Recept za sreću prema istoimenoj knjizi Elchina Safarlija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recept za sreću… rijetko tko zna sastav ovog jela života. Međutim, popularni pisac i novinar Elchin Safarli ipak je uspio napisati cijelu knjigu o tome. Sadrži nekoliko malih priča o hrani iz njegovog osobnog života, te kako proces pripreme raznih jela čovjeka može učiniti najsretnijim.

Prema čitateljima i obožavateljima Elchina Safarlija, ova zbirka kratkih eseja toliko je pozitivna da ponekad poželite uzeti i skuhati nešto takvo. Doista, u naše vrijeme, kada su ljudi svaki dan zadovoljni samo raznim brzim jelima, jako je cool vidjeti i uroniti se u takve nevjerojatne priče.

Kuhanje sreće po receptu

Najukusnija su jela koja kuhamo zajedno sa svojim najdražima i najdražim ljudima. Tako Elchin Safarli tvrdi da je recept za sreću uvijek voljeti i biti voljen. Jedna od njegovih priča posvećena je njegovoj djevojci. Zajedno s njom, spisateljica je stvorila samo najukusnija i najnježnija peciva.

Cupcake sa suhim marelicamai grožđice

"Jednom davno zajedno smo napravili ovaj jednostavan, ali nevjerojatno ukusan kolač. Čak su smislili i odgovarajući naziv za to - "Naš". Njegovi glavni sastojci su narančaste suhe marelice i crne grožđice. I to nije slučajno, jer je ona crvenokosa, a ja brineta…" - kaže jedna od priča u knjizi "Recepti za sreću" Safarlija Elchina.

Pa, kako točno poznata spisateljica priprema takva peciva? Za to koristi sljedeće proizvode:

• maslac - približno 150 g;
• fini šećerni pijesak - 1 fasetirana čaša;
• vanilin - par prstohvata;
• velika jaja - 3 kom.;
• kiselo vrhnje ili svježe mlijeko - 1 velika žlica;
• prosijano brašno - 1,5 šalice;
• prašak za pecivo - žlica za desert;
• mljeveni cimet - 3 prstohvata;
• velike crne grožđice - šaka;
• slatke naranče sušene marelice – 7 kom

Priprema temelja

Recept za žensku sreću je voljen i voljen muškarac, ognjište i djeca. Ovo je san svih ljepšeg spola. Ali to nije samo želja žena. Uostalom, jaka polovica čovječanstva također razmišlja o sretnoj i punopravnoj obitelji.

Za pripremu ukusne i nježne torte po receptu Safarlija Elchina potrebno je prethodno omekšati maslac, a zatim mu dodati fini šećer, vanilin i razmućena jaja. Nakon što ste dobro izmiješali komponente mikserom, trebali biste dobiti homogenu i prozračnu masu. Na to je potrebno staviti mlijeko ili kiselo vrhnje, a zatim ulitiprašak za pecivo, mljeveni cimet i prosijano brašno. Na kraju u tijesto treba dodati crne grožđice kuhane na pari, kao i sitno nasjeckane narančaste suhe marelice.

proces pečenja kolačića

Nakon što se tijesto za domaći kolač dobro umijesi, Safarli Elchin preporučuje da uzmete posebnu posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem i lagano pospite pšeničnim brašnom. Zatim cijeli kuhani temeljac stavite u posude i stavite peći u pećnicu zagrijanu na oko 180 stupnjeva. Nakon 60 minuta, Nash cupcake će biti potpuno spreman. Inače, nije preporučljivo vaditi ga iz kalupa dok je vruć. Stoga ćete morati biti strpljivi dok se domaći kolači malo ne ohlade.

Pravilno posluživanje kolačića

Recept za sreću je različit za svakoga, pa će svaka osoba staviti svoje sastojke u takvo životno jelo. Ali nitko se neće raspravljati s činjenicom da nema ništa ugodnije od "čajnog čaja" s voljenom osobom ili cijelom obitelji. Tako Safarli Elchin tvrdi da je kolač sa suhim voćem “Nash” poslužio na stol tek kada su se svi njegovi bliski i dragi ljudi okupili iza njega. Inače, kao ukras, takva se peciva mogu posuti šećerom u prahu ili preliti kakaom u prahu ili čokoladnom glazurom.

Prema autoru knjige "Recept za sreću", nikad nije volio pečenje. Ali praviti neku vrstu salate za njega je zadovoljstvo.

Kuhanje rajske salate

Za pripremu ovako jednostavnog jela potrebno nam je:

• filetpiletina - 300 g;
• aromatični začini, uključujući finu sol - dodajte po ukusu;
• mlijeko - 120 ml;
• crveni luk - 2 glavice;
• svježe rajčice - 2 kom.;
• mali patlidžan - 2 komada;
• biljno ulje – 95 ml.

Priprema hrane

Pileći file oprati, očistiti od kože i kostiju, a zatim narezati na male komadiće, začiniti začinima i solju, preliti mlijekom i ostaviti u hladnjaku 60 minuta. Nakon tog vremena meso se mora pržiti u tavi na biljnom ulju.

Osim prsa, na isti način potrebno je obraditi i patlidžane. Međutim, ploške povrća treba pržiti tek nakon uvaljanja u pšenično brašno.

Oblikovanje jela

Nakon što su proizvodi termički obrađeni, u jednoj posudi treba pomiješati prženi pileći file, patlidžan, kao i crveni luk narezan na kolutiće i kockice svježe rajčice. Preporuča se ovako brzo i vrlo ukusno jelo poslužiti na stolu u toplom stanju uz tamni ili bijeli kruh.