2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Sirup od jagoda je osnova za pripremu umaka za slatka jela, ali i pića. Možete ga skuhati sami, dovoljno je znati nekoliko recepata, a pri ruci ćete uvijek imati razne ukusne i aromatične dodatke raznim slasticama. Na primjer, za peciva, kolače, palačinke.
Sirup od jagoda: Recept 1
Za pripremu su potrebna samo 2 sastojka: 4 kg jagoda i 2 kg granuliranog šećera.
U početnoj fazi potrebno je sortirati bobice, ukloniti zelene listove, peteljke i isprati. Pripremljene jagode prelijte šećerom i lagano promiješajte. Bobice ostavite na neko vrijeme da se zaslade i puste sok. To će potrajati otprilike jedan dan.
Sljedeći dan procijedite dobiveni sok kroz cjedilo. A bobice se mogu jesti ili zamrznuti za zimu.
Sirup od jagoda mora se prokuhati na srednjoj vatri, zakuhati i nastaviti kuhati oko četvrt sata. Nakon toga, dobiveni sastav se mora sipati u banke,čvrsto zavijte poklopce i pokrijte dekom. Sirup treba držati na toplom par dana. Nakon toga će biti spreman za upotrebu. Kada je u pitanju skladištenje, najbolje je tegle držati podalje od izravnog sunčevog svjetla, po mogućnosti u hladnjaku.
Još jedan recept
Kako pripremiti sirup od jagoda, koji će vam kasnije dobro doći kao preljev? Da biste to učinili, isperite 1 kg svježih bobica i prepolovite ih. Zatim bobičasto voće pomiješajte u loncu sa 170 g šećera i 10 g vanilije. Dobiveni sastav stavite na štednjak i povremeno miješajući kuhajte na srednjoj vatri. U početku će bobičasta masa cvrčati, a zatim će početi teći sok. Daljnje miješanje treba nastaviti drvenom žlicom. Umak će se kuhati 15-20 minuta, a za to vrijeme trebao bi se zgusnuti.
Uklonite lonac s vatre i uzmite blender. Otprilike 1/3 dobivenog sirupa ulijte u posebnu posudu i tucite dok ne nastane pire. Dobivenu smjesu ulijte natrag u lonac i smjesu od bobica stavite u hladnjak.
Ovaj recept za preljev od jagoda savršen je dodatak klasičnom cheesecakeu ili sladoledu. Glavna stvar je poslužiti ga ohlađenog.
Za impregnaciju biskvitnih kolača
Okus biskvitnih torti je vrlo delikatan, ali razne impregnacije, poput sirupa od jagoda, pomažu da budu još ukusnije. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 300 grama jagoda;
- 50 grama granuliranog šećera;
- 300 ml čiste vode;
- 1žlica konjaka.
Sok se mora iscijediti iz bobica. Zatim prelazimo na pripremu sirupa. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s vodom, dodajte im kolač od jagoda. Dobivenu smjesu treba kuhati na laganoj vatri najmanje 5 minuta. Nakon toga procijedimo sirup i pomiješamo ga s prethodno pripremljenim sokom od jagoda. Vratite na štednjak i zakuhajte smjesu. Za kuhanje sastava potrebno je oko tri minute. Nakon isteka zadanog vremena, ponovno filtrirajte sirup od jagoda i ostavite da se ohladi. U ohlađenu masu treba uliti konjak.
Preporučeni:
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobivaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Tarator: recept za bugarsku hladnoću
U ljetnim vrućinama Rusi preferiraju okrošku, a Bugari smatraju da nema bolje opcije za ručak od taratora. Recept za ovu juhu je toliko jednostavan da je mogu skuhati i oni koji uopće nisu upoznati s kuharskim umijećem
Džem od jagoda bez kipućeg bobičastog voća: recept
Obično vrijeme berbe dolazi krajem kolovoza - početkom rujna, ali neki proizvodi zahtijevaju obradu početkom ljeta, na primjer, jagode. Mirisna i slatka, sazrijeva u lipnju. Članak će govoriti o prednostima proizvoda i predstaviti recept za džem od jagoda bez kuhanja bobičastog voća
Koji su sastojci za zimsku salatu?
Samo se u Europi i Americi rotkvice pojavljuju kada se trgovine otvore. Kod nas ovo povrće "počinje" tek krajem proljeća. Ali ova okolnost nipošto nije razlog za odbijanje ukusnih vitaminskih salata u "van sezone". Uvijek je pri ruci nekoliko sastojaka koji se mogu iskoristiti za pripremu hranjivog i zdravog zalogaja. U ovom članku ćemo pogledati koji su sastojci potrebni za zimsku salatu
Sok "Voćnjak" - garancija zdravlja i dobrog raspoloženja
Sok "Voćnjak" može se smatrati pravim dostignućem stoljeća. Ogromna popularnost, izvrsna kvaliteta, pristupačna cijena i raspon koji se stalno širi - to je ono što razlikuje ovo piće od ostalih
