Pitka planinska voda: korisna svojstva i sastav

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Planska voda, koja se često naziva i "živom", bogata je mineralnim solima neophodnim za održavanje zdravog života ljudskog tijela. Članak govori o njegovim svojstvima, sastavu, utjecaju na ljudsko zdravlje i prehrambenim navikama.

Što je "živa" tekućina?

Gorska izvorska voda je tekućina koja teče s planinskih vrhova i stjenovitih terena. Njegovo nastanak povezuje se s otapanjem ledenjaka ili oborina u obliku kiše i snijega na velikim visinama.

Poznavajući podrijetlo planinske vode, može se pretpostaviti da je u procesu svog kretanja do podnožja stijena zasićena mineralima od kojih nastaje odgovarajuće područje. Osim toga, ova tekućina se smatra čistom i "živom", jer od trenutka kada je stvorena do trenutka kada je jela, ljudska aktivnost nije utjecala na njenu strukturu i kemijski sastav.

Razlika između vode iz slavine i vode iz prirodnih izvora

Budući da dotična "živa" tekućina uglavnom nastaje kao rezultat otapanja glečera i njegovog naknadnog pomicanja u podnožje planina, treba istaknuti tri važne karakteristike koje je razlikuju od vode za piće iz slavine:

• Voda planinskog porijekla ima određenu (savršenu) strukturu. Trenutno nikome nije tajna da ovaj kemijski spoj ima vlastitu strukturu, koja može imati i negativne i pozitivne učinke na ljudsko zdravlje. Voda koja dolazi iz slavine je nestrukturirana, pa su njezine prednosti mnogo manje od odgovarajuće tekućine iz prirodnih izvora.
• Voda iz planinskih izvora zasićena je mineralima, a u njoj su otopljene soli koje su neophodne za normalno funkcioniranje organizma. Tekućina iz slavine također sadrži mineralne soli, ali za razliku od planinske vode, njihov sastav je neuravnotežen.
• Konačno, važna karakteristika tekućine iz prirodnih izvora je odsutnost bilo kakvog kemijskog tretmana kroz koji voda iz slavine prolazi kako bi se dezinficirala i očistila od nečistoća.

Planinska i arteška "mineralna voda" - je li to ista stvar?

Ne, jer imaju različito podrijetlo. Arteška "mineralna voda" vadi se iz bunara čija je minimalna dubina 100 metara. Na velikim dubinama pohranjuje se u vodenim žilama, zasićenim odgovarajućimminerali stijena koje ga okružuju. Budući da su vene duboko pod zemljom, "mineralna voda" ne sadrži štetne bakterije i viruse, pa se može jesti bez ikakve prethodne obrade.

S druge strane, planinska voda ima površinsko visinsko podrijetlo (uglavnom kao rezultat otapanja ledenjaka), pa je njezin mineralni sastav potpuno drugačiji od arteškog fluida. Štoviše, "mineralna voda" iz izvora u stjenovitim područjima nije uvijek bez parazita, bakterija i virusa.

Sastav vode iz prirodnih planinskih izvora

Prema međunarodnoj klasifikaciji, voda je slabo mineralizirana kada je njezin sadržaj soli manji od 50 mg po 1 litri. Ako je ovaj sadržaj veći od 1500 mg po 1 litri, onda govore o jakoj mineralizaciji.

"Živa" tekućina je visoko mineralizirana. Sadrži elemente u tragovima kao što su željezo, magnezij, cink, kalcij, fluor, natrij, kao i karbonatne i bikarbonatne skupine. Točan sastav planinske vode ovisi o mjestu gdje se vadi, pa će tekućina s planina Kavkaza i Altaja imati potpuno drugačiji kvantitativni, pa čak i kvalitativni sastav i, kao rezultat, različita svojstva za tijelo. Kod nas je "mineralna voda" poznata po svojim korisnim svojstvima, koja se prodaje pod robnom markom "AquaMountain", kopa se u podnožju Elbrusa.

