2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jogurt je zdrava i ukusna poslastica koju vole i odrasli i djeca. Suvremeni život diktira svoja pravila, pa je umjesto prirodnog bobičastog voća u prekrasnoj staklenki samo okus, a rok trajanja se produžava uz pomoć umjetnih konzervansa: na taj način proizvod će svog kupca čekati svjež i na široka polica hipermarketa. Prednosti jogurta od takvih dodataka značajno su smanjene. Možete popraviti situaciju - samo smislite kako napraviti jogurt kod kuće.
Koliko je dobar domaći jogurt?
Procesom pretvaranja mlijeka u zdrav jogurt "upravljaju" bakterije koje proizvode određeni skup hranjivih tvari. Suhi jogurt starter djeluje upravo zato što sadrži te žive kulture. Tvari koje proizvode vrlo su korisne za ljudski organizam. Jogurt također sadrži ozbiljnu dozu vitamina, proteina, kalcija i kalija. Zahvaljujući ovom sastavu, domaći proizvod poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta i potiče pravilan metabolizam. Jogurtsiguran čak i za one koji su alergični na laktozu: bakterije su je već preradile iz svježeg mlijeka. Postavlja se pitanje: "Kako napraviti jogurt kod kuće?" Prilično je jednostavno i brzo. Ne morate čak ni saznati što je aparat za jogurt: zdrav fermentirani mliječni proizvod može se napraviti bez pomoćne opreme.
Kako napraviti jogurt kod kuće?
Dakle, za pripremu zdravog napitka potrebni su vam mlijeko i kiselo tijesto. Možete koristiti posebne starter kulture ili uzeti gotovi živi jogurt bez dodataka i koristiti ga. Samo visokokvalitetni proizvod prikladan je za korištenje u takve svrhe, stoga trebate odabrati samo provjerene marke. Za pripremu jogurta potrebno je zagrijati mlijeko na četrdeset stupnjeva i tamo dodati pripremljeno kiselo tijesto. Smjesa se temeljito miješa i fermentira na bilo koji prikladan način - u termosici, pećnici uključenoj na minimalnu temperaturu, uz štednjak ili kamin, a ljeti čak i samo na suncu. Ako imate aparat za jogurt, možete ga koristiti - samo ulijte pripremljeno mlijeko u čaše i postavite željeni način rada. No, budući da uređaj za pripremu jogurta jednostavno uključuje grijaći element, njegova prisutnost za izradu izvrsnog domaćeg jogurta uopće nije ključna. Da bi se proizvod pokazao kvalitetnim, potrebno je ispuniti nekoliko osnovnih uvjeta. Prvo koristite sterilne posude. Za sterilizaciju ga je dovoljno popariti kipućom vodom.
Drugo, uzmite pasterizirano iliprokuhano mlijeko. Pasterizirano mlijeko iz trgovine dovoljno je lako zagrijati, ali kupljeno na tržištu mora se prokuhati. Treće, nemojte dirati posudu s mlijekom i kiselim tijestom da se zgusne. Ako požurite, proces će biti poremećen, a jogurt neće ispasti. Konačno, nakon zgušnjavanja, koje se događa unutar šest do osam sati, proizvod se mora staviti u hladnjak. To je sve, ne morate znati nikakve druge tajne da biste razumjeli kako napraviti jogurt kod kuće. Rezultat truda može se jesti jednostavno ili pomiješati s mueslijem, bobicama i voćem po ukusu.
Preporučeni:
Aparat za jogurt: recepti. Kako napraviti jogurt u aparatu za jogurt: recepti
Prilično je teško održati svoje zdravlje u normi, ako se ne pridržavate ispravnog režima i prehrane. Zato stručnjaci preporučuju svakodnevno korištenje pravih fermentiranih mliječnih proizvoda koji pridonose izvrsnom radu probavnog trakta, povećavaju imunitet organizma, te jačaju zube i kosti
Kako napraviti nemasni jogurt kod kuće?
Da biste napravili nemasni jogurt, trebate kupiti svježe ili pasterizirano mlijeko s minimalnim udjelom masti. Vrijedi napomenuti da danas postoji mnogo mogućnosti za pripremu takve delicije. Izrađuje se pomoću aparata za jogurt, mikrovalne pećnice, multicookera i drugih uređaja. Ali u ovom članku odlučili smo razmotriti najlakši i najbrži način koji čak i kuhar početnik može koristiti
Termostatski jogurt - što je to? Kako napraviti termostatski jogurt? Termostatski jogurt: prednosti, recenzije
Mliječni proizvodi su vrlo korisni za ljudski organizam. U članku ćemo se usredotočiti na to kako kuhati termostatski jogurt kod kuće, što je to. Ponudit ćemo i nekoliko jednostavnih recepata za doručak i deserte
Kako napraviti jogurt kod kuće
Jogurt se često spominje u dijetnoj hrani. Ovih proizvoda na policama naših trgovina ima više nego dovoljno, ali ako uzmemo ambalažu i pročitamo sastav, vidjet ćemo da ima dosta korisnih stvari za naše tijelo: emulgatori, bojila, konzervansi i zamjene za okus. blizu prirodnog”. Stoga se mnogi ljudi pitaju kako sami napraviti jogurt. Štoviše, ponekad nam je potreban prirodni proizvod bez dodataka voća ili bobičastog voća
Ukusno i zdravo: kako napraviti sok od bundeve kod kuće
Sok od bundeve jača imunološki sustav, pospješuje metabolizam, snižava kolesterol, uklanja štetne tvari iz organizma, sadrži većinu skupina vitamina neophodnih za osobu. Bogata je solima bakra, cinka, kalija, magnezija i drugim korisnim tvarima. Najkorisniji je svježe cijeđeni sok, zadržava većinu vitamina
