Dijeta bez mliječnih proizvoda za mršavljenje: značajke, jelovnici, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi pogrešno vjeruju da je mlijeko potpuno bezopasan proizvod, koristan za odrasle i djecu.

Čest problem male djece su alergije. Može početi iznenada, a mogu ga izazvati mnogi razlozi, od kojih su glavni: hrana, mlijeko, posebno. Također može biti štetno za odrasle ako postoji alergijska reakcija na mliječne proteine. A za pripadnice ljepšeg spola, koje odluče smršaviti, ovu hranu treba isključiti iz prehrane.

Dijeta bez mliječnih proizvoda za mršavljenje i dijeta za djecu protiv alergija pomoći će u rješavanju ovih problema.

Opće preporuke

Dijeta bez mliječnih proizvoda izvrsna je za ljude koji žele smršaviti, jer su razne masti koje su zasićene mliječnim proizvodima isključene iz prehrane. Naravno, bit će teško zamijeniti ovaj proizvod drugim, pogotovo ako vam je jedan od omiljenih, ali umjesto njega možete uzeti sojino ili bademovo mlijeko.

Za grickalice, voće i povrće, sušeno voće, grožđice, bilo koji orašasti plodovi su prikladni.

Međutim, nemojte pretjerivati s duljinom dijete, dijeta bez mliječnih proizvoda za mršavljenje trebala bi trajati 1 do 2 tjedna, jer je mlijeko izvor zdravih proteina i kalcija. Jedina iznimka je prisutnost alergije na mliječne proizvode.

Uzorak jelovnika za dijetu bez mliječnih proizvoda za mršavljenje

Borba s prekomjernom tjelesnom težinom jedan je od glavnih razloga za odustajanje od mliječnih proizvoda.

Primjerni jelovnik nije referenca, a pri odabiru seta proizvoda i jela, polazite od svojih individualnih preferencija.

Uzorak dnevnog jelovnika bez mliječnih proizvoda:

Doručak:

• omlet s povrćem;
• voćni pire (banane, jagode sa sojinim mlijekom);
• voćni sok, kava ili čaj.

Ručak:

• juha od nemasnog mesa ili ribe;
• salata od povrća (krastavci, rajčice, začinsko bilje, maslinovo ulje);
• breskva ili nektarina;
• čaj.

Večera:

• riba ili mesne okruglice;
• krumpir pečen u pećnici;
• salata;
• voćni sok.

O proizvodima od soje, receptima

Više ljudi prelazi na proizvode od soje, dijeta bez mliječnih proizvoda postaje sve popularnija.

Kako se može koristiti sojino mlijeko?

• Za žitarice za doručak.
• Za pripremu cappuccina: Skuhajte kavu. Mlijeko zakipite, mutite 30 sekundi do dobre pjene, pjenu prebacite u kavu i pospite po vrhu.kakao.
• Jogurt od soje je bolje umutiti pjenjačom prije upotrebe. Može se dodati u prva vruća, ali ne kipuća jela, da ne postane zrnasta.
• Umak za sladoled ili palačinke. Zagrijte pola čaše sojinog vrhnja, dodajte 1 žlicu. l šećera i crna čokolada.
• Voćni desert: Napravite umak od jabuka i pomiješajte s umućenim sojinim jogurtom.

Dijeta bez mliječnih proizvoda za bebe: Opće preporuke

Alergije mogu početi u bilo kojoj dobi, ali često počinju kod djece od prvih mjeseci života. Nastanku ove nespecifične reakcije pridonose mnogi čimbenici, na primjer neudobna odjeća, voda, hrana, životinjska dlaka, pelud biljaka itd. Događa se da alergiju izazivaju mliječne bjelančevine, potrebne za dijete, posebno u ovoj dobi, pa je ovo veliki problem za roditelje.

Za liječenje alergija potreban je integrirani pristup. Ali hrana je na prvom mjestu. Često eliminacija glavnog alergena iz prehrane pridonosi brzom slabljenju alergijskih reakcija.

Dječja dijeta bez mliječnih proizvoda i glavne preporuke za nju:

1. Isključite iz prehrane mliječne proizvode (svježi sir, kefir, kiselo vrhnje, sladoled, itd.), kao i druge proizvode (ako ih ima) koji uzrokuju alergije kod beba.

2. Uključite više mesa u svoju prehranu: ovaj će proizvod nadoknaditi nedostatak proteina.

3. Jedite tablete kalcija, ili sojino ili rižino mlijeko, koje će nadoknaditi sadržaj kalcija utijelo.

4. Prijeđite na mliječne i fermentirane mliječne formule (za dojenčad).

5. Ako je moguće, kuhajte jela u parnom kotlu.

Uzorak jelovnika za dijete bez mlijeka

Ovaj izbornik nije referenca za svako dijete, jer bi se trebao temeljiti na njihovoj dobi, individualnim preferencijama i popratnim bolestima.

