Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kompot od divljih jagoda vrlo je ukusan i mirisan. Stoga mnoge domaćice beru bobice za zimu. Pogodni su za svakodnevnu upotrebu i za odmor. U nastavku ćemo razmotriti kako pripremiti kompot od jagoda za zimu.

Kompot od jagoda: recept

Ovo piće se priprema prilično brzo i jednostavno. Dovoljno je samo za kilogram jagoda pripremiti pola kilograma šećera, 5 litara vode i jednog limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom po ukusu).

Počnimo kuhati. Prvo morate dobro oprati jagode i ukloniti repove. Bobice ulijte u cjedilo tako da višak vode bude potpuno staklen. Za to vrijeme pripremite sirup: zakuhajte vodu, dodajte sav šećer prema receptu i kuhajte tekućinu ne više od 5 minuta.

Potom ravnomjerno posipamo bobičasto voće po staklenkama i prelijemo vrućim sirupom. Pokrijte posudu poklopcima i ostavite da se kompot dobro skuha (oko 3-4 sata). Nakon toga, kroz poseban poklopac s rupama, izlijte sirup iz svih limenki u jedan veliki lonac.

Kompot opet stavite na plin i zakuhajte. Zatim u tekućinu ulijte limunov sok od jednog limuna (po želji) i kuhajte 5 minuta. Kipuću vodu ponovno ulijte bobice u staklenke. ZatimSterilizirajte staklenke s kompotom (litra - 15 minuta, a tri litre - 25 minuta). Zatim zarolati. Kompot od jagoda za zimu je spreman. Kao što vidite, nema ništa komplicirano u pripremi ovog aromatičnog napitka.

Dodavanje crvenog ribizla

Kompot od jagoda je vrlo ukusan i mirisan, ali ponekad želite malo drugačiji okus. Stoga vam predlažemo da isprobate kompot od jagoda s crvenim ribizlom. Za pripremu za 5 litara vode trebat će vam po 1 kilogram: šećer, jagode i crveni ribiz, kao i limunska kiselina (limunov sok) po ukusu. Jagode dobro operite u cjedilu i pustite da voda ocijedi. Ribizle dobro operite, ne možete ih odvojiti od grana (po želji).

Stavite vodu na plin da zavrije i u nju ulijte šećer. Sirup se kuha ne više od 5 minuta. Zatim se ribizli stavljaju u kipuću vodu sa šećerom i kuhaju 10 minuta. Nakon toga, bobice se hvataju u posebnu posudu za hlađenje. Zatim se ribiz i jagode polože u staklenke i prelije vrućim sirupom. Zatvorite posudu poklopcima i stavite na sterilizaciju. Nakon toga kompot se zamota i spusti u podrum.

Kompot od jagoda s narančama

Razmotrite recept za kompot od jagoda i naranče. Ovo je zanimljiva i neobična kombinacija. Upravo s narančama i jagodama nudimo vam pripremu kompota koji se ne stidi poslužiti ni za svečanim stolom.

Dakle, za pripremu ovog napitka za 4 litre vode uzmite kilogram šumskog voća i 0,5 kg šećera s narančama. Jagode trebajutemeljito isperite cjedilom. Naranče je potrebno umočiti u kipuću vodu 2 minute kako bi brže pustili sok. Bobičastom voću odstraniti repove, a naranče oguliti i narezati na kolutiće. Praznine su uredno položene u banke. Sada pripremamo sirup. Da biste to učinili, stavite vodu da zavrije i u nju ulijte šećer.

Kuhajte sirup 5 minuta, a zatim ulijte u sterilne staklenke. Zatim zatvorite posudu poklopcima i sterilizirajte zajedno s kompotom oko 15-20 minuta. Zatim zamotamo konzervaciju i stavimo na hladno mjesto.

Kompot od jagoda s različitim bobicama

Kako bi piće bilo ljepše, ukusnije i mirisnije, možete dodati sastojke koji se savršeno uklapaju s jagodama. Za to pripremite 0,5 kg jagoda na 4 litre vode i 200 grama crnog, bijelog i crvenog ribiza, jagoda, kupina, malina i šećera. Ako nemate sve bobice navedene u receptu, ne brinite. Samo dodajte one koje već imate.

Prvo morate ukloniti repove, grančice, peteljke s bobica. Zatim sve voće stavite u sterilne staklenke i pripremite sirup. Stavite vodu da zavrije, dodajte šećer i kuhajte sirup ne više od 5 minuta. Zatim ulijte kipuću vodu u staklenke, pokrijte poklopcem i sterilizirajte 15 minuta. Tek tada možete zarolati kompot. Kao što vidite, ovaj recept za kompot od jagoda nije nimalo kompliciran. Glavna stvar je dobro oprati bobice, jer uz lošu obradu, konzerviranje ne stoji do zime.hoće.

Kompot od jagoda bez sterilizacije

U pravilu se sterilizacija primjenjuje na bilo koje konzerviranje. Međutim, u ovom slučaju mnoge korisne tvari i vitamini isparavaju. Stoga možete kuhati kompote bez sterilizacije. Ali tada je potrebno staklenke prethodno sterilizirati zasebno. Zatim se posuda mora okrenuti na ručnik tako da voda bude staklena, a u međuvremenu možete početi pripremati kompot. Trebat će nam:

• šećer - 0,5 kg;
• jagode - 600 g;
• voda - 2 l.

Jagode se moraju dobro oprati i očistiti od repova. Dok voda cijedi iz bobičastog voća, skuhajte sirup. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i ulijte šećer. Dok se sirup kuha (5 minuta), stavite jagode u staklenke.

Moram probati sirup. Ako je preslatko, dodajte limunsku kiselinu ili limunov sok po svom ukusu. Kada se sirup okusio, ulijte ga u sterilne staklenke i odmah zarolajte. Kompot od jagoda je spreman.

Na kraju

Pogledali smo kako se pripremaju kompoti s jagodama. Kao što vidite, nema ništa komplicirano u pripremi pića. Osim bobičastog voća, možete dodati još mnogo voća: jabuke, šljive, kruške, marelice. Sve ovisi o vašim ukusima i preferencijama. Ako još imate bobičastog voća ili voća, možete napraviti džem, pekmez, žele ili ih jednostavno zamrznuti kako biste napravili kompote u hladnoj sezoni. Od smrznutih bobica ili voća dobiva se ništa manje ukusan kompot. Pripremite se i uživajtevoljene osobe uz ukusno, mirisno, lijepo piće.