Kako napraviti čaj od brusnice

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Čaj od brusnice je mirisno i zdravo piće s brojnim ljekovitim svojstvima. Preporuča se piti za djecu i odrasle kako bi ojačali imunitet i uključili ga u kompleksnu terapiju raznih bolesti. Čak i uz dugotrajno skladištenje, brusnice zadržavaju korisne tvari, pa se mogu jesti tijekom cijele godine.

Sastav

Močvarna bobica sadrži vitamine i mikroelemente, šećere, kiseline i pektin. Uključivanje bobičastog voća u obliku čaja od brusnice u prehrani omogućuje vam da nadoknadite nedostatak željeza, fosfora, kalija, cinka i joda. U brusnicama dominira vitamin C, a slijede vitamini B, PP i E.

Među kiselinama prednjači limunska kiselina, zatim u opadajućem redoslijedu: kininska, jabučna, ursolna i oksalna kiselina. Među ostalim, bobica sadrži bioflavonoide i betain, kao i mangan, srebro, titan, kob alt, krom.

Korisna svojstva

Nesumnjivo, ovako bogat sastav nosi puno korisnih svojstava za tijelo. Korištenje bobica u čistom obliku ilipriprema bogatih proizvoda, džemova i džemova, voćnih napitaka i čaja na njegovoj osnovi daje jelo ili piće korisnim svojstvima.

Dakle, prednosti čaja od brusnice leže u sljedećim značajkama:

1. Brusnica je snažan antioksidans. Normalizira metaboličke procese u tijelu, djeluje antimikrobno, sprječava razvoj karijesa, pospješuje probavu.
2. Prisutnost visoke razine glukoze zasićuje moždane stanice i izvor je energije za živčani sustav i mišićno tkivo.
3. Sadržani flavonoidi jačaju imunološki sustav, kontroliraju moguću upalu, povećavaju elastičnost krvnih žila.
4. Uz redovitu upotrebu brusnica, u bilo kojem obliku, žile postaju manje osjetljive na pojavu kolesterolskih plakova, rizik od tromboze se značajno smanjuje. Bobica je dobra preventiva protiv moždanog udara.
5. Čaj ili sok od brusnice preporučuje se piti za liječenje cistitisa. Djelotvoran je i kod crijevnih smetnji, bolesti bubrega, visokog krvnog tlaka i proširenih vena.
6. Tijekom zaraznih i prehlada, kao i za njihovu prevenciju, preporuča se piti čaj i infuzije na bazi brusnice. U slučaju bolesti usne šupljine, bobica se žvače ili ispire odvarom. Proantocijanidini u brusnicama bore se protiv bakterija i patogene mikroflore u tijelu i doprinose njihovoj eliminaciji.
7. Brusnica poboljšava ton i učinkovitost.
8. Pića na bazi čudotvornih bobica brzo gase žeđ i osvježavaju.
9. Brusnice su često uključenesastav kompleksne terapije ateroskleroze i hipertenzije. Uključen je u prehranu u liječenju pretilosti.
10. Vitamin P, potiče dubok i dobar san, otklanja umor, pomaže kod nesanice, ublažava glavobolje.

Prema studijama, čaj od brusnice pojačava djelovanje antibiotika koji se koriste za liječenje pijelonefritisa. To je zbog guipure kiseline, koja se u bobicama nalazi u izobilju. Čaj od brusnice preporučuje se uz antibiotike u prisustvu ginekoloških bolesti.

Kontraindikacije

Unatoč ogromnim blagodatima i ljekovitosti bobica, čaj od brusnice ne biste trebali zloupotrijebiti, kako ne biste dobili suprotan učinak.

Među kontraindikacijama su:

1. Čaj od brusnice nije preporučljivo piti osobama koje imaju ozbiljne patološke procese u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, kategorički je kontraindiciran kod ulkusa dvanaesnika i akutnog gastritisa s visokom kiselošću. Zbog visokog sadržaja kiselina može pogoršati tijek ovih bolesti i kao rezultat toga dobrobit bolesnika.
2. Uz redovitu i dugotrajnu upotrebu, brusnice mogu uništiti zubnu caklinu, to se može izbjeći ispiranjem usta vodom nakon svakog uzimanja bobičastog voća.
3. Uz oprez, bobica se uključuje u prehranu hipotenzivnih pacijenata, jer može uzrokovati nagli pad krvnog tlaka.
4. Djeca mlađa od 3 godine trebala bi biti strogo ograničenajesti brusnice kako biste izbjegli neželjene reakcije.

