"Cinzano": kako piti vermut

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Poznati brend pjenušavih vina i vermuta "Cinzano" proslavio je u listopadu 2017. 260. rođendan. Tim povodom organizirana je grandiozna izložba u domu brenda, u Torinu, koja je održana od 5. listopada do 14. siječnja u Nacionalnom muzeju Risorgimento Italije.

Izložba je pokazala boce, čaše, pa čak i prve reklamne ilustracije Cinzano vermuta. Svatko je mogao posjetiti muzej i pratiti povijest nastanka i razvoja brenda Cinzano.

Također, povodom svečanog događaja, "Cinzano" je izdao Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Izlet u povijest

A sve je počelo davne 1757. godine u gradu Torinu. U početku se vermut koristio kao tinktura u medicinske svrhe. Glatko se pretvorio u aperitiv poslužen u malim čašama s komadićem leda.

I tek ulazim u teritorijSjedinjene Američke Države, stekao široku popularnost. Tamo su ga počeli dodavati u sve vrste koktela, od kojih je najpoznatiji - "Manhattan" - popularan do danas.

Nakon što je došlo vrijeme zaborava vermuta. Ali u dvadesetom stoljeću, ponovno se vratio na vrhunac popularnosti. Razlog tome leži u činjenici da su ljudi počeli piti alkohol prije večere, dok je prije to bio tabu u pristojnom društvu. S obzirom na to da je posluživanje alkoholnih pića počelo u 17 sati, barmeni su tražili način posluživanja prvenstveno niskoalkoholnih pića kako bi "zadržali izgled" i ne bi izazvali nezadovoljstvo nepijaće populacije. Tada su se sjetili vermuta, koji je savršeno spojio mekoću okusa i interakciju sa svim vrstama bezalkoholnih pića s kojima je razrijeđen. Možemo reći da se modom za koktele vratila moda za vermut, čiji je jedan od najboljih brendova Cinzano.

Danas se Cinzano vermut prodaje u više od 100 zemalja.

Što trebate znati o Cinzano vermutu?

Vermut je proizvod koji se sastoji od 75% vina obogaćenog raznim biljem, od kojih je prva artemizija ili, pojednostavljeno rečeno, pelin. Kombinacija začinskog bilja čuva se u najstrožem povjerenju jer je upravo to ono što Cinzano vermut razlikuje od konkurencije. Vermut se obično bazira na bijelim vinima, ali se u posljednje vrijeme prakticira i dodatak crnih. Jačina vina se povećava dodavanjem alkohola išećer, koji se pravi od grožđa ili grožđica.

Postoje različite vrste Cinzano vermuta. Razlikuju se po boji: bijela, crvena i ružičasta; i slatkoće: slatko, suho i ekstra suho. Slatki vermut mora imati minimalni udio alkohola od 14,5%, suhi vermut najmanje 16%, a ekstra suhi najmanje 18%. Slatke vrste obično se nazivaju deserti.

Kako piti "Cinzano"?

Najbolji savjet - nakon što otvorite bocu, držite je u hladnjaku i brzo je upotrijebite.

Kada i kako je najbolje piti Cinzano vermut? To se može učiniti i nakon jela i prije njega, jer vermut pomaže probuditi apetit. Zato je toliko popularan kao aperitiv u svim vrstama koktela.

Poslužite vermut najčešće u koktel čašama u obliku stošca. Rjeđe - u čašama za viski.

S čime piju Cinzano vermut?

Mnogi ljudi radije piju čisti Cinzano vermut. Neki ometaju sok i votku. Vermut "Cinzano" često služi kao osnova za razne vrste koktela. Čaše u kojima se poslužuje vermut obično su ukrašene komadićima voća. Oni su savršena nadopuna piću. Također, ponekad se u koktele od vermuta dodaju led ili smrznuto voće, što vam omogućuje da ohladite, razrijedite i jednostavno učinite koktel privlačnijim. Kako piti "Cinzano" - u čistom obliku ili u koktelu, na vama je. No, prema statistikama, 90%vermut se konzumira u koktelima.

Bijeli vermut "Cinzano"

Najpopularniji Cinzano vermut je bijeli ili, kako ga još nazivaju, Cinzano Bianco. Tajna bijelog vermuta "Cinzano" je dodatak kamilice njegovom sastavu, što čini njegov okus blagim. Kako piti "Cinzano bianco" da se odmah ne napijete? Budući da je blagog okusa, moglo bi se pogrešno pomisliti da nije jako jaka. Zapravo, minimalni sadržaj alkohola u vermutu Cinzano Bianco je 14,5%. Stoga ga je najbolje razrijediti limunadom, sodom ili tonikom.

Uz što popiti vermut Cinzano Bianco? Najbolje od svega, prikladno je razno voće koje se može pričvrstiti na rub čaše, baciti u piće ili poslužiti zasebno.

Crveni i ružičasti vermut

Oba ova vermuta su slatka. Među njima nema posebne razlike. Oba su rezultat eksperimenta dodavanja crnog vina tradicionalnom bijelom vermutu. Stoga je njihova najvažnija razlika u boji. Ovo piće dobro se slaže s bijelim žestokim alkoholnim pićima kao što su votka, viski, gin i rum. To ovim koktelima daje nevjerojatnu jantarnu nijansu. Kao rezultat toga, dobiva se prilično jako piće, stoga, kako ne biste pretjerali, morate znati piti Cinzano Rosso. Iskusni barmeni najčešće razrjeđuju takve koktele tonikom i uvijek dodaju led. Poslužuje se u čašama za viski. Ali u konačnici, kako se pije Cinzano, uredan ili otmjen?koktel, na vama je.

Kako razlikovati kvalitetan vermut?

Vermut "Cinzano" nije jeftin užitak. Stoga, ako naiđete na bocu Cinzana po pretjerano niskoj cijeni, najvjerojatnije je riječ o lažnjaku. Proizvodnja vina Cinzano traje najmanje 80 dana, za obogaćivanje i biljnu tinkturu još oko 50 dana, nakon čega se vermut filtrira, što je još 20 dana. Vermut često odležava u posebnim bačvama, a tek onda se puni u boce i stavlja u prodaju. Vrijeme i rad utrošeni na izradu ukusnog Cinzano vermuta ne mogu biti jeftini. U prosjeku, litarska boca takvog vermuta košta 12-15 eura (800-1000 rubalja). Okus bijele bi trebao biti mekan, u crvenoj je monotoniji, jer se praktički ne koristi u čistom obliku.