Znanstvene prednosti plave tekućine

Planska pitka voda korisna je prvenstveno zbog uravnoteženesastav mineralnih soli otopljenih u njemu. Ispod su njegova glavna pozitivna svojstva:

• Anioni ugljične kiseline sadržani u tekućini neutraliziraju višak kiselosti u želucu, što poboljšava probavu.
• Neke studije su pokazale da redovita konzumacija ove "mineralne vode" u hrani dovodi do smanjenja rizika od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava za 6-15%, što je povezano s visokim sadržajem natrijevog karbonata i bikarbonatne soli otopljene u vodi.
• Budući da planinska voda sadrži veliku količinu kationa kalcija Ca2+, ima jačajući učinak na ljudske kosti i mišićno-koštani sustav u cjelini.
• Rocky tekućina dobra je za ljude koji paze na prehranu kako bi kontrolirali tjelesnu težinu jer nema kalorija, ali ipak dobiva minerale koji su joj potrebni jedući je.
• "Mineralna voda" je prekrasan izvor magnezija za naše tijelo. Magnezij igra važnu ulogu u procesu rada mišića, uključen je u regulaciju razine glukoze u krvi, a također značajno doprinosi održavanju imunološkog sustava u zdravom stanju.
• Konačno, mineralni sastav planinske vode pomaže u održavanju lijepe i zdrave ljudske kože. Rezultati nekih studija pokazuju da "živa" tekućina, i kada se konzumira iznutra i kada se navodnjava koža izvana, zaglađuje bore i daje epidermi mlađi izgled.

Može"mineralna voda" iz izvora u stijenama biti štetna?

Nažalost, odgovor na ovo pitanje je potvrdan. Ovdje je potrebno razumjeti sljedeće: ako osoba kupuje planinsku vodu u specijaliziranoj trgovini i s registriranom robnom markom, onda je sigurna, jer je već ispitana na sadržaj mogućih štetnih mikroorganizama u njoj. Sigurna je i "mineralna voda" koja izvire u raznim planinskim krajevima, a uz koju se nalazi odgovarajuća pločica s podacima o naznačenom izvoru, budući da je i ona testirana na pogodnost za konzumaciju.

S druge strane, ako je grupa turista otkrila izvor u planinama i tekućina iz tog izvora im se čini kristalno bistra, piti se i dalje ne preporučuje bez posebnog tretmana. Činjenica je da tekućina koja se nalazi u "divljem" izvoru može biti zasićena raznim štetnim solima, poput spojeva sumpora. Štoviše, uzvodno može postojati neko industrijsko ili poljoprivredno poduzeće čija djelatnost može zagaditi i kontaminirati "mineralnu vodu".

Metode pročišćavanja i dezinfekcije vode

Ukoliko se pojavi situacija u kojoj je potrebno konzumirati tekućinu iz nepoznatog izvora, preporuča se poduzeti sljedeće mjere za pročišćavanje hladne planinske vode i dezinfekciju od mogućih štetnih mikroorganizama:

• filtracija kroz debeli sloj gaze;
• vri;
• u vodu također možete ukapati 2-10 kapi joda ili lužine na 1 litru i pričekati najmanje 30 minuta dok tvar ne dezinficira "mineralnu vodu";
• možete kupiti odgovarajuće tablete za dezinfekciju vode koje sadrže klor okside u trgovini i koristiti ove tablete.

Kombinirana upotreba ovih metoda omogućuje vam uklanjanje velikih čestica iz "žive" tekućine, kao i uništavanje parazita, patogenih bakterija i virusa.

recenzije o planinskoj vodi

Većina povratnih informacija od ljudi koji redovito piju "mineralnu vodu" raznih marki iz prirodnih izvora je pozitivna. Dakle, ljudi hvale vodu "Vrh planine", koja se kopa na Kavkazu, zbog svoje mekoće i odsutnosti bilo kakvog naknadnog okusa.

Prema nekim recenzijama, preporuča se piti tekućinu iz izvora u stijenama hladno, jer ako se zagrije iznad 37oC, tada će izgubiti svoju pozitivna svojstva. Naravno, takva "mineralna voda" neće donijeti štetu, ali neće biti korisnija od obične vode iz slavine.