2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kolačići su omiljeni među slastičarnicama. A recepata za pripremu ove delicije ima koliko i domaćica. Svaki ima svoje male tajne kako bi desert bio jedinstven. Ne postoji bolji način da započnete jutro od šalice kave i kolačića. Katarina II je tako mislila, pridržavajući se ovog rituala svako jutro.
Što je sendvič s maslacem?
Sendvič keksi (sendvič s maslacem) su vrsta peciva čija je prepoznatljivost nadjev koji se tradicionalno nalazi između dva dijela biskvita. Izvana podsjeća na sendvič, otuda i naziv.
Domaći kolačići
Nježni i jednostavni za izradu domaći kolačići svidjet će se i djeci i odraslima.
Da biste napravili savršene sendvič keksiće, trebat će vam sljedeći sastojci:
- brašno visokog kvaliteta - 350 grama;
- kakao prah - 6 žlica;
- šećer u prahu i maslac - po 300 grama;
- vanilin šećer - po ukusu, 1 čajna žličica korištena u receptu;
- kokošje jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 10 grama.
Tehnologija izrade sendvič kolačića je sljedeća:
1. Priprema pješčanog tijesta. Uzmite 200 grama maslaca i mikserom pomiješajte sa 150 grama šećera u prahu, umutite jaje.
Savjet. Ulje je najbolje koristiti na sobnoj temperaturi. Tako ćete ga lakše umijesiti s prahom.
Masu razbiti mikserom dok se ne dobije homogena masa. U drugoj posudi pomiješajte suhe smjese: kakao, prašak za pecivo i brašno. Dodajte im smjesu praha i maslaca, promiješajte i počnite mijesiti tijesto.
Savjet. Ako vam je tijesto previše ljepljivo za ruke, možete dodati još malo brašna.
Dobiveno tijesto prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon toga tijesto izvadite iz hladnjaka, razvaljajte ga na pola centimetra debljine i izrežite oblike. Položite pergament na lim za pečenje i rasporedite blanke, pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
2. Priprema kreme. Potrebno je uzeti ostatke šećera u prahu i maslaca, izmiješati ih mikserom. Dodajte vanilin šećer po ukusu.
3. Sastavljanje kolačića. Za izradu sendviča uzimaju se dva oblika kolačića, jedan od njih se namaže kremom i prelije drugim.
Kolačići s kuhanim kondenziranim mlijekom
Kolačići napravljeni kod kuće pustite vašoj mašti na volju. Slobodno eksperimentirajte sa sastojcima. Sendvič keksi s nadjevom od kuhanog kondenziranog mlijeka mogu ugoditi sladokuscima.
Sastojci:
- 400 grama bijelog brašna;
- 1 mali prstohvat vanilije;
- 250 grama maslaca sobne temperature i isto toliko šećera u prahu;
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 3 kokošja jaja;
- sol i cimet po ukusu;
- 1 mali limun.
Recept:
- stavite maslac i šećer u prahu u zdjelu i umutite pjenjačom ili žlicom;
- u zdjelu dodajte sol, jaja i cimet i ponovno snažno tucite;
- stavite brašno, vaniliju;
- naribajte koricu limuna, dodajte u tijesto i izmiješajte;
- položite papir za pečenje na lim za pečenje, stavite tijesto u slastičarsku vrećicu i počnite cijediti male porcije na papir;
- pecite sendvič kolačiće u pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta;
- izvadite kolačiće i ohladite;
- svaki premažite kuhanim kondenziranim mlijekom i povežite dva komada zajedno.
čokoladni marshmallow sendvič
Kolačići ispadaju vrlo nježni i tope se u ustima. Vrijeme kuhanja - sat.
Za recept za sendvič kolačić trebat će vam sastojci:
- 3 odabrana jaja;
- ¾ žličice praška za pecivo i soli;
- 180 grama tamne ili tamne čokolade, ista količina brašna;
- 250 grama granuliranog šećera;
- 120 grama maslaca;
- 60 grama kakaa.
Kuhanje:
- umutite šećer s maslacem mikserom;
- dodajte vaniliju i jaje, ponovo promiješajte;
- usuti šećer, brašno, sol ikakao;
- mijesite sve dok tijesto ne postane homogeno;
- ukloniti na 25 minuta u hladnjak;
- uzmite tijesto i podijelite na male loptice, pritisnite ih tako da dobijete oblik okruglog kolačića debljine oko centimetar;
- peci u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva;
- dobi, cool;
- podijelite kolačiće na 2 dijela, na jedan stavite komad sljeza i pecite 2-3 minute;
- izvadite i prekrijte drugom polovicom kolačića.
Savjet. Kuhari preporučuju da se peče paran broj kolačića kako bi se formirao sendvič.
Kolačiće možete isprobati kupnjom u trgovini. Ruske tvornice već dugo se bave proizvodnjom Jutarnji Yubileinoye sendvič keksa s punjenjem od jogurta i Morning Belvita s punjenjem od kakaa i jogurta. Zdrava i ukusna alternativa slatkišima.
Preporučeni:
Najjednostavniji kolačići. Kolačići u sporom kuhaču: jednostavni recepti
Najjednostavniji kolačići uvijek vam pomognu kada se gosti neočekivano spuste na vas i uvaljaju u hladnjak. Treba napomenuti da danas postoji mnogo različitih opcija kako možete brzo i ukusno napraviti domaće kolače. Najjednostavniji cupcakes u pravilu ne zahtijevaju puno sastojaka. Za njih trebate kupiti samo jednostavne proizvode koji se prodaju u svakoj trgovini
Savršeni sufle od sira. Recept Gordona Ramsaya
Gordon Ramsay je slavni kuhar. Njegovi recepti relevantni su u cijelom svijetu među profesionalnim kuharima. Ovaj članak će govoriti o tome kako kuhati soufflé od sira. Recept Gordona Ramsaya uključuje sve tajne njegove pripreme
Kolačići "Srce" - najbolji recepti. Kolačići u obliku srca u pekaču za vafle
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može jedu nagovijestiti kakav je stav kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "morat će suditi" na Valentinovo. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najdražima koliko ih cijenite i volite
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od zobenih pahuljica. Recept za kekse za djecu
Koje će dijete odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne proizvodi baš svaki proizvođač sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvalitete, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku
Kolačići "Školjka" od skute: tajne kuhanja
Ovaj kolačić je u obliku ljuske, zbog čega je nazvan "Školj". Recept za kolačiće temelji se na tijestu od svježeg sira, koje tijekom pečenja dobro nabubri, dajući proizvodu konveksan oblik, a šećerni fil daje potrebnu slatkoću, jer u samom tijestu nema granuliranog šećera