Dijeta bez mliječnih proizvoda za dijete (uzorak jelovnika):

• Doručak: Herkulova kaša kuhana na vodi sa svježim voćem (ili pireom od njih), grožđicama, orašastim plodovima; voćni kompot.
• Ručak: juha od graška; pire krumpir s komadom nemasnog mesa; zeleni čaj.
• Večera: tepsija od mrkve i griza; kakao napitak kuhan s vodom.

Dječja hrana bez mliječnih proizvoda

Mesni gulaš

Skuhati 0,5 kg nemasnog mesa, izrezati na komade. Izrežite glavicu luka, sitno naribanu mrkvu, sitno naribanu ciklu, 2-3 krumpira srednje veličine. Zagrijte 1 žlicu. l biljnog ulja u tavu, stavite meso, zatim prebacite krumpir, malo pržite i dinstajte 5 minuta ispod poklopca, ulijte luk, nakon minute - mrkvu, nakon još minutu - ciklu i zalijte vodom tako da prekrije sadržaj, poklopite, smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša.

Riblja juha

Zagrijte 1 žlicu. l biljno ulje. Prelijte glavicu luka narezanu na kockice, posolite i prelijte litrom vrele vode. Pričekajte da prokuha. Dodajte crnopapar na vrhu noža, ribana mrkva i 2-3 krumpira narezana na kockice. Pokrijte poklopcem pola sata. Za to vrijeme očistite ribu, uklonite joj kosti i kralježnicu i dodajte ribu u juhu. Kuhajte dok riba ne bude gotova.

Dijeta bez mliječnih proizvoda: Recepti bez mliječnih proizvoda

čokoladni kolač bez mlijeka i jaja

Pomiješajte 2 žlice šećera, 6 žlica. l kakao, 3 žlice. brašna, 2 žličice vanilin šećera, 2 žličice. prašak za pecivo (ili 2 žličice sode pogašene octom). U drugoj posudi pomiješajte 2 žlice vode, 150 g biljnog ulja, 1 žlicu. l ocat. Pomiješajte suhu i tekuću smjesu i izlijte u podmazani oblik, pecite od 45 minuta do sat vremena. Kad se kolač ohladi pospite šećerom u prahu.

Muesli

Uzmite pola čaše grožđica i suhog voća, prelijte čašom kipuće vode, pričekajte 15 minuta. Ocijedite vodu, isperite, nasjeckajte suho voće, osušite sve na ručniku. Očistite čašu od orašastih plodova. Pomiješajte orahe, 1 žlicu oguljenih sjemenki sa 6 žlica herkula i dodajte prstohvat soli, 1 žlicu cimeta, pola čaše biljnog ulja i med (ako je med tvrd, rastopite u vodenoj kupelji). Smjesu rasporedite na lim za pečenje, pecite 40 minuta, miješajući svakih 10 minuta. Možete peći prvih 15 minuta, izvaditi kolač, posuti kokosom (100 g) i peći preostalih 25 minuta miješajući da ne zagori. Na kraju dodajte suho voće sa grožđicama.

grčki krumpir

1-1, 5 kg krumpira, oguljenih i izrezanih na kockice. U tavi zagrijte 2 žlice. l biljnog ulja, lagano pržite krumpir, povremeno miješajući. 2 zuba nasjeckajte češnjak, pomiješajte s nepotpunom čašom maslina i dodajte krumpiru. Pirjajte 5-7 minuta. Izrežite 2-3 rajčice i također dodajte krumpiru, posipajući 1 žličicu. suhi origano (ili cilantro), pomiješajte. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru. Jelo će biti gotovo za oko pola sata. Dodajte začine, sol po ukusu.

Riža s gljivama

Skuhajte juhu od mesa ili gljiva. Narežite 300 g gljiva. Luk (1 strelica) i češnjak (1 češanj) sitno nasjeckani. Na zagrijano biljno ulje stavite gljive s lukom i češnjakom, pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodajte 1 žlicu riže, ulijte 2 žlice juhe. Nasjeckajte malo peršina, pospite solju i paprom po ukusu rižu, poklopite, smanjite vatru i ostavite 20 minuta.

Juha s konzerviranom hranom

Ogulite i operite 8 krumpira, 1 mrkvu, luk i peršin. Isperite pola čaše ječma ili riže. Otvorite konzervu lososa ili saury iz konzerve, riješite se kostiju, ogulite kožu s lososa. Krumpir narežite na kockice ili kockice, ulijte u lonac s rižom, prelijte s 2 litre vode i prokuhajte. Mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte, sve prodinstajte na tavi. Ribu bacite u tavu zajedno sa sokom, mrkvom s lukom i nasjeckanim peršinom. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru. Kuhajte 15-20 minuta.