Torta "Muški kapris": recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Muškaraca može biti prilično teško iznenaditi slatkišima, iako među predstavnicima jačeg spola ima i sladokusaca. No većina njih prilično je suzdržana prema svim vrstama kolača i kolača. Međutim, postoji način da osvojite njihova srca. Pripremite tortu "Muški Caprice". Recept je nevjerojatno jednostavan, a rezultat… Kombinacija meda, kakaa, oraha i kondenziranog mlijeka čini ga fantastično ukusnim.

Classic

Ovu tortu možete napraviti na nekoliko načina. Počnimo s najjednostavnijim. Iznenadit ćete se, ali ne morate provesti noć u kuhinji da biste zadovoljili muškarca (ili muškarce, ako u obitelji odrastaju sinovi) delikatnim desertom. Za kuhanje su vam potrebni jednostavni i pristupačni proizvodi. Procijenite sami:

• Jaje - 3 kom
• šećer - 1 žlica
• Med - 2 žlice. žlice.
• Soda - 1 žličica (0,5 žlice octa za gašenje).
• Brašno - 1,5 žlica
• Maslac - 300g
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Kakao - 2 žlice. l.
• Orasi - 50g

Način kuhanja

Recept za tortu "Muški kapris" je dobar jer ga mogu napraviti i domaćice početnike. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, osim ako posebno ne pokušate. Kolači, za razliku od imena, nisu hiroviti. Ne peku, ne lijepe se za površinu posude ili kalupa. Stoga je pečenje jednostavno i praktično.

Prije nego što počnete, izvadite maslac iz zamrzivača. Mora se odmrznuti, inače će biti teško raditi s njim. Uključite pećnicu. Dok radite s tijestom, ono će postići željenu temperaturu.

Glavni koraci

Započnimo:

1. Uzmite udobnu, duboku zdjelu. Trebat će vam za mućenje.
2. U njega razbijte jaja, rasporedite granulirani šećer. Počnite miješati dok se ne pojavi pjena.
3. Dodajte med i promiješajte.
4. Nježno dodajte brašno i promiješajte.
5. Ugasite sodu i stavite je u tijesto.
6. Podijelite na četiri jednaka dijela.

To je cijeli recept za tortu "Muški kapris". Ništa posebno, ali to je samo dok ga ne kušate. Nježna, topi se i istovremeno imaju strukturu, izraženu aromu i okus.

Počnite peći

Pećnica je vruća, tijesto je spremno, vrijeme je za polazak. Podmažite formu maslacem, u nju stavite jedan dio tijesta i stavitepećnica. Kolači se pripremaju brzo, pa nemojte ići daleko. Ako postoji drugi kalup, odmah ga podmažite i izlijte drugi dio. Obično na temperaturi od 200 stupnjeva potrebno je 10 minuta za jedan kolač.

Recept za tortu "Muški kapric" možete ponuditi domaćicama u razvoju kako bi pokušale pripremiti desert za 23. veljače ili za tatin rođendan. Obično ova opcija čestitki odgovara objema stranama. Ali malo smo odstupili.

Dakle, kolači su pečeni, sad je na kremi. Kuhati ga je užitak. Omekšali maslac stavite u zdjelu i tucite dok ne postane paperjast. Sada dodajte kondenzirano mlijeko i kakao jednu po žlicu, ne prestajte mutiti. To je sve, krema je gotova.

Dizajn

Ohlađene kolače potrebno je obrezati tako da postanu savršeno okrugle. Da biste to učinili, možete koristiti prsten iz odvojivog oblika ili tanjura. Pažljivo sakupite ukrase, bit će potrebne za ukras. Ohlađene kolače premazati debelim slojem kreme. Ostatak rasporedite sa strane i odozgo. Sada izmrvite ostatke, pomiješajte s nasjeckanim orasima i pospite po kolaču. U ovu mrvicu možete dodati i ribanu čokoladu, bit će još ukusnije. To je sve! Recept za tortu "Male Caprice", napravljen kod kuće, prilično je jednostavan. Pečenje ispada s praskom.

čokoladna torta s bademima

Ako želite nešto malo sofisticiranije, pokušajte napraviti ovaj ukusni desert. Čokolada, šlag i tamni rum. Nevjerojatno je ukusan i aromatičan. Torta "Muški caprice" u ovoj verziji nije samo ukusna, već i prilično skupa, kao i naporna. Stoga je za početnike u slastičarskoj umjetnosti bolje izabrati lakšu opciju za prvi put.

Za ovo vam je potrebno:

1. Za pripremu tijesta uzmite 200 g žumanjaka, badema i šećera, 150 g proteina, 100 g čokolade i ekstrakta gorkog badema.
2. Krema će se temeljiti na šlagu. Za njega treba pripremiti 280 ml masnog vrhnja, 185 g čokolade, 25 g tamnog ruma, 2 žumanjka i 100 g karameliziranih badema.
3. Za glazuru će vam trebati 100 g čokolade i masnog vrhnja, 25 g kakaa, 100 g šećera, 8 g želatine i 45 ml ruma.

