Recept za kremšnite za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem i još mnogo toga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

"Napoleon" je klasičan desert koji se sastoji od lisnatog tijesta i kreme. Ovaj kolač omiljena je poslastica mnogih sladokusaca. U članku ćemo detaljno govoriti o tome kako pravilno kuhati tri opcije kreme za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem i maslacem. Požurite i počnite čitati recepte!

Sastojci za klasičnu kremu

Klasična krema uključuje jaja i maslac. Za punjenje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• svježa kokošja jaja - 3 komada;
• toplo mlijeko - 900 mililitara;
• prosijano pšenično brašno - 50 grama;
• maslac - 250 grama;
• granulirani šećer - 200 grama.

Kuhanje

Klamasta čini tortu nježnom i mekom. Ovdje možete vidjeti recept za klasični fil za Napoleon tortu:

• Prvo, morate malo otopiti maslac u vodenoj kupelji tako da postanemekano.
• Dalje umutite kokošja jaja, a zatim im dodajte granulirani šećer i pšenično brašno. Dobro izmiješajte cijelu smjesu.
• Nakon, u masu od jaja postupno ulijevati toplo mlijeko, ne zaboravljajući stalno miješati vrhnje.
• Zatim smjesu stavite na malu vatru. Krema se mora dovesti do vrenja. Međutim, svakako pripazite na to jer bi mlijeko moglo izgorjeti ili "pobjeći".
• Dalje, kremu treba maknuti s vatre i ostaviti da se ohladi nekoliko minuta.
• Zatim treba dodati maslac u malim porcijama i dobro umutiti mikserom ili pjenjačom (ručno).

Nježna krema

Krema za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem je vrlo zasitna i slatka. Za njegovu pripremu trebate kupiti sljedeće sastojke:

• kondenzirano mlijeko - 200 grama;
• kiselo vrhnje ili vrhnje sa udjelom masti od 30 posto - 500 grama;
• toplo mlijeko - 500 mililitara;
• kokošje jaje;
• vrećica kukuruznog škroba (40 grama);
• malo granuliranog šećera.

Krema za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem - recept sa fotografijom

Kako možete diverzificirati punjenje tako ukusne poslastice? Krema za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem izvrsna je alternativa klasičnoj kremi. Domaće će se sigurno svidjeti ova opcija slojeva za poznati desert.

Predstavljamo vam recept za kremu za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom i vrhnjemsa fotografijom i korak po korak:

• Prvo zagrijte mlijeko, ali nemojte ga dovesti do ključanja.
• Zatim morate dodati kukuruzni škrob u jaja. Dobro izmiješajte.
• Sljedeće postepeno ulijevati ugrijano mlijeko u masu od jaja, pa sve opet umutiti.
• Smjesu se mora drugi put staviti na štednjak na malu vatru. Kad prokuha, mora se izvaditi. Ne zaboravite promiješati kremu. Trebalo bi ispasti homogeno i vrlo gusto.
• Sada biste trebali ohladiti kremu nekoliko minuta. Nakon što možete dodati kondenzirano mlijeko.
• Ostaje sipati granulirani šećer u masno kiselo vrhnje ili vrhnje. Sve dobro umutiti, a zatim poslati u kremu i promiješati.

Trebali biste dobiti nježnu i prozračnu kremu za "Napoleon" s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem.

Krema s jogurtom i medom

Za one koji žele diverzificirati uobičajenu kremu za Napoleon tortu, preporuča se ova opcija. Za njega se morate opskrbiti sljedećim sastojcima:

• dva žumanjka kokošjih jaja;
• svijetli med - 30 mililitara;
• mlijeko - 300 mililitara;
• bobičasti jogurt - 200 mililitara;
• kiselo vrhnje - 50 grama;
• kondenzirano mlijeko - 50 grama.

Recept

Nježni jogurt dodaje okus bobičastog voća, dok med čini kremu gušću i glatkijom. Predstavljamo vam detaljno recept:

• Za ovu kremu najbolje je odabrati tekući med. Njemu je to neophodnododajte toplo mlijeko, bobičasti jogurt, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i žumanjke. Temeljito promiješajte ovu smjesu.
• Dalje, vrhnje treba poslati na štednjak na malu vatru i staviti da proključa. Glavno je stalno ga miješati da ne zagori.
• Nakon kuhanja kremu treba ohladiti. Po želji se može dodati naribane bijele čokolade ili kokosovih pahuljica.

Krema od skute s bananom

Još jedna prilično neobična, ali ništa manje ukusna krema za Napoleon tortu je verzija sa svježim sirom i kriškama banane. Za pripremu morate kupiti sljedeće proizvode:

• svježi sir - 200 grama;
• jedna banana;
• svježe mlijeko s udjelom masti od 3 posto - 1,5 litara;
• kondenzirano mlijeko - 150 grama;
• maslac - 150 grama;
• vanilin šećer - 5 grama;
• pšenično brašno - 50 grama;
• kiselo vrhnje - 100 grama.

Kuhanje

Ova krema će desertu dati nježan okus svježeg sira. Gosti će se očito iznenaditi kada saznaju da se radi o Napoleonovoj torti. Recept za kremu:

• Unaprijed otopite malo maslaca. Zatim morate dodati kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, vaniliju. Zatim umutite pjenjačom.
• Sljedeće morate prosijati brašno i dodati ga u mlijeko.
• Nakon što morate izrezati bananu na male kockice.
• U ovom trenutku smjesu mlijeka i brašna treba staviti na malu vatru i staviti da proključa. Lagano ohladite.
• Ostaje dodati bananu i svježi sir u maslac. Vrhnje treba dobro umutiti. Zatim morate postepeno ulijevati toplo mlijeko i stalno miješati da se ne stvore grudice.

Želimo vam dobar tek!