2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kumquat ima nekoliko imena: u europskim zemljama se često naziva fortunenella, au Japanu - kinkan. Ova biljka citrusa dolazi iz Kine, gdje je nazivaju "zlatnom jabukom". Kao i drugi, poznatiji agrumi, Fortunella daje plodove jarko narančaste boje (iako male veličine) s karakterističnom aromom. Ali po okusu, ne nalikuje osobito ni naranči ni mandarini. Štoviše, za razliku od svojih kolega, kumkvat se jede s korom (iako ima okus eteričnih ulja, slađi je od ostalih agruma).
Što se tiče prednosti ovog egzotičnog voća, one su ogromne. Na pitanje: "Kumquat - što je to?" točan odgovor bi bio – skladište vitamina i minerala. Ova ukusna beba sadrži uistinu nevjerojatnu količinu kalija i kalcija, folne kiseline i pektina,kao i vitamini A, B, C i P. Štoviše, bogati su svježim kumkvatom, sušenim, a također i kuhanim u obliku džema (u potonjoj verziji, naravno, ima manje koristi nego u ostalima). Fortunella također sadrži jedinstvenu prirodnu baktericidnu i antifungalnu komponentu zvanu furokumarin. Zahvaljujući njemu, kinkan se savršeno bori protiv infekcija koje utječu na dišne, probavne i druge sustave ljudskog tijela.
Nažalost, kumkvati nisu baš česti na našim tržištima. Što je i gdje se može kupiti, ne znaju svi distributeri voća. Čak i ako je svježa Fortunella na rasprodaji, cijena za nju bit će previsoka u usporedbi s drugim agrumima.
Uz borbu protiv infekcija, kumkvat je indiciran kod stresa, za prevenciju peptičkog ulkusa, osim toga odličan je i za mamurluk. Iznenađujuće, samo nekoliko minijaturnih plodova može potpuno ukloniti simptome ozbiljne gozbe.
Što se tiče upotrebe Fortunelle, najlakša opcija je jesti je samo svježu. Ovo voće je ugodnog okusa, slatko-kiselo, s izraženim okusom citrusa. Jedina stvar koja može stvarati probleme pri korištenju su kosti, kojih u nekim vrstama kinkana ima dosta. U mnoge salate (i ne samo voćne) može se dodati i kumkvat. Fotografije, koje prikazuju dijelove minijaturnog agruma u salati, samo govore o njegovoj prisutnosti. Osim toga, odod njega, kao i od bilo kojeg voća, možete napraviti džem (međutim, tada se morate opskrbiti voćem u dovoljnim količinama). Neke vrste Fortunella rastu u Gruziji, pristupačnije su, ali nisu tako ukusne kao japanske ili kineske. Po želji, stablo kumquata može se uzgajati kod kuće. Nije previše kapriciozan i, uz odgovarajuću njegu, može dati plod čak iu saksiji za cvijeće.
Uzgajajući dovoljno kumkvata kod kuće, od njega možete napraviti džem koji će biti izvrstan imunostimulans i pomoći kod prehlade. Za njega će vam trebati đumbir, šećer i, naravno, kumquat (što je to već je jasno). Za 400 g njegovih plodova treba uzeti 100 g šećera i 50 g đumbira. Sirup se kuha od šećera, dodajući pola čaše vode i ribanog đumbira, a zatim se tamo šalju prepolovljeni plodovi fortunelle i kuhaju, miješajući, 20 minuta. Gotov lijek čuva se u hladnjaku i konzumira se na prvi znak prehlade ili samo uz čaj.
U supermarketima često možete pronaći sušene kumkvate. O čemu se radi piše na cjeniku ili pakiranju. Mogu ga prodavati ili narezane, u obliku čipsa, ili cijele u sirupu, poput kandiranog voća.
Preporučeni:
Sweety: prednosti novog egzotičnog voća
Je li vam poznato takvo voće kao slatkiš? Vrlo korisno i ukusno voće. Pogledajmo o kakvoj se egzotičnoj novosti radi i kako se jedu slatkiši
Kompot je ukusan! Recepti za kompote od voća, bobičastog voća i suhog voća
Kompot je slatko prozirno piće spravljeno od svježih, smrznutih ili sušenih bobica i voća. Bogatog je vitaminsko-mineralnog sastava i priprema se prema nekoliko različitih recepata, od kojih će najbolji biti opisani u današnjem članku
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Guanabana. Prednosti egzotičnog voća
Raste u tropskim područjima Amerike, biljka guanabana ima mnogo različitih imena. Zovu ga kisela čorba, bodljikava annona i traviola. Svi ovi nazivi označavaju zimzeleno drvo koje stanovnike Latinske Amerike mazi sočnim, krupnim i vrlo zdravim plodovima. Okusne kvalitete guanabane cijene vrtlari diljem svijeta. Trenutno se ovo drvo uzgaja u Indiji i Australiji, kao iu južnoj Kini
Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Ukiseljeni đumbir: korisna svojstva
Svaka zemlja ima svoju tradiciju korištenja đumbira. Dakle, rogati korijen u Aziji, koji se smatra rodnim mjestom biljke, univerzalni je lijek za mnoge bolesti. U Kini i Indiji se vjeruje da jedenje đumbira potiče dug i zdrav život
