Nazivi likera. Najukusniji likeri i njihova imena

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jeste li ikada kušali piće? Ovo ugodno alkoholno piće, nježnog okusa i nevjerojatne nježne arome, iz nekog razloga smatra se pretežno ženskim izborom. Ali je li? Naravno da ne.

Bašunast i profinjen okus poznatih likera neće ostaviti ravnodušnim nijednog poznavatelja kvalitetnih alkoholnih pića. Postoji mnogo različitih vrsta likera: krema, mliječni, čokoladni, vanilin, kava, kremasti, jaja, voćni, biljni, likeri od viskija itd. Probajući različite, možete pronaći svoju sortu koja vam odgovara okusom, mirisom, boja i struktura.

Pozadina

Riječ "likvor" dolazi iz latinskog. liker - "tekućina". Prva imena likera očito su izmislili drevni liječnici i učeni redovnici koji su izmislili razne napitke. A budući da je okus takvih biljnih eliksira bio, blago rečeno, specifičan, lukavi liječnici su u njega umiješali šećer i med.

Kao rezultat toga, stvorene su mnoge varijante ovog pića. Neki nazivi likera pojavili su se u čast redovničkih redova gdje su prvi put primljeni ili u čast zemljopisnih mjesta gdje su nastali.

Moderni likeri napravljeni su od voćnih i biljnih ekstrakata pomiješanih s alkoholiziranim voćnim ili bobičastim sokovima, eteričnim uljima, aromama i šećerom. Ovisno o volumenu etilnog alkohola, pića se razlikuju po stupnjevima jačine: od nježnih 15% do opakih 75%.

Ako vas zanimaju elitna alkoholna pića, bit će korisno prisjetiti se nekih od imena likera poznatih u cijelom svijetu:

• Gagliano (talijanski).
• Amaretto (talijanski).
• Sambuca (talijanski).
• Chartreuse (francuski).
• Grand Marnier (francuski).
• "Cointreau" (francuski).
• Tangerine Napoleon (belgijski).
• "Jägermeister" ili "Jägermeister" (njemački).
• Southern Comfort (američki).
• Curaçao (Karibi).
• Kalua (meksički).
• Tia Maria (Jamajčanka).

Za ljubitelje okrepljujućeg pića

Svi ljubitelji kave sigurno će cijeniti ukusni liker od kave. Naziv može biti drugačiji: "Mocha", "Mocha s vrhnjem" itd. Ali najpoznatiji liker od kave je "Kalua", čija je domovina Meksiko. Proizvode se razne varijante ovog pića: s dodatkom čokolade, vanilije, lješnjaka itd.

Jačina likera od kave varira između 20 i 36 stupnjeva. Ovo piće se često koristi za izradu koktela (među poznatim receptima su crnoruski i bijeli ruski). Često se likeri od kave piju ohlađeni, čak i s ledom. Ponekad dasmanjiti tvrđavu, razrijede se vodom ili mlijekom. Posebno je ugodno popiti čašu likera od kave nakon večere, uz delikatan desert tiramisu ili parfe.

Spajanje suprotnosti

Krem likeri ugodnog su viskoznog nježnog okusa. Imena mnogih od njih poznata su ljubiteljima finog alkohola: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer i drugi.

Teško bi se moglo zamisliti nešto tako različito jedno od drugoga poput prozračne prirodne kreme i jako jakog alkohola. No, upravo ta dva sastojka čine osnovu krem likera. Alkoholna komponenta je obično irski ili škotski viski, votka ili rum.

Krem liker tradicionalno se koristi u pripremi ukusnih koktela. A u čistom obliku, poput kave, konzumira se na kraju obroka, uz kavu ili čaj, kao i uz razne deserte. Krem liker posebno dobro ide uz sladoled, voćne salate i kolače.

Okus plamena

Liker od anisa naziv je alkoholnog pića napravljenog od biljnih ekstrakata. Tradicionalno, glavni sastojak je anis, rjeđe zvjezdasti anis. Ovaj liker ima poseban okus - ugodnu slatkoću sa svijetlim i bogatim okusom. Aroma treba biti nježna, anis-limun, a konzistencija umjereno viskozna. Ako napitak razrijedite vodom, postaje osjetno zamućen, poprimajući boju mlijeka.

Alkoholna pića na bazi anisa vrlo su popularna u mnogim zemljama, iu svakojnazivi likera povezani su s nacionalnim obilježjima. Na primjer, na Bliskom istoku i u središnjoj Aziji takav se liker zove Arak, u Francuskoj - Pastis, u Grčkoj - Ouzo, au Italiji - Sambuca. Potonja sorta poznata je u cijelom svijetu. Izvrstan je dodatak hladnim predjelima, sirevima i desertima, a ima i niz ljekovitih svojstava. Često se prije pijenja takvog pića zapali u čaši. Poznata verzija ovog pića je i francuski začinjeni liker "Anisette".

Alkoholno-voćni užitak

Natapanjem rakije na marelicama ili miješanjem žestokog napitka sa svježim sokom od ovog voća dobiva se liker od marelice ugodnog okusa i šarmantne arome. Naziv najpopularnije vrste ovog pića govori sam za sebe - "Abricotine". Široko se koristi u mnogim slastičarskim receptima: torte, kolači, slatke pite, želei, itd. Ova marka likera od marelice trenutno je registrirana i proizvodi se u Francuskoj.

Sok od marelice koristi se za proizvodnju poznatog likera od marelice Brandy, a od sjemenki se priprema svjetski poznati Amaretto.

Također su vrlo popularni brojni domaći recepti za ovo ugodno i aromatično piće. Uz to, liker od marelice je osnova nekih zanimljivih i lijepih koktela.

Tajne pravilne upotrebe

Poslužuje se uz likere za završetak obroka, uz kolače i deserte. Za piće se nalazi posebna čaša za likerduga stabljika, izvana podsjeća na čašu za bijelo vino, samo nešto manja. Kapacitet obične čašice je 25 ml, ali postoje i varijante od 40 i 60 ml.

Postoje dva načina konzumiranja dotičnog pića. Prvi je kratko piće (u jednom gutljaju, da se odmah osjeti bogati okus). Drugi je dugo piće (polagano pijuckanje i uživanje u svim nijansama okusa i mirisa). Prednost jedne ili druge metode ovisi o vrsti i konzistenciji pića.

Ako ste ljubitelj plemenitih, ugodnih i mirisnih alkoholnih pića i volite piti alkohol uz deserte, onda su razni likeri ono što vam treba.