Salate od kapara: najbolji recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U kulinarstvu možete pronaći mnogo recepata sa fotografijama salata s kaparima. Oni će vam pomoći diverzificirati apsolutno svako jelo, dajući mu novi, vrlo originalan, ali vrlo ugodan okus. Većina recepata za salatu od kapara lako se priprema i ne zahtijeva puno vremena i truda. Pogledajmo najpopularnije i najzanimljivije opcije zalogaja s ovim sastojkom.

Što su kapari

Vjerojatno su mnogi čuli za takav proizvod. Međutim, nemaju svi potpuno razumijevanje što su kapari, kako i s čime se jedu.

Kapari su još uvijek neraspuhani pupoljci egzotike za mnoge cvjetne kapare. Najviše raste u Sredozemnom moru. Pupoljci se beru i kisele u octu ili jednostavno soli. U južnim zemljama kapare možete pronaći u maslinovom ulju. Na policama ruskih trgovina, na veliko razočaranje, takav se proizvod nalazi samo u obliku mariniranom u octu. Ali unatoč tome, možetejednostavno odaberite recept za najukusniju salatu od kapara.

Salata od povrća

Jedan od najboljih recepata za salatu od kapara je povrće. Vrlo je jednostavan za pripremu, lagan i odličan za one koji su na dijeti. Poznata salata od povrća lako se može pretvoriti u gurmansko talijansko jelo jednostavnim dodavanjem male količine ovih ukiseljenih pupoljaka. Dakle, za pripremu ove verzije jela potrebno nam je sljedeće povrće i drugi proizvodi:

• tri ne prevelike rajčice;
• dva svježa krastavca;
• masline ili masline bez koštica, oko pedeset grama;
• luk (bolje je uzeti crvenu salatu, nema tako gorak okus);
• puna žlica kapara;
• maslinovo ili suncokretovo ulje za preljev za salatu;
• začinjena talijanska prava (dostupna svježa ili sušena).

Recept za kuhanje

Ovaj recept za salatu od kapara smatrajte najboljim zbog svoje jednostavnosti i pristupačnosti. Na njegovu pripremu nećete potrošiti više od deset minuta, a na kraju ćete dobiti laganu, ali začinjenu salatu od povrća.

Rajčice i krastavci se dobro operu, osuše ručnikom i režu nasumičnim redoslijedom. Luk očistimo od ljuske i narežemo na pola prstena. Masline ili masline za 2-3 dijela.

Kapare također treba nasjeckati. Sve sastojke stavimo u duboku zdjelu, pospimo mješavinom talijanskog bilja, posolimo. Punimo bilo kojim biljnim uljem. Osimsuncokreta i masline, možete uzeti laneno sjeme, sezam ili senf. Izbor ulja u potpunosti ovisi o vašim preferencijama okusa. Napunimo ih salatom (dovoljne su dvije žlice) i dobro promiješamo. Salata je potpuno spremna za jelo.

Jednostavna salata od piletine i kapara

Još jedan najbolji recept za salatu od kapara je ova opcija za predjelo. Na prvi pogled može izgledati previše jednostavno. Međutim, upravo kapari čine salatu neobičnom i zanimljivom po svom okusu. Za pripremu su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• pola pilećih prsa, naravno, možete uzeti bilo koji drugi dio piletine (na primjer, jednu nogu);
• kokošja jaja, tri ili četiri komada;
• jedna glavica luka;
• dvije ili tri žlice kapara;
• jedna žlica majoneze i kiselog vrhnja;
• sol i papar po ukusu.

Ako ne volite kiselo vrhnje ili ga nemate pri ruci, možete se snaći samo s majonezom.

Ukrasite gotovo jelo slučajnim redoslijedom. Za to se najčešće koriste grančice kopra ili peršina.

Kako kuhati

Recept za ukusnu salatu s kaparima ove opcije kuhanja također je vrlo jednostavan. Svaki kuhar može to podnijeti, čak i oni koji to tek uče.

Da bi salata bila mekša, prvo morate luk osloboditi gorčine. Postoje dva načina za to:

• Oparite kipućom vodom. Vrijedi to učiniti dvaput.
• Marinirajte u jabučnom ili običnom (9%) octu.

Skuhajte pileća jaja i ohladite. Zatim njihovu površinu očistimo od ljuske i izrežemo na male komadiće ili kocke. Piletinu skuhajte u slanoj vodi uz dodatak začina ili začina. Nakon što se meso ohladi, narežite ga na tanke trakice ili kockice po želji. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje. Dobivenim umakom zalijte salatu. Po potrebi malo posolite i popaprite. Sve lagano izmiješajte. Zatim salatu treba ukloniti na hladno mjesto oko sat vremena.

Ukusna salata s kaparima i mesom

Još jedna od najboljih salata s kaparima, po mišljenju mnogih domaćica, je meso. Kao iu prethodnim opcijama kuhanja, ne zahtijevaju složene i neobične proizvode. Sve što nam treba za ovaj zalogaj:

• meso (govedina ili teletina), komad težine približno 200-250 grama;
• dva svježa krastavca;
• dva krumpira srednje veličine;
• dvije ili tri žlice kapara;
• majoneza i sol, uzimamo količinu po vašem ukusu.

Za ukrašavanje gotove salate možete koristiti sitno nasjeckani kopar i peršin.

Način pripreme salate

Prije nego što skuhate ovu verziju salate, potrebno je prethodno prokuhati meso. Da biste to učinili, mali komad govedine ili teletine dobro isperite hladnom vodom. Ako je potrebno, uklonite sve filmove itetive. U idealnom slučaju, rezati. Meso treba kuhati oko sat vremena, pa će ispasti mekše i nježnije. Gotovu govedinu izvadimo iz tave s juhom, pustimo da se ohladi. Zatim narežite meso na tanke trakice.

Gomolje krumpira također je potrebno kuhati u ljusci dok ne budu potpuno kuhani. Zatim ga izvadite iz vode i ostavite da se potpuno ohladi. Nakon toga ogulite krumpire i narežite ih na male komadiće. Krastavce operemo i narežemo na tanke trakice kao govedinu.

Pupoljke kapara treba podijeliti na pola. Ako su preveliki, onda na tri ili četiri dijela. Sve pripremljene sastojke pomiješamo u dubokoj plastičnoj ili keramičkoj posudi. Po želji možete malo posoliti, ali treba biti oprezan, jer su i sami kapari već dosta slani. Začinite majonezom i promiješajte.

Gotovo jelo stavite u prekrasnu zdjelu za salatu i pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom. Osim toga, gotovo predjelo možete staviti na ravno jelo, nakon što na njega stavite list zelene salate, ili ukrasiti po želji bilo kojim redoslijedom.

Da bi se salata prožela i u potpunosti otkrila okus, prije posluživanja mora se staviti na hladno mjesto dva do tri sata.

Koji je najbolji recept za salatu od kapara

Donijeti ovaj izbor je prilično teško. Uostalom, to u potpunosti ovisi o vašim osobnim preferencijama ukusa. Isprobajte različite opcije ili dodajte kapare u salate koje već poznajete, kao što je Olivier. U ovom slučaju sigurno ćete moći pronaći recept za sebe.ukusna salata s kaparima.