Lisnato tijesto bez kvasca: recepti. Što kuhati od lisnatog tijesta bez kvasca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pečenje je ukusno. Možda i ne toliko korisno, ali kako odoljeti svježoj aromi pečenih lepinja, rumenog kolača i mirisnih kolačića?

Što kažete na nekoliko recepata za lisnato tijesto bez kvasca? Lisnato tijesto je svestrano – od njega možete napraviti bilo što: pite, kolače, kolačiće, kroasane i lisnate. Sjećate li se okusa slatkih pufova posutih šećerom? A kakve su ukusne lisnate omotnice sa sirom napravljene od tijesta! Da, ovo tijesto je pogodno i za slatke deserte i za slane zalogaje. I što je najvažnije, lisnato tijesto bez kvasca manje je štetno za vašu figuru, pa ćete se brzo riješiti dodatnih kalorija.

Upoznajmo ga bolje!

recept za lisnato tijesto

Lisnato tijesto možete kupiti u supermarketu ili napraviti sami. Izvana se može činiti da je ovo naporan proces, ali zapravo nije tako težak. Evo što će vam trebati:

• brašno - 2 šalice;
• voda - pola čaše;
• sol - pola žličice;
• ulje ilimargarin - 200 grama;
• malo limunovog soka.

Otopite limunov sok i sol u vodi, potrebno je oko čajne žličice soka od limuna.

U prethodno pripremljenu zdjelu prosijati brašno, ovo je važno, jer će prosijano brašno biti zasićeno kisikom, što znači da će tijesto postati još prozračnije. Skupite brašno u brežuljak i napravite bunar u njemu.

Postupno ulivajući vodu u udubljenje, zamijesite tijesto. Ne smije se lijepiti za ruke i oklagiju da se može razvaljati.

Margarin ili maslac podijeliti na 5-6 dijelova, uzeti jedan i naribati. Ulje treba biti hladno da se bolje utrlja i ne lijepi. Preostale dijelove stavite u hladnjak.

Razvaljajte tijesto u dugi tanki sloj. Preko sloja premažite naribani maslac, za to koristite hladnu žlicu.

Presavijte tijesto na četvrtine i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Nakon 20 minuta razvaljajte tijesto, nema potrebe polagati, razvaljajte ovaj kvadrat, naribajte maslac, namažite ga i vratite u hladnjak.

Ponavljajte ove korake dok ne ostanete bez ulja.

Nakon što pričekate još 20 minuta nakon posljednjeg zalogaja, možete početi kuhati.

Dakle, što kuhati s lisnatim tijestom bez kvasca?

puffs

Ovo su najjednostavniji recepti za lisnato tijesto. Neće vam oduzeti puno vremena. A ako ste tijesto kupili u supermarketu, onda se možete nositi s receptom u minimalnom vremenu.

Ovakvog lisnatog tijesta iz školskih i sveučilišnih menza sigurno pamtite, slatki lisnati "Jezici". Gotovo tijesto razvaljajte, izrežite na kvadrate, trokute ili rombove - bilo kojeg oblika. Složite dvije-tri stvari jednu na drugu, pospite šećerom i stavite peći 15 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.

Puh se može razrijediti nadjevima, poput džema od jabuka ili kondenziranog mlijeka, staviti malo između slojeva tijesta.

Omotnice

U kvadratiće se može puniti bilo što, ne samo slatkiši, već i, na primjer, ribani sir, malo češnjaka i začinskog bilja.

Savijanje omotnice je vrlo jednostavno. Razvaljano tijesto narežite na kvadrate. U sredinu stavite malo nadjeva i savijte kutove kvadrata prema njemu. Dobro zatvorite i pošaljite u pećnicu.

Varijacije preljeva su vrlo različite, sve ovisi o vašoj mašti.

Probajte dodati jaje, kobasicu ili nešto povrća. Koverta od lisnatog tijesta - ukusan doručak ili obilan zalogaj za čaj.

Buns

Lefle od lisnatog tijesta bez kvasca iznimno su jednostavne za napraviti. Pokušajte ih skuhati s cimetom, na primjer.

