2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Oni koji su barem jednom probali kroasane zasigurno će se zaljubiti u ovo pecivo do kraja života. U pravilu ih kupujemo u kuhanju, kafiću ili trgovini. No, ovaj desert nije teško pripremiti kod kuće. Danas ćemo vam reći kako napraviti kroasane s kondenziranim mlijekom. Recepti za ovakva peciva su vrlo jednostavni, a okus i miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Značajke
Lisnati kroasani s kondenziranim mlijekom mogu se pripremiti na dva načina: od kupovnog ili vlastitog tijesta. Prva opcija je jednostavnija. Međutim, ako želite biti sigurni da su za pečenje korišteni samo kvalitetni i svježi proizvodi, bez raznih nezdravih aditiva, onda je, naravno, najbolje tijesto napraviti sami. Da, trebat će više vremena, ali rezultat je vrijedan toga.
Sastojci
Dakle, ako odlučite sami napraviti tijesto, morat ćete se unaprijed pobrinuti da neke proizvode imate pri ruci. Ovo je:
- Pšenično brašno - 0,5 kg.
- Voda - 100-125 ml.
- Šećer - 5 žlica.
- Mlijeko - 100-125 ml.
- Jedno jaje.
- Žličica soli.
- Maslac - 200 grama.
- Svježi kvasac - 20 grama.
Napominjemo da je najbolje odabrati ulje s maksimalnim postotkom udjela masti. Idealna opcija je 82,5%. Svakako kupujte najkvalitetnije brašno. Zahvaljujući ovom tijestu dobit ćete savršenu konzistenciju, a gotovi kroasani s kondenziranim mlijekom bit će nježni i porozni.
Upute za kuhanje
Za početak prosijte brašno zajedno sa soli u dublju posudu. Ako to ne učinite, tada se tijekom pečenja tijesto neće dizati i neće biti prozračno. Dodajte šećer i kvasac, lagano promiješajte. U sljedećoj fazi uvodimo jaje, mlijeko i vodu. Zamijesite tijesto mikserom ili rukom. Iskusni kuhari savjetuju drugu opciju kako bi pecivo upilo toplinu vaših ruku. Mijesite tijesto oko pet minuta.
Od dobivenog tijesta napravite kuglicu, stavite je u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom par sati da naraste.
Maslac koji je malo odležao na sobnoj temperaturi stavite u plastičnu vrećicu ili ga zamotajte u foliju i gnječite rukama (možete ga istući i oklagijom), formirajući ravan pravokutnik.
Kada je tijesto naraslo otprilike dvaput, trebali biste ga početi razvaljati. Kuhinjski stol ili drugu radnu površinu pospite brašnom. Zatim morate rukama spljoštiti kuglicu tijesta i početi je razvaljati valjkom. Kao rezultat, trebali biste dobiti pravokutni sloj debljine jedan do jedan i pol milimetara.
Zatim stavite pripremljeni maslac na polovicu tijesta. Pokrijte drugom polovicom i ponovno razvaljajte na 1-1,5 mm debljine. U isto vrijeme po potrebi dodati brašno. Sada se tijesto mora postaviti vodoravno i zamotati rubove, povezujući ih u sredini. Zatim ga morate zamotati u foliju i staviti u hladnjak na pola sata. Isti postupak zatim treba učiniti još dvaput. Gotovo tijesto staviti u hladnjak na par sati, a najbolje na noć.
Pečenje
Od gotovog lisnatog tijesta, prethodno odmrznutog, razvaljati slojeve debljine par milimetara. Iz njih smo izrezali jednakokračne trokute. Na podnožje svake figure rasporedite nadjev od kondenziranog mlijeka i pažljivo ga zamotajte u tubu. Raširimo ih na lim za pečenje, ostavimo da odstoji neko vrijeme, a zatim namažemo razmućenim jajetom i pošaljemo u pećnicu. Naši kroasani s kondenziranim mlijekom će se peći oko 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Zatim će se morati samo malo ohladiti, nakon čega se mogu poslužiti na stolu. Dobar tek!
Preporučeni:
Kroasani od lisnatog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom: recept sa fotografijom
Praktički svi vole slatkiše. Na policama trgovina nalazi se veliki izbor raznih peciva, torti, lepinja i slastica. Nažalost, njihova se kvaliteta posljednjih godina pogoršala. Stoga vam savjetujemo da slatkiše kuhate kod kuće. Ispadaju puno ukusnije. Izvrsna opcija bi bili kroasani od lisnatog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom. Pečenje na zraku bit će savršen dodatak obiteljskom ispijanju čaja i svečanom stolu
Kolač u tavi s kondenziranim mlijekom: najlakši recept za desert
Priprema kolača je problematična. Treba zamijesiti tijesto, peći kolače u pećnici, pripremiti kremu, za što također treba vremena. Ipak, postoje takve brze opcije koje uvelike olakšavaju život svim ljubiteljima domaćih recepata. Kolači s kondenziranim mlijekom u tavi samo su jedan od takvih. Slatko mlijeko može biti i u kremi i u samim kolačima, što ih čini bogatim i nježnim. Pecite kolače na tavi s obje strane bez upotrebe ulja
Recept za kremšnite za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem i još mnogo toga
Torta "Napoleon" omiljena je poslastica mnogih sladokusaca. Ali kako napraviti kremu za njega? U članku ćemo govoriti o raznim opcijama za pripremu ukusnih krema za ovaj desert s receptima korak po korak
Tepsija od skute s kondenziranim mlijekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom
Nježan, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svatko od nas pamti iz djetinjstva. Nitko od odraslih neće odbiti uživati u takvom desertu, a ni djeca. Postoje razne mogućnosti za njegovu pripremu, koje se u pravilu razlikuju po popisu sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Razgovarat ćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Recept je iznenađujuće jednostavan
Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom: klasičan recept. Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom u lješnjacima
Najomiljenija poslastica dolazi iz djetinjstva - orasi s kondenziranim mlijekom. Bile su, jesu i bit će prekrasan ukras kako za svečano, tako i za svakodnevno večernje čajanke. Naravno, ovaj ukusni se može kupiti u trgovini. Ali okus je daleko od onih koje imaju domaći kolači. Stoga predlažemo da orašaste plodove kuhate s kondenziranim mlijekom kod kuće. Klasični recept o kojem će biti riječi prilično je jednostavan
