2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Moderno kuhanje prepuno je recepata koji često ukazuju na vrlo preciznu količinu različitih proizvoda: suhi rinfuz - u gramima, i tekući - u mililitrima. Međutim, nema svaka domaćica kuhinjsku elektronsku vagu. Mnogi smatraju praktičnijim načinom mjerenja, koji nam je došao iz antike, pojednostavljenom metodom mjerenja volumena proizvoda pomoću čaša, žlica ili žličica.
U isto vrijeme, domaćice, nakon što su započele još jedno kuhanje, često se smrzavaju u mislima: kako saznati koliko grama brašna ima u žlici? Uostalom, ovi se uređaji proizvode u dvije vrste: pune veličine - sedam centimetara duge i četiri široke, kao i skraćeni "desert" - s lopaticom od pet centimetara.
Da, i brašno može imati drugačiji izgled i mljevenje, gustoću i sadržaj vlage. Veliku ulogu u odlučivanju koliko grama brašna u žlici igra njegova punoća (s toboganom, bez tobogana ili s “visokim češljem”).
"Biblija" svih kuhara naše zemlje - "Knjiga ukusne i zdrave hrane" odobrila je prosječnu vrijednost: pšenično brašno u žlici je 25grama, i krumpir - 30.
Jedna velika žlica sadrži 10 g pšeničnog brašna. Da biste to učinili, brašno u žlici se, takoreći, "odsječe" nožem. Koliko grama brašna u žlici "s toboganom" - glatki nasip? Kuhari tvrde da se na taj način može izmjeriti 15 g "labavog kruha".
U visokom "brežuljku" integralnog i nepakiranog pšeničnog brašna može se sakriti do 30 g suhe tvari, a mljevenog "u prah" kukuruza - do 35 g.
Koliko se grama brašna u žlici može dobiti ako, nakon što ste zagrabili masu, uklonite "češalj" ili malo protresite žlicu da dobijete uredan slag? Tako možete dobiti prinos proizvoda od 17 do 19 - 20 grama.
Osim ovog važnog sastojka za pečenje, često je potreban maslac ili biljno ulje. Mogu se mjeriti i univerzalnim uređajem. Koliko grama ima u žlici maslaca? Komad - dvadeset i pet, otopljen - 20 g, a povrtni - 18-20 g. Osim toga, otopljeni margarin za kolačiće u žlici će stati 15 g.
Ako imate sreće da ponesete žlicu za suvenir iz inozemstva, onda morate uzeti u obzir razliku između toga koliko grama brašna ima u žlici domaće proizvodnje i stranog. Tako, na primjer, naša žlica ima standardni volumen od 18 ml, njezin "prijatelj" iz Australije - 20 ml, a iz SAD-a ili Kanade - 15 ml.
Palačinke s kremom od heljde mogu se napraviti sa sedam žlica brašna s hrpom miješanjem pšeničnog i heljdinog brašna na pola; jedna čašakefir, dva ili tri jaja, četiri ili manje (po ukusu) žlice šećera; prstohvat sode i soli, kao i 3-4 žlice biljnog ulja i vruće mlijeko (ili voda). Prisjetimo se koliko je grama maslaca u žlici? Tako je, 17-18.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati topli jogurt sa sodom, solju i dobro utrljati. Zatim ulijte smjesu brašna i lagano promiješajte pjenjačom kako biste uklonili stvaranje grudica. Pažljivo, u tankom mlazu, ulijte vruće mlijeko i biljno ulje, miješajući dok ne postane glatko. Pecite u zagrijanoj tavi od lijevanog željeza. Gotove palačinke namažite maslacem i poslužite s medom ili omiljenim džemom. Dobar tek!
Preporučeni:
Koliko grama zobenih pahuljica u žlici ili u čaši
Zobena kaša je prvi pomoćnik u održavanju zdravlja i ljepote. Ne samo da potiče normalnu probavu, već i čisti tijelo od toksina i toksina, a koristi se i u kozmetičke svrhe kao piling za umivanje. Koliko grama zobenih pahuljica ima u žlici?
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir odnosi se na fermentirane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje sirutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na svježi sir bez masti (udio kalorija na 100 g - 70%, udio masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Koliko grama u žlici brašna i kako izmjeriti brašno bez utega?
Svi znaju da glavna tajna uspješnih jela leži u pravom receptu. U svakom od njih možete pronaći popis sastojaka koji su naznačeni u određenoj količini. Ne uspijevaju sve domaćice na oko odrediti, na primjer, koliko je brašna u gramima u žlici ili koliko je u čaši. Kada pri ruci nema kuhinjske vage, dobro će doći znanje o mjeri hrane u žlicama ili čašama
Kako saznati koliko grama ima u fasetiranoj čaši brašna ili drugih proizvoda?
Na primjer, vrlo je jednostavno saznati koliko grama ima u čaši brašna s fasetom. Za rasute proizvode postoji jedna mjera, a za tekuće i viskozne - druga. Brašno se stavlja 130 grama, dok se rasuti proizvodi ne moraju nabijati ili, naprotiv, otpuštati
Koliko grama sode u žlici, ili Kako bez vage za kuhanje
Svaka je domaćica barem jednom u životu upotrijebila sodu. I vrlo često se dogodi da nema kulinarskih vaga pri ruci, a iznimno je važno znati koliko grama sode ima u žlici. Upravo za takve situacije stvoren je naš članak