Kada ste trudni

Budući da i najpoznatije namirnice u prehrani mogu biti nepoželjne u razdoblju rađanja djeteta, žene se susreću s pitanjem što se smije, a što ne smije jesti. U nedostatku takvih reakcija kao što su povraćanje, mučnina, netolerancija okusa, čaj od brusnice može i treba biti uključen u jelovnik. Njegove prednosti za trudnicu su sljedeće:

• smanjenje manifestacije toksikoze;
• poboljšava pokretljivost crijeva;
• diuretičko i antimikrobno djelovanje služi za sprječavanje cistitisa i smanjenje oticanja udova;
• jača zidove krvnih žila i razrjeđuje krv;
• služi kao prevencija proširenih vena, osobito u trećem tromjesečju;
• vitamin B_{9 (folna kiselina), sprječava patologije u razvoju fetusa.}

Pice od brusnice pomažu u održavanju imuniteta buduće majke. Ako žena pati od visokog krvnog tlaka ili trajne crijevne smetnje, recept za čaj od brusnice može biti lijek za liječenje. Detaljan opis pripreme pronaći ćete kasnije u članku.

Nabavka i skladištenje bobičastog voća

Bobice ubrane prije prvog mraza imaju najveću korist. Sadrži sve biološki aktivne elemente potrebne tijelu. Brusnice možete skupljati zimi, dok im se vrijednost smanjuje, a okus, naprotiv, postaje bolji.

Za pripremu čaja od brusnice u bilo koje doba godine potrebno je osiguratiispravne uvjete skladištenja. Čuvajte bobice na različite načine:

1. Najpovoljnije je smrzavanje. Voće se skuplja, smeće se uklanja i sortira. Zatim se malo osuše, razvrstaju u plastične vrećice i zamrznu. U ovom obliku čuvaju se do 3 godine.
2. Neke domaćice radije beru slatke bobice. Čiste brusnice rasporede se u staklenke i prekrije se šećerom ili prelije medom. Zatim zatvorite poklopcima i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
3. Drugi način skladištenja je da voće prelijete prokuhanom vodom, dobro zatvorite posudu i stavite u hladnjak. Kao rezultat toga, ostaju mirisne i zadržavaju hranjive tvari.
4. Najviše dugotrajan proces berbe je sušenje brusnica.

Classic i čaj od mente

Da biste napravili čaj od brusnice, trebate uzeti:

• žlica bilo kojeg bobičastog voća;
• čaša kipuće vode.

Bobice prelijte vrućom vodom. Čaj se kuha 5-10 minuta i dodaje se med ili šećer po ukusu. Takav napitak se može piti svakodnevno, daje tonus tijelu i štiti od stresa.

Čaj od brusnice mente dobro gasi žeđ ljeti i grije u hladno doba. Možete ga piti za djecu i trudnice. Napitak brzo i učinkovito uklanja grčeve, grčeve i znakove toksikoze.

Sastojci:

• kipuće vode 1 l;
• med 3 žlice. l.;
• zeleni ili crni čaj 6 žličica;
• 4 žlice. l. listovi mente.

Potrebno je preliti kipuću vodu preko čaja i mente, inzistirati 10minutama. Dodajte zgnječene bobice. Kad se napitak malo ohladi, dodajte med. Zapamtite da se med ne može otopiti u kipućoj vodi, jer gubi svoja korisna svojstva. Možete ga piti ohlađenu ili vruću.

čaj od naranče

Za pripremu aromatičnog čaja od brusnice s narančom trebat će vam:

• litra kipuće vode;
• 1 žlica žlica zelenog čaja;
• 2 žlice. žlice meda;
• 0,5 šalice brusnica;
• malo cimeta, komadić đumbira, naranča.

Brusnica se melje, naranča se nareže na ploške, đumbir se nariba. Svi sastojci se pomiješaju, dodaju se cimet i listovi čaja. Zatim prelijte kipućom vodom i kuhajte na srednjoj vatri ne više od dvije minute. Čaj se infundira 15 minuta.

Kada pripremate piće sa sastojcima, možete eksperimentirati na temelju osobnih preferencija okusa, dodati ili zamijeniti sastojke, s izuzetkom brusnica.

Čaj od brusnice s medom ili morskom krkavinom

Kombinacija brusnice i meda ima ljekovita svojstva. Čaj s ovim sastojcima nadoknađuje nedostatak vitamina i mikroelemenata, jača imunološki sustav i puni snagom.

Priprema komponenti:

• 1 šalica kipuće vode;
• 2 žlice. l. brusnice;
• med po ukusu.

Kako napraviti čaj od brusnice kod kuće:

1. Dodajte voće u kipuću vodu i ostavite 10-15 minuta.
2. Zatim dodajte med po ukusu i pijte dok se piće ne ohladi.

Za promicanje zdravlja, zaštitu od stresa i povećanje izdržljivosti odraslima i djeci preporuča se piti čaj s brusnicom i morskom krkavinom:

1. 2 žlice svaki žlice bobičastog voća pomiješaju se s 2 žlice zelenog čaja.
2. Ulijte litru kipuće vode.
3. Infuzirajte 10-15 minuta i dodajte šećer ili med po ukusu prije pijenja.
4. Ovaj čaj možete piti topao ili ohlađen.

Priprema i redovita konzumacija čaja s bobičastim i voćem nadoknađuje nedostatak vitamina u tijelu i nadomješta štetna gazirana i sintetička pića.