovjeka. Žene su se u to vrijeme mogle okupljati kod kuće, gdje su uz šalicu čaja vodile vlastite razgovore. U maloj čajdžinici vlasnik je mogao biti i kuhar i konobar. Obično su mu pomagali sinovi. U pravilu je građena u sjeni drveća. Ljeti su se putnici mogli odmarati na ulici, gdje su se nalazili kreveti. Pod je nužno bio glina, prekriven filcom. Gosti su se na pragu izuli, a unutra sjeli na pod u turskom stilu.

Unutarnji pribor

Samovar se smatrao glavnim atributom. Njegove dimenzije i novost govorili su o svemu, bila je posjetnica establišmenta. Samovar je postavljen na vidno mjesto. Nedaleko je bila peć s ravnim krovom na kojoj su se grijali mali kotlići. U mnogim sobama visjeli su kavezi s prepelicama. Njihova galama jednostavno je bila povezana s imidžom same institucije.

Danas se mnogo toga promijenilo. Električna kuhala za vodu koriste se umjesto samovara na ugljen. Ali boja ostaje ista. Krevet uz kanal s hladnom vodom, toplim čajem, pjevanjem prepelica i ozračjem orijentalnog gostoprimstva…

Sve novo je zaboravljeno staro

U glavnim gradovima restorateri nastoje nečim iznenaditi javnost i privući njihovu pažnju. Nema ništa lakše: morate otvoriti izvrsnu čajnu kuću. Recenzije pokazuju da zanimanje za orijentalnu kuhinju i tradiciju gozbe među stanovnicima glavnog grada samo raste. A kako bi drugačije, jer ulaskom u čajanku odmah se osjećate dobrodošli i dugo očekivani gost.

U Moskvi danas raste lanac restorana Chaikhona, koji je osnovao Timur Lansky. Poznati ugostitelj i ranijerazveselio je stanovnike glavnog grada novitetima, ali ovaj je projekt postao zaista poseban.

Kamo ići, adrese

"Chayhona" postupno zamjenjuje uobičajene orijentalne restorane. Ovdje je sve isto, samo puno bolje. Jedinstven interijer, vrhunska kuhinja i vrhunska usluga, čistoća i red. Odnosno, sve što gosti mogu poželjeti. A budući da potražnja stvara ponudu, lanac restorana svakim danom raste. Danas slične ustanove u Moskvi možete pronaći na sljedećim adresama:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Novi Arbat, 21.

Ovo nisu svi restorani u glavnom gradu. Sudeći po fotografiji, "Chaihona" je prilično prepoznatljiva institucija. Odnosno, isti stil se održava u svim sobama za čaj. To vam omogućuje da povećate prepoznatljivost restorana, što utječe na povećanje broja stalnih kupaca.

meni restorana Chaihona

Ovdje ne samo da možete popiti čaj, već i izvrsno ručati ili naručiti banket. Jelovnik je vrlo raznolik. Među stotinama jela sigurno ćete pronaći ono koje će vam postati omiljeno. A neki će iznenaditi čak i gurmane.

• Jela kuhana u kotliću. Ovo je luksuzno plivanje. Velika porcija košta 410 rubalja. Probajte i kazanski kebab, bejrutska krilca i mnoge druge. U čajani su osigurani popusti. Informacije o tome uvijek možete dobiti na službenim stranicama mreže. Kao dodatak zaPilav možete naručiti kiseli luk, prženi češnjak i ostalo povrće.
• Tandoor jela. Dorado vrijedan 310 rubalja, tapaka piletina - 650 rubalja, lagman 440 rubalja, teleći medaljon.
• Jela kuhana na pari. To su khinkali i manti s različitim nadjevima. Cijena - od 390 rubalja.
• Jela na roštilju. Ćevapi, ćevapi, janjeći raf, lungić i još mnogo toga. Cijena - od 220 do 1690 rubalja po obroku.

Razni prilozi

Postoji ogroman izbor jela od krumpira. To su cherry krumpiri s dumbom i češnjakom, grilani i prženi krumpiri s gljivama. Mirisna i vrlo ukusna, upotpunit će svaki stol. Za ljubitelje tu je i mrvičasta riža. Umaci također pomažu naglasiti okus jela. Na jelovniku su češnjak i paradajz, adjika i roštilj, tkemali i sir. Cijena je proračunska, počinje od 200 rubalja za prilog i 70 rubalja za umake.

Deserti

Završetak obroka je najukusniji trenutak. Upravo sada možete naručiti čaj, a uz njega i ukusan desert. Iskusni slastičari oduševljavaju izvrsnim pecivima. Među najpopularnijima su:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - 360 RUB
• Domaća baklava - 270 rubalja
• Cheesecake - 320 RUB
• štrudla od jabuka - 320 RUB

Naravno, tu su i tradicionalni slatkiši kao što su grmlje, halva i chak-chak. Pekmez od oraha, duda, drijena i smokava u potpunosti će promijeniti vašu ideju o ispijanju čaja. Postoji "Chayhona" i dostava na kućnu adresu. Odaberite jela na web mjestu, naručite ipričekajte odgovor operatera. Lako je postaviti fantastičan stol kod kuće za posebnu priliku.

Uvjeti isporuke i promocije

Sve je jednostavno, samo trebate imati malo slobodnog vremena za čekanje narudžbe i telefon da nazovete administratora restorana "Chaykhona". Dostava na kućnu adresu vrši se u roku od 20-30 minuta, ne računajući vrijeme potrebno za kuhanje. O tome se obično raspravlja pojedinačno prilikom formiranja prijave.

Ako ste redoviti posjetitelj objekta, možete računati na lijep poklon. Ovo je bonus kartica, uz koju svaka sljedeća kupnja postaje još ugodnija. Početni popust koji daje je 5%. Kako se iznos vaših kupnji nakuplja, popust raste. Maksimalni iznos je 20%.

Recenzije

Naravno, lanac "Chayhona br. 1" nije jedini te vrste. Postoje i drugi kafići, restorani i zalogajnice u glavnom gradu i malim mjestima koji na ovaj ili onaj način pokušavaju uskladiti dah Istoka. Da biste ih ispravno procijenili, morate imati određeni obrazac. Najčešće je to osobno iskustvo posjeta takvim ustanovama ili recenzije prijatelja.

"Chayhona br. 1" je kultni lanac koji raste sam od sebe, a ujedno povećava i broj stalnih kupaca. Doista, recenzije bilježe pažnju osoblja i lijepe interijere. Ali što je najvažnije - kvalitetna i ukusna hrana. Kako stalni gosti kažu, ovo je idealna vrijednost za novac. Ako ti je dosadnoobični kafići i želite nešto novo, onda dobro došli. Sudeći po recenzijama zadovoljnih kupaca, uvijek ćete se sjećati arome pravog pilava i ukusnog okusa orijentalnih slastica.