"Zeleni puž" - čaj, jedinstven po svojim svojstvima

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Što bi moglo biti bolje usred dana ili nakon njega od šalice čaja? Mnogo je ljubitelja ovog pića. Raznolikost sorti čaja neusporediva je s bilo čim drugim. Danas ćemo govoriti o zelenom čaju, koji se zove "Puž" ili "Zeleni puž".

Kakav je ovo čaj?

Povijest ovog čaja počinje od velike dinastije Ming. I to nije više ni manje – od 1368. godine! Ovaj čaj raste na jednom mjestu - na planini Dogting, u okrugu Wu, provincija Jiangsu (Kina).

Pravo ime mu je "Bilochun", "Pilochun" ili "Lo Chun", što će u doslovnom prijevodu zvučati kao "Proljeće zelenog puža", ali mi ga zovemo jednostavnije - "Zeleni puž". Čaj je dobio ime po obliku listova čaja, boji i godišnjem dobu kada se čaj bere. Oblikom listovi čaja podsjećaju na puževe, odnosno njihove školjke. Vrijeme berbe - rano proljeće, sorta čaja - zelena. Evo naslova.

Obilježja okusa i mirisa

"Zelenapuž" - čaj, poznat po svojoj "ubojitoj aromi", kako o njemu govore Kinezi. Stvar je u tome da na planini gdje raste ova sorta, uz maglu uz ružu vjetrova, vjetar donosi arome s polja prošaranih cvijećem i vrtovima gdje rastu breskve i bobice. Čaj upija ovu maglu, ostavljajući arome u sebi. Isti čaj možete skuhati do tri puta - aroma će ostati.

Usput, upravo je taj miris nekako postao razlog za hvatanje lopova na plantažama čaja. Davno, kada je čaj prvi put otkriven, skupljao se za cara i njegovu obitelj. Ali i jadni berači htjeli su kušati ovaj napitak i bubrege staviti u njedra. S vlagom, listovi čaja počeli su bubriti i mirisati slatko po cijelom području!

Okus "Zelenog puža" je također poseban - med i voće. Kao što već znamo, piće je dobilo ovu nijansu zahvaljujući istoj magli na planini.

Kako razlikovati lažni "Zeleni puž"?

"Zeleni puž" je rijedak čaj, jer raste samo na jednom mjestu na cijeloj Zemlji. Naravno, s tim u vezi, na policama možete pronaći mnoge njegove krivotvorine. Takvi se čajevi uzgajaju u provincijama Zhejiang i Sichuan. Ali to su potpuno različite vrste.

Lažni "Zeleni puž" stvoren je od mješavine različitih sorti kako bi se proizveo prepoznatljiv okus. Pravi "Zeleni puž" - čaj (njegova fotografija je navedena u našem članku), ima iste veličine listova čaja, dok se lažni sastoji od različitih veličina. Lažni "Puž" ima u sebiu sastavu ima puno žutih listova, ali u pravom su samo zeleni.

I, naravno, okus: pravi zeleni puž ima voćni okus, dok lažni zeleni puž ima kiselkast okus kao obična zelena sorta.

Čaj "Zeleni puž": svojstva

Puževi listovi su nježno zeleni, a kada se skuhaju, piće postaje svijetlo, smaragdno. Aroma nosi mnoge voćne nijanse, uglavnom breskve i cvjetne. Okus mu je začinsko-slatkast, s notama sušenog voća i orašastih plodova, okusom meda, dugotrajan.

Ali glavna svojstva čaja ne završavaju na okusu, mirisu i boji. Njegovo blagotvorno djelovanje na ljudski organizam dokazali su znanstvenici, a to nije fikcija, već činjenica! "Zeleni puž" - čaj koristan na mnogo načina:

• Okrepljuje. Ako se trebate razveseliti nakon večere, a dapače tijekom dana, popijte šalicu ovog napitka. Bolja je od kave, napunit će tijelo energijom.
• Potiče mentalnu i fizičku aktivnost. Bit će to idealan čaj za sportaše i za osobe s stalnim opterećenjem mozga.
• Rasjašnjava tok misli. To je također povezano s mentalnom aktivnošću. Ako ste psihički umorni na poslu, ne možete se okupiti i početi uvoditi kreativne i logične ideje, onda će vam Zeleni puž pomoći.
• Obnavlja poremećeni metabolizam. A ovo je dobra probava, mršavljenje bez dijeta i fizičke aktivnosti, zdravlje cijelog organizma.
• Normalizira količinu kolesterola u tijelu. Kolesterol je, kao što svi znamo, nezdrav i skraćuje život.
• Uništava masne stanice. Želite smršaviti - pijte zeleni čaj od puževa. Recenzije o njegovoj sposobnosti da pomogne u mršavljenju su brojne. Ljudi stvarno postaju vitkiji s njim.
• Kao i svi zeleni čajevi, ova sorta je antioksidans.

Ako stalno pijete "Zeleni puž" barem jednom dnevno, s vremenom postoji mogućnost potpunog odbijanja lijekova, jer vam više neće biti potrebni. Narod Kine poznat je po svom zdravlju i dugovječnosti, zašto ne bismo učili od njih?

Kako skuhati ovo piće?

Ovu vrstu čaja treba kuhati na potpuno drugačiji način, a ne na način na koji su svi navikli:

• Temperatura kuhanja ne smije biti viša od osamdeset stupnjeva, inače će "Zeleni puž" izgubiti ljekovita svojstva i okus.
• Ako lišće čaja prelijemo kipućom vodom, onda ovdje trebamo učiniti suprotno - u kipuću vodu uliti listove čaja! Samo ovako, i ništa drugo.
• Sto mililitara vode ne bi trebalo uzeti više od tri grama "puževa". To će biti dovoljno da u potpunosti doživite aromu i okus pića.

I najvažnije! Navikli smo kuhati čaj najmanje pet minuta. Odnosno, listiće čaja napunimo kipućom vodom i možemo mirno pet do deset minuta raditi svojim poslom. Za kuhanje "Zelenog puža" vrijedi zaboraviti ovu metodu. Nakon što ste listove čaja stavili u kipuću vodu, ne morate više čekati da se kuha.petnaest sekundi i brzo ga ulijte u šalice. Ako je prošlo više vremena, umjesto dugo očekivanog slatkog okusa i ugodne voćne nijanse, dobit ćete gorčinu.

Postupajući točno prema receptu, dobit ćete nevjerojatan čaj!

Čaj "Zeleni puž": recenzije kupaca

Postoji ogroman broj recenzija o ovom čarobnom napitku. Ljudi koji su prvi put probali ovaj čaj kažu da nikada u životu nisu pili ništa ukusnije.

Onima koji stalno piju "Zeleni puž" savjetuje se da ne konzumiraju više od jedne šalice dnevno. Tvrde da se okusni pupoljci naviknu i nećete moći u potpunosti uživati u mirisu i okusu ako ga pijete nekoliko puta dnevno.

Zapažen je i učinak čaja na organizam. Oni koji puno vremena piju "Zeleni puž" ističu da im je opće zdravstveno stanje znatno bolje. Rjeđe se razbolijevaju ili uopće ne obolijevaju.