Gotovo lisnato tijesto tanko razvaljajte i rasporedite fil (cimet šećer) po cijelom sloju. Zarolajte u rolat i narežite na debele komade. Buduće kiflice stavite na lim za pečenje na papir i također pecite 15 minuta. Pospite šećerom. Dobit ćete mirisne lepinje, samo ukusne.

Da li da ponovim da nadjev može biti apsolutno bilo što?

Punjeni rogovi

Želite li nešto nježno? Što kuhati od lisnatog tijesta bez kvasca da bude tako ugodno i prozračno?

Što kažete na slasne kornete s nježnim kremastim punjenjem? Pripremite vrhnje, kondenzirano mlijeko ili šlag. Osim toga, možete ukrasiti bobicama ili orašastim plodovima, jako je ukusno.

Gotovo tijesto razvaljajte i narežite na trakice. Uvaljajte ih na kornet i ispecite.

Nakon što se ohlade, izvadite kornete i napunite nadjevom.

Nadjev od kondenziranog mlijeka s orasima podsjećat će na oblatne iz djetinjstva. Kako ukusno!

kroasani

Recepti od lisnatog tijesta bez kvasca također su puni raznih kroasana s raznim nadjevima.

Kroasani - zvuči romantično, ali i vrlo ukusno, ovo je odličan desert koji možete skuhati sami i to vrlo brzo. Punjenje za kroasan je također vrlo različito, odaberite bilo koji, glavno je da je ukusan. Možemo vam ponuditi čokoladu, kondenzirano mlijeko, džem i bobičasto voće, marmeladu i marcipan, marmeladu i džem, a također probati svježi sir, na primjer, s vanilijom i breskvom.

Usput, kroasani kao predjelo izgledaju dobro na stolu: što kažete na šunku i sir? Ili piletina i povrće? U svakom slučaju, ispast će jako ukusno.

Lakše oblikovati kroasane od lisnatog tijesta bez kvascajednostavno, samo izrežite razvaljano tijesto na dugačke trokute.

Gotov fil staviti na široku stranu trokuta i zarolati do ruba. Po želji možete saviti kutove kroasana u oblik đevreka.

Pite

U receptima od lisnatog tijesta bez kvasca pronašli smo i pite s ukusnim izdašnim nadjevima.

Pita je dobar doručak, odličan međuobrok i jednostavan zalogaj za čaj. Ukusno je.

Budući da je naše lisnato tijesto univerzalno, nadjev u piti može biti i sladak i slan. Na primjer, meso ili kupus.

Pripremite nadjev za pitu. Što kažete na kupus s gljivama?

Nasjeckajte kupus i nasjeckajte gljive, pošaljite ih u zagrijanu tavu da se pirjaju. Dodajte svoje omiljene začine, mrkvu i luk.

Tjesto razvaljati i podijeliti na dva dijela. Stavite prvi sloj u pripremljeni lim za pečenje, praveći stranice. Položite gotov nadjev od kupusa i prekrijte drugim slojem. Gornji dio tijesta možete ukrasiti npr. izrezivanjem uzorka ili ostaviti malo tijesta za pletenice. Kako vam se sviđa ova pita od lisnatog tijesta bez kvasca?

Pita se može pripremiti na bilo koji način. Možete maštati, na primjer, obložite svoju tortu s nekoliko slojeva tijesta, kako biste je učinili veličanstvenijom. Isprobajte preljev od sira, šunke i kiselih krastavaca.

Sve sastojke nasjeckajte na kockice, dodajte rajčicu, začinsko bilje i sve hrabro stavite na tijesto. Kakav ukusan kad se sir otopi, odlična zamjenapizza! Sjajna verzija pite od lisnatog tijesta.

Snack za pivo

Ako ćete neko vrijeme sjediti s prijateljima, onda je ovo predjelo izvrstan ukras za stol. Sve što trebate napraviti je razvaljati tijesto i narezati ga na tanke trakice. Točno iste veličine trebat će vam slanina. Stavljajući slaninu na vrpcu tijesta, uvijte ih u spiralu i pošaljite u pećnicu. Dodajte začine, a kečap je savršen kao umak. Vrlo ukusno.

A koje recepte od lisnatog tijesta bez kvasca znate?