Već je iz sastojaka jasno da će desert biti bademasto-čokoladni. Ali on nije nimalo odvratan. Aroma ruma čini desert izuzetnim i originalnim, a orašasti plodovi naglašavaju delikatnost okusa. Pogledajmo sada pobliže recept za tortu "Muški kapris". Kod kuće radi odlično, samo trebate uložiti malo strpljenja i marljivosti.

Pecite, sastavite

U ovom slučaju ćemo skuhati jednu tortu, a nakon rezanja na komadiće natopiti kremom. Za pripremu tijesta pomiješajte žumanjke s dijelom šećera i istucite. Posebno istucite bjelanjke u bujnu pjenu s ostacima šećera. Otopiti čokoladu, ohladiti i dodati žumanjcima. Dobro umutiti dok ne postane kremasto, a zatim dodati proteine i bademovo brašno, odnosno mljevene orahe.

Kolač se peče u formi na temperaturi od 180 stupnjeva, ohlađenna mreži. Dok se on odmara, možete raditi kremu. Da biste to učinili, zakuhajte vrhnje i dodajte čokoladu s rumom. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Paralelno umutite žumanjke i prelijte ih preko ohlađene čokolade. Zadnje umutiti vrhnje, sve sjediniti i dodati nasjeckane orahe. Ostavite u hladnjaku za sada.

Kolac treba podijeliti na dva dijela i natopiti rumom. Na dno stavite kremu i prekrijte gornjim slojem. Sada je na glazuri. Da biste to učinili, prelijte želatinu 25 g vode. Zagrijte vrhnje na 80 stupnjeva, otopite želatinu u njima. Posebno pomiješajte kakao, otopljeni maslac i čokoladu. Sipajte šećer u lonac, ulijte 40 ml vode. Pripremite sirup čija temperatura treba biti 125 stupnjeva. Pomiješajte vrhnje i čokoladu, pa umiješajte u sirup. Prelijte cijelu tortu glazurom. Ovaj recept za pravljenje torte "Muški kapris" može se smatrati najzanimljivijim, iako dugotrajnim.

Kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom i orasima

Pecivo od meda ima posebnu aromu i nenadmašan okus. Prema ovom receptu, ispada ne mokar, već umjereno suh kolač. Druga razlika je što orašasti plodovi nisu u kremi, već izravno u kolačima. Predstavljamo vam još jedan korak po korak recept za tortu "Muški Caprice". Prvi korak je pripremiti sljedeći set proizvoda:

1. Za test uzmite 3 jaja, 1,5 žlice. šećera, 3, 5 žlice. žlice meda, 70 g ulja, pola žličice sode (ugasiti octom), 2 žlice. orasi i brašno.
2. Za kremu: pakiranje maslaca, limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, 3 žličice kakaa i žlica konjaka.
3. glazurakuhajte u loncu s 20 g maslaca, žlicom kakaa, dvije žlice šećera i mlijekom.

Drugi korak - tijesto

Vrlo zgodno da se ne mora razvlačiti. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i ulijte u kalup. To rezultira značajnom uštedom vremena.

Započnite:

• Jaja treba umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodati med i šećer, opet umutiti. Sada je vrijeme za omekšali maslac, brašno i sjeckane orahe.
• Ukupni iznos podijelite na tri dijela. Stavite u kalup obložen pergamentom, pecite na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Treći korak - konačni

Kada su svi kolači spremni, možete nastaviti sa sastavljanjem torte. Položite ih na stol i malo zarežite oko ruba kako bi oblik bio savršen. Obrezivanje se može sakriti između kolača.

Sljedeće kuhanje:

• Za pripremu kreme istucite omekšali maslac, dodajte kondenzirano mlijeko u malim porcijama, ne prestajte tući.
• Sada na glazuru. Pomiješajte granulirani šećer sa kakaom, dodajte mlijeko, stavite na štednjak. Zakuhajte, zatim dodajte ulje i promiješajte.
• Prelijte torte kremom, ostavite malo za strane. Gornji dio torte ukrasite glazurom. Povrh toga, možete napraviti paučinu od proteinske kreme.

Umjesto zaključka

Slobodno ga primite u službu i pripremite tortu "Muški kapris" za najbliži svečani događaj. Recepti sa fotografijamapomoći da ne pogriješite i učinite točno ono što je autor namjeravao. Sve više puta testirane i pouzdane, dopisivale su se jedni s drugima u sovjetsko vrijeme. Ako želite impresionirati svoje goste, onda svakako skuhajte jedan od ovih kolača. Prilično su jednostavni, ali u isto vrijeme profinjeni i vrlo ukusni.