Pizza u laganom kuhalu: recepti sa i bez kvasca, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tehnološki napredak uvelike je olakšao ženama teret vođenja kućanstva. Sada, da biste skuhali večeru, samo trebate pravilno pritisnuti gumb aparata i dobit ćete nevjerojatno ukusno jelo. Sve je to moguće ako u svakoj kuhinji imate nezamjenjivog pomoćnika - sporo kuhalo. Ovom tehnikom možete kuhati mnogo različitih jela, poput pizze. Vi samo trebate uzeti potrebne proizvode i slijediti određena pravila. O receptu za pripremu pizze u štednjaku sa i bez kvasca detaljnije ćemo govoriti u ovom članku.

Povijesna pozadina

Nacionalno jelo talijanske kuhinje, koje je vrlo popularno u cijelom svijetu - pizza. Često je glavni ukras svečanog stola, a nekima čak i zamjenjuje prva i druga jela. Kao nadjev možete koristiti gotovo sve proizvode odhladnjak: gljive, piletina, rajčice, kukuruz, pa čak i voće.

U početku se u starom Rimu pojavila neka vrsta pizze. Recept je bio izuzetno jednostavan. Rimljani su uzeli kolač od sirovog kruha, na njega položili luk, masline, povrće, sve to prelili uljem, a zatim ispekli u posebnoj pećnici. U srednjovjekovnoj Europi pizza se jako dugo smatrala hranom siromašnih. Bio je vrlo raširen u radničkim četvrtima. Ovo jelo počelo je stjecati popularnost od sredine 18. stoljeća, kada su se u morskim lukama pojavili posebno obučeni ljudi koji su pripremali pizzu za pomorce.

U današnjem svijetu svi vole pizzu - od male djece do odraslih. U trgovinama možete kupiti gotove poluproizvode koje je potrebno samo zagrijati. Ali jelo je ukusnije i zdravije kuhati sami. Štoviše, kuhanje pizze u sporom štednjaku ili konvencionalnoj pećnici ne oduzima puno vremena. Razgovarat ćemo o tome kasnije.

Značajke kuhanja

Pizzu možete kuhati i u pećnici i u sporom štednjaku. Ljubitelji potonje opcije uvjeravaju da je tijesto puno nježnije i prozračnije nego kada se peče u pećnici. Osim toga, kada koristi ovaj čudesni stroj, moderna domaćica treba se pridržavati sljedećih pravila:

• Ne morate otvarati poklopac multivarke tijekom kuhanja kako biste provjerili je li tijesto naraslo.
• Dno zdjele multicookera treba namazati maslacem kako bi se gotova pizza lakše izvadila iz multicooker-a, izbjegavajući lijepljenje.
• Odaberite pravi način radakuhanje. Obično biste trebali odabrati "Bake" ili "Bake".

Pizza u multivarku "Redmond"

Probajte klasični recept za feferone. Za to će vam trebati sljedeći sastojci:

• Pepperoni kobasica - 200 g. Morate uzeti ovu sortu, Doctor's ili Servelat neće raditi, jer će okus biti potpuno drugačiji.
• Mozzarella sir - 150 g, može se koristiti parmezan.
• lisnato tijesto - 1 pakiranje.
• Čili papričica - 2 komada.
• Cherry rajčice - 4 kom
• Paste od rajčice ili kečap.
• Začini - po ukusu. Nabavite specijalitete za pizzu.

Prvo uključite aparat, razvaljajte tijesto, stavite ga na dno posude i pripremite nadjev za pravljenje pizze u sporom kuhaču.

Kobasicu narežite na tanke krugove.

Za umak pomiješajte pastu od rajčice ili kečap u tavi i dodajte začine. Ostavite na srednje jakoj vatri 15 minuta uz stalno miješanje. Možete dodati sol po ukusu.

Ostavite da se umak malo ohladi i premažite njime tijesto. Zatim stavite kobasicu na vrh.

Cherry rajčice prepolovite i stavite na kobasicu. Naribajte sir i pospite ga po pizzi.

Namažite zdjelu maslacem, postavite način rada "Pečenje". Sada ostaje samo pričekati dok pizza u sporu kuhaču ne bude gotova.

Prilikom posluživanja narežite na komade, možete posuti začinskim biljem.

