Tepsija od skute s kondenziranim mlijekom: recept. Klasična tepsija od svježeg sira: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nježan, mliječni okus tepsije od svježeg sira, svatko od nas pamti iz djetinjstva. Nitko od odraslih neće odbiti uživati u takvom desertu, a ni djeca. Postoje razne mogućnosti za njegovu pripremu, koje se u pravilu razlikuju po popisu sastojaka. Ali njihova osnova je klasična tepsija. Razgovarat ćemo o njoj. Također vas pozivamo da naučite kako pripremiti tepsiju od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Njegov je recept iznenađujuće jednostavan. A okus nije ništa lošiji (možda i bolji) od klasičnog.

recept za tepsiju od skute

Klasična tepsija sastoji se od sljedećih proizvoda:

• kilo svježeg sira (masnog ili masnog, po vašem ukusu);
• 5 jaja;
• 250 g kiselog vrhnja;
• čaša šećera;
• pola žličice soda;
• ocat (za gašenje sode);
• jedanžličica vanilija (vanilin šećer).

Dakle, tepsija od svježeg sira: recept. Klasična tepsija bi trebala biti pahuljasta i nježna. Da biste to učinili, svježi sir treba protrljati kroz sito. Također možete uvijati s mlinom za meso. Nakon što smo pripremili svježi sir, uzmemo četiri jaja, odvojimo žumanjke od proteina. Peto jaje ostavite za mazanje posude. Žumanjke istucite sa šećerom, sjedinite sa svježim sirom i sve dobro izmiješajte. Zatim ovoj smjesi dodajte kiselo vrhnje (trebate ostaviti samo tri žlice), sodu (gašenu), vanilin šećer (vanilin). Miješajte dok se ne dobije homogena masa. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg. Zatim ih postepeno uvodite u skutu.

Zapravo, ovo je klasični recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira. U završnoj fazi smjesu rasporedite u prethodno pripremljeni oblik, naime, podmazan odloženim kiselim vrhnjem (tri žlice), koje pomiješamo s jajetom. Pecite jelo oko 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Zahvaljujući opisanoj tehnologiji, tepsija dobiva kremasti i vrlo nježan okus. Ovaj recept se može koristiti za svaku priliku. Ali postoje i druge varijacije ovog deserta. O njima ćemo govoriti u nastavku.

Tepsija od skute s kondenziranim mlijekom

Recept o kojem ćemo sada govoriti uključuje minimalni broj proizvoda. Naime:

• 0,5 kg svježeg sira;
• tri jaja;
• jedna konzerva kondenziranog mlijeka;
• vanilija.

Prije svega umutite svježi sir i jaja. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i vaniliju. Oblik u kojem ćemoispeći, namazati uljem, namazati masom i staviti peći 50 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva. Nakon isteka vremena izvlačimo tepsiju, pustimo da se ohladi i uživamo u ukusnom, i što je najvažnije, vrlo zdravom desertu.

Tepsija od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Opcija 2

Nudimo još jedan recept za ukusnu tepsiju od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Razlikuje se od prethodnog po velikom popisu korištenih sastojaka.

Koriste se sljedeći proizvodi:

• 500 g svježeg sira;
• pet jaja;
• limenka kondenziranog mlijeka;
• tbsp škrob;
• suncokretovo ulje;
• vanilin i cimet.

Kao i obično, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U dubljoj posudi dobro izmiješajte sve sastojke da se svi sastojci ravnomjerno rasporede. Oblik koji se koristi za pečenje podmazuje se uljem. Ulijte gotovo tijesto, stavite u vruću pećnicu na sat vremena. Nakon sat vremena provjerite čačkalicom je li tepsija spremna. Ako da, onda ga ohladimo. Prije posluživanja, peciva se mogu posuti šećerom u prahu za estetski izgled.

