2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Postoji mišljenje da se med ni u kojem slučaju ne smije utapati, jer taj proces dovodi do gubitka svih njegovih vitamina i korisnih svojstava. Iskusni pčelari i stručnjaci koji se bave ovim prirodnim proizvodom sigurni su da su to nepotrebne brige. Hajde da saznamo kako pravilno otopiti med. Kako bi sva korisna svojstva ovog slatkiša ostala sigurna i zdrava, moraju se poštivati neki uvjeti.
Savjeti
Počnimo s činjenicom da je kristalizacija prirodnog pčelinjeg meda prirodan proces. Samo u saću može biti u tekućem stanju mnogo dana i mjeseci, jer pčele prilično hermetički zatvaraju svoje saće. Stoga, kada se kristalizira, ne gubi svoje vitamine i korisna svojstva. Ali ako vam iznenada zatreba ovaj proizvod u tekućem obliku, a ne znate kako otopiti med, tada vam prvo treba:
- metalna mrežica za čišćenje posuđa;
- šalica od stakla ili emajla;
- velika i prostranatava.
Napunite malo više od polovice pripremljene šalice medom. Zatim posudu napunimo čistom vodom, stavimo je na plin i zapalimo vatru. Kada voda u tavi počne ključati i stvarati puno pare, potrebno je spustiti mrežu za čišćenje posuda na dno i staviti šalicu napunjenu medom. Pitate: "Zašto morate spustiti mrežu na dno?" Kako bi se voda mogla slobodno kretati između dna lonca i šalice.
Otopi med
Sada naučimo kako otopiti kandirani med. Pribor za ovaj proces trebat će isti, samo što bi voda trebala biti nešto manja od ruba čaše ili emajlirane šalice (oko jedan i pol do dva centimetra). Zatim morate ugasiti vatru, a nakon otprilike jedne minute počinjemo miješati sadržaj žlicom.
Učinite to dvaput u intervalu od oko jedne minute. Bilo bi bolje da se šalica meda izvadi iz posude, tako da je prikladnije miješati i istovremeno joj dati stabilnost. Nakon ovih manipulacija, mora se cijelo vrijeme miješati, vrlo je važno da temperatura grijanja ne bude veća od 50-60 ° C.
Ako je med star manje od godinu dana, trebat će vam samo desetak minuta da ga otopite. Nakon toga, poželjno je ohladiti tekući proizvod i staviti ga u staklenu posudu, čvrsto zatvarajući poklopac. Stavite na hladno mjesto. Prirodni kandirani med se ne preporuča ponovno topiti. Trebate ga iskoristiti što prije, inače neće biti tako.korisno kao i prije.
Otopite med u mikrovalnoj
Mnogi gurmani i samo ljubitelji prirodnog pčelinjeg rada isključivo u tekućem obliku, ali koji ne žele trošiti svoje dragocjeno vrijeme na pripremu vodenih kupki, često se pitaju kako otopiti med u mikrovalnoj pećnici. Zapravo, to je prilično jednostavan izlaz.
Mikrovalna pećnica, i popularno - mikrovalna pećnica, vrlo brzo, uz pomoć snažnih valova može zagrijati bilo koju hranu ili tekućinu za nekoliko minuta. Samo trebate kliknuti na željene gumbe - i proces će započeti. Ali morate zapamtiti da med gubi sva svojstva na temperaturi zagrijavanja iznad šezdeset stupnjeva. Dakle, ako vaša mikrovalna pećnica ima mogućnost smanjivanja snage na srednju, učinite to, inače ćete završiti s potpuno beskorisnim proizvodom koji će se zvati samo "slatki jantar".
A ipak, kako rastopiti med? Nakon što smanjite snagu, uzmite posudu (po mogućnosti posebno dizajniranu za korištenje u mikrovalnim pećnicama), stavite u nju med, stavite na posebnu staklenu ploču koja se nalazi unutar vaše pećnice i lagano pritisnite tipke “+30” kako biste postavili željeni vrijeme. Da bi potpuno postao tekući, dovoljno je samo 30 sekundi. Ali ako je prirodni proizvod jako zašećeren, tada je dovoljna jedna minuta.
Druga opcija
Kako otopiti med? Postoji još jedna dobra metoda. Ali ovo je prikladno za one slučajeve kada je "slatki jantar" hitanneće vam trebati. Ipak, blizu štednjaka stavite staklenku ili drugu posudu napunjenu medom. Uostalom, kuhate razna jela svaki dan, nekoliko puta. Stoga će toplina koja izlazi iz plinskog štednjaka otopiti sadržaj staklenke u roku od nekoliko sati, dana, tjedana. Na vama je da odlučite kada i u koje svrhe će biti potreban.
Zaključak
A sada ste naučili rastopiti med na razne načine. Ono što je najvažnije, ne zaboravite na temperaturu grijanja i snagu mikrovalne pećnice. Ne želite ga konzumirati bez prednosti, zar ne?
Otopljeni med ne može se dugo čuvati pa ga iskoristite što prije, na primjer, ispecite kolač ili napravite alkoholnu tinkturu. Postoji mnogo recepata koji koriste ovaj prirodni proizvod. Ali najbolje ga je koristiti u obliku u kojem je namijenjena, odnosno čvrsta. U tom stanju može stajati u vašim staklenkama jako dugo i pritom zadržati sve svoje korisne kvalitete.
Preporučeni:
Kako otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici za tortu?
Gusta i viskozna masa iz ovog prehrambenog proizvoda vrlo se često koristi za ukrašavanje raznih konditorskih proizvoda, a da ne spominjemo stvaranje pravih remek-djela
Učenje kako otopiti čokoladu
Mnogi ljudi vole toplu čokoladu ili kolače s čokoladnom glazurom. Ali ne znaju ih svi kuhati. Nije teško naučiti slastičarsku mudrost, najvažnije je znati odabrati pravu vrstu čokolade i pravilno je otopiti
Pileća mast: kalorije i korisna svojstva. Kako otopiti pileću mast
Pileća mast je vrlo vrijedan proizvod. Najniže je kalorija i lako probavljiva. Dobiva se topljenjem tijekom toplinske obrade ptica, ili se ekstrahira iz potkožnog sloja. Sada bismo trebali razgovarati o njegovim korisnim svojstvima, kao i drugim značajkama koje se odnose na ovaj proizvod
Da li kruške slabe ili jačaju? Hajde da vidimo
Kruška je čovječanstvu poznata od pamtivijeka. Još su stari Sumerani koristili ovo jednostavno voće u medicinske svrhe. Njegov opis može se naći čak i u Homerovoj Odiseji
Što su sokovi? Hajde da vidimo
Vjerojatno svi znaju za dobrobiti svježe cijeđenih sokova za tijelo. Takva pića sadrže iste korisne biološke tvari kao i u samom svježem voću. Ali u tekućem obliku, ti elementi u tragovima se brže apsorbiraju u tijelu