Ovo je recept za pizzu u laganom kuhaču bezkvasac. Ispod je varijanta koja koristi ovaj sastojak.

S piletinom i gljivama

Ako vam je cilj ugoditi svojoj obitelji ukusnim pecivima, a pritom uložiti minimum truda, onda je ova verzija pizze u sporom kuhaču s kvascem ono što vam treba. Osnova za punjenje je win-win kombinacija piletine i gljiva. Osim ovih proizvoda, trebat će vam i:

Za test:

• Kvasac - 30 g. Važan sastojak koji osigurava raskoš gotovog proizvoda.
• Sol - 1 žlica.
• Šećer - 2 žlice.
• Brašno - 3 šalice. Koristite bolju pšenicu, ne treba je prosijati.

Za nadjev:

• Piletina - 500 g (možete uzeti file).
• Rajčice - 2 komada. Koriste i cherry rajčice, potrebno je uzeti 5 kom.
• Jaja - 3 kom
• Sir - 100 g. Prikladne sorte kao što su nizozemska, mozzarella ili parmezan.
• Šampinjoni - 1 banka. Prikladne su i svježe ili smrznute gljive.
• Majoneza - 4 žlice. žlice.

Kada su svi proizvodi kupljeni, nastavljamo izravno s procesom kuhanja.

1. Prvo morate zamijesiti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, sol, kvasac i malo biljnog ulja. Dobro promiješajte. Dodajte brašno dok ne dobijete čvrsto tijesto. Zatim zamotajte ručnikom i ostavite stajati 10 minuta.
2. Sljedeći korak: pripremite nadjev. Skuhajte piletinu, narezanu na male kockice. Šaljemo pržiti u tavi, dodati šampinjone. Ostavite 5 minutasrednje topline.
3. Gotovo tijesto razvaljajte i dajte mu željeni oblik. Stavljamo ga na dno multicookera. Podmažite majonezom, možete koristiti i kečap ili pastu od rajčice.
4. Na vrh rasporedite piletinu i gljive. Zatim rajčice narežemo na tanke ploške. Naribajte sir. Ovi sastojci se dodaju u fil.
5. Odaberite način rada "Pečenje" i ostavite pizzu u štednjaku sat vremena.

Dobar tek!

Recept za pizzu u laganom kuhalu: "Margarita"

Još jedna nevjerojatna brza i jednostavna poslastica. Za ovu popularnu varijantu pizze trebat će vam:

• maslinovo ulje - 2 žlice. l., trebate koristiti ovu određenu vrstu;
• pšenično brašno - 400 g;
• sol - 1 žlica. l.;
• mozzarella sir - 200 g (najbolje odgovara za ovu pizzu);
• rajčice - 2 kom. (uzmi bolje svježe);
• bosiljak - 2 žlice. l.;
• pasta od rajčice ili kečap - 2 žlice. l.

Prvo pripremite tijesto. Pomiješajte brašno, maslinovo ulje i sol. Sve pomiješati i zamijesiti tijesto. Gotov proizvod zatvorite ručnikom i ostavite da odstoji sat vremena.

Rajčice su oguljene, za to ih možete preliti kipućom vodom i narezati na male kockice. Naribajte sir.

Gotovo tijesto stavite na dno multicookera, dobro namažite pastom od rajčice. Na vrh stavite rajčice, sir i začinsko bilje. Odaberite željeni način rada i ostavite 30 minuta. Poslužite vruće!

Napomena za domaćicu

Da biste na pitanje kako ukusno skuhati pizzu u multicookeru, a da ne oduzimate puno vremena, koristite sljedeće trikove:

• Da biste uštedjeli vrijeme, umak za pizzu možete kupiti u trgovini. Izbor je ogroman.
• Prije nego što tijesto stavite u spori štednjak, dobro ga zagrijte!
• Tijesto se može koristiti gotovo ili samostalno. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da će pizza imati bolji okus s hrskavom koricom. Za to jednostavno premažite rubove tijesta uljem.

Recenzije

Mnogi napominju da su recepti za pizzu u sporom kuhalu bez kvasca, kao i korištenje ove komponente, iznimno jednostavni i iznimno ukusni. Kuhanje ne oduzima puno vremena i donosi samo zadovoljstvo. Pizzu možete ponijeti sa sobom na piknik ili na posao, kao ukusan ručak - savjetuju korisnici.