Zapamti vrtić

Svi koji su išli u vrtić ili tamo vodili (vode) djecu znaju da se tepsija od skute tamo smatra prepoznatljivim jelom. Korak po korak fotografija procesa njegove pripreme, koja se nalazi u nastavku, otkrit će sve tajne. Uostalom, složiti se da su djeca oduševljena takvim jelom.

Dakle, uzmi:

• pola kilograma svježeg sira;
• 0, 1 kg griza;
• dvajaja;
• 50g maslaca;
• 100g šećera;
• 50 ml mlijeka.

Prvi korak je natrljati omekšali maslac sa svježim sirom, grizom i šećerom. Ali to morate učiniti vrlo dobro kako biste dobili homogenu konzistenciju. Umutite jedno po jedno jaje i svaki put miksajte. Sada ulijte mlijeko, dobro promiješajte.

Ostavite dobivenu smjesu da se diže ispod poklopca 40-45 minuta. Za to vrijeme griz će nabubriti, postati nježniji, zbog čega će se brže kuhati. Zagrijemo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. Sirnu masu rasporedimo na lim za pečenje, poravnamo i stavimo da se peče 20-30 minuta. Ovo ukusno jelo obično se poslužuje s prirodnim medom ili kiselim vrhnjem. Također, ljubitelji slatkog mogu jesti takvu tepsiju s marmeladom, džemom ili džemom.

lonac s voćem

Evo još jedne tepsije od svježeg sira s kondenziranim mlijekom. Recept se od prethodnih razlikuje po maloj promjeni popisa upotrijebljenih proizvoda, naime dodaju se jabuke i soda bikarbona. Općenito, trebamo:

• kilo svježeg sira;
• tri jaja;
• 400 ml kondenziranog mlijeka;
• tri žlice mamci;
• dvije banane;
• dvije jabuke;
• pola žličice soda.

Proces kuhanja je sljedeći. Svježi sir istovarimo u zdjelu, dodamo sodu. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Prvu šaljemo u hladnjak. Žumanjke istucite mikserom dok ne postanu pjenasti. Sada ih dodajte u skutu, dobro utrljajte masu. Zatim ulijte kondenzirano mlijeko, ulijte griz. I opet, sve dobro promiješajte. Banane i jabuke narežite na kockice. Uzimamo proteine, tuku, pažljivo kombiniramo s masom svježeg sira i voća. Ponovo sve lagano izmiješajte. U kalup koji ste prethodno posuli krušnim mrvicama rasporedite tijesto. Tepsiju prelijte ploškama jabuke. Pecite jelo 40 min.

lonac za više kuhala

Ah, ova jedinstvena tepsija od svježeg sira s kondenziranim mlijekom! Ovaj recept je za one koji su više prijatelji s pametnim kućanskim aparatima, u ovom slučaju s sporim kuhalom. Uzmi:

• 0,5 kg svježeg sira;
• 100 ml kondenziranog mlijeka;
• tri jaja;
• podna umjetnost. mamci;
• cimet i vanilija.

Prije svega odvajamo žumanjke od proteina. Zadnju istucite, dodajte vaniliju i cimet po ukusu. Vrlo pažljivo promiješajte. Žumanjke uliti u svježi sir i lagano umutiti pjenjačom.

Pomiješajte omekšali maslac sa svježim sirom i kondenziranim mlijekom. Masu malo posolite. Sve miksajte dok ne postane glatko. Ostavite tijesto sa strane.

Uključite program “Pečenje” na 60 minuta. Podmažite zdjelu multicookera uljem. Prije postavljanja testa, uređaj se mora zagrijati. Kada završi način rada "Pečenje", uključite "Grijanje" na 15 minuta. Izvadite tepsiju, pospite šećerom u prahu. Dobiveni ukusan ukus poslužite za stol.

Ovako je ispala naša tepsija sa skutom. Recept s fotografijom pomoći će vam da ga skuhate bez ikakvog truda. Pa sretno!