Fetax salata od sira: grčke tradicije na vašem stolu. Recepti za salate s feta sirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka domaćica kojoj je stalo do svoje obitelji svakako uključuje sve vrste salata na jelovniku. Ukusne su, zdrave i unose ugodnu raznolikost u prehranu. Ponekad su to svečane, složene, salate od majoneze, poput ruske salate, haringe ispod bunde, "mimoze" i drugih. Ponekad su to lagane, proljetne vitaminske salate poput bijelog kupusa sa začinskim biljem i maslinovim uljem; rajčice i krastavci s kiselim lukom i tako dalje.

Unesite svijetle boje u svakodnevni život

Međutim, nećete kuhati lisnate salate svaki dan: na kraju krajeva, teške su za želudac i doprinose debljanju. A iste ljetne salate od povrća iz vrta brzo dosade. Što uraditi? Postoji, kao i uvijek, izlaz: ovo su recepti za salate s fetax sirom. Ne samo da takva jela imaju mnogo varijacija, ona su istovremeno i elegantna, dijetalna i izvrsna. Danas ćemo razgovarati o njima i razgovarati o nekoliko vrsta salata za dnevni obiteljski jelovnik.

Ali prvo, recimo nekoliko riječi o samom siru.

Kakva je ovo "zvijer"?

Fetax sir je donekle sličan siru. U pravilu se priprema od ovacamlijeko, ali ponekad uzimaju kravlje, kozje pa čak i bivolje. Fetax sir je meke, nježne teksture i profinjenog slatko-kiselog okusa. Sadrži proteine i kalcij, tako korisne za zube i kosti; sadrži i posebne bakterije koje ubijaju štetne mikrobe u našem tijelu i pospješuju dobru probavu; sir je bogat magnezijem, natrijem, fosforom i cinkom. Odnosno, salata s fetax sirom ne samo da će članovima vaše obitelji pružiti estetski užitak i dodati mediteranski štih u vašu svakodnevnu prehranu, već će donijeti i znatne zdravstvene prednosti.

Dakle, nudimo nekoliko recepata za jela s ovim prekrasnim proizvodom.

Grčka salata sa fetax sirom

Za pripremu će vam trebati: mali kineski kupus, hrpa zelene salate lollo bionda, nekoliko (3-4 komada) rajčica, repa srednje veličine, masline ili crne masline (po mogućnosti bez koštica), 350 grama fetax sira, par crvenih paprika, peršin, maslinovo ili suncokretovo ulje, papar, sol i limun. I velika duboka zdjela za salatu kako bi bilo prikladno miješati sastojke.

Počnimo kuhati. Salata s fetax sirom obično se priprema neposredno prije posluživanja, kako se sok od povrća ne bi imao vremena ocijediti. Međutim, njegova priprema vam neće oduzeti puno vremena - najviše dvadeset minuta.

Kupus izrezati na srednje velike kvadrate, listove salate trgati rukama. Zatim je potrebno sitno nasjeckati peršin, a papriku osloboditi od sjemenki i pretvoriti je na ploške veličine oko 2 x 2 cm. Ako želitesalata je izgledala svjetlije, možete uzeti jednu crvenu papriku i jednu žutu. Rajčice se, naravno, moraju izrezati na prilično velike kriške, a luk na tanke poluprstenove. Otvorimo malu tajnu: prije pripreme bilo koje salate s fetax sirom, stavite kutiju s ovim mliječnim proizvodom u zamrzivač na deset do petnaest minuta.

Tada će se sir bolje rezati i neće se lijepiti za nož. Dakle, narežite ga na kockice, a masline ili masline podijelite na pola. Zatim u zdjeli pomiješajte sve sastojke, posolite, popaprite, začinite maslinovim (suncokretovim) uljem i sokom od pola limuna. Mirisna, zdrava i lijepa salata je spremna, možete pozvati svoju obitelj na večeru!

Cezar salata

Još jedno popularno jelo je Cezar salata s fetax sirom. Da biste ga skuhali, potrebno je uzeti iceberg salatu, pola kilograma pilećeg filea, 200 grama fetax sira, 150 grama cherry rajčica, 200 grama crnog kruha, 3 žlice. l. naribani parmezan, maslinovo ulje, balzamiko ocat, crni papar i sol. Prvi korak je priprema domaćih krekera. Kruh treba narezati na male kockice i osušiti u pećnici ili pržiti u tavi do zlatno smeđe boje. Dok se krekeri hlade, krenite s ostalim sastojcima. Pileći file treba narezati na male kriške i pržiti.

Salatu trgajte rukama, fetax sir narežite na kockice. Cherry rajčice treba podijeliti na polovice. Sada počnite sa sastavljanjemzelena salata. Na veliku ravnu posudu rasporedite zelenu salatu iceberg i po vrhu raspršite fetax sir, komadiće piletine, rajčice i krutone u umjetnički nered. Posolite i popaprite svu ovu ljepotu, začinite maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Zatim pospite parmezanom i spremno je za posluživanje. Za ljubitelje pikantnosti, prije nego što u salatu ulijete maslinovo ulje, možete u nju istisnuti jedan češanj češnjaka - tada će jelo dobiti nešto pikantniji okus. Takva salata s fetax sirom priprema se tridesetak do četrdeset minuta. Pa, nestaje sa stola, u pravilu, mnogo brže, gotovo trenutno!

mediteranska salata od kupusa

Koji su još recepti za salatu s fetax sirom traženi među domaćicama?

Ovo je, na primjer, mediteranska salata sa kupusom. Za njega je potrebno: 200 g bijelog kupusa, staklenka kukuruza iz konzerve, 200 g fetax sira, masline bez koštica za ukras, kao i kopar, maslinovo ulje, balzam, papar i sol. Kupus treba sitno nasjeckati, staviti u zdjelu i malo zgnječiti rukama. Ocijedite sok od kukuruza i dodajte kupusu. Narežite fetax sir na kockice, nasjeckajte kopar.

Sve pomiješajte, posolite, popaprite, začinite maslinovim uljem i pokapajte balzamičnim octom. Prelijte krupno nasjeckanim maslinama i poslužite. Ispala je ukusna i zdrava salata s fetax sirom.

Vi, u principu, možete sami izmisliti recepte za jela s ovim proizvodom: samo trebate imati puno povrća pri ruci i imati kapfantazija.

Mali zaključak

Međutim, fetax sir nije prikladan samo za salate. Uz njega se pripremaju pite i zalogajčići, kanapei, pizze, sendviči i deserti; s ovim sirom dobro je peći povrće, perad i meso; čak se dodaje u pire juhe i koristi u pripremi tjestenine; posluženo s lubenicom u kamenu i poprskano medom… Uglavnom, kako se kaže, da ima sira, bio bi i recept za to. Kuhajte sa zadovoljstvom! Želimo vam inspiraciju u kuhinji, divljenje kod kuće i, naravno, dobar tek!