Brusnice: kalorije i prednosti. Suhe brusnice. Što se pravi od brusnica?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Brusnica je zimzelena biljka koja raste uglavnom u sjevernim dijelovima Rusije. Da bi imala ugodan okus, a sadržavala i svoje uobičajene vitamine i minerale, brusnice moraju rasti upravo u umjerenim zonama. Ponekad neke sorte mogu izdržati i teže uvjete. Kalorični sadržaj brusnice je gotovo zanemariv, kiselkastog je okusa pa se često nalazi u raznim jelima.

Mnoge su domaćice sigurne da će ona začiniti okus, a da neće posebno utjecati na ukupan sadržaj kalorija cijelog jela. Važno je da će svaka namirnica povećati svoja korisna svojstva dodavanjem ove bobice. Ova činjenica ne iznenađuje, budući da je proizvod od davnina prepoznat kao jedan od najkorisnijih.

kalorije brusnice

Brusnica je popularna među ljudima koji su navikli uvijek pratiti svoje zdravlje, jer sadrži mnogo aktivnih tvari. Važno je da kalorijski sadržaj brusnice ovisi o tome koju vrstu ima. Ako je proizvod svjež i neprerađen, onda je sadržaj kalorija prikladan - 46,4 kcal.

Smrznute bobice ima 18 kcal na 100 grama proizvoda. Najkaloričnije je sušeno, jer sadrži oko 308 kcal.

Ako osoba namjerava smršaviti, treba bobicu konzumirati svježu ili smrznutu. U pravilu, uporaba svježeg proizvoda ne postavlja pitanja. Ali što se priprema od smrznutih brusnica? Ova opcija je prikladna za izradu smoothieja, a smrznutu bobicu nije potrebno ni odmrznuti. Također je odličan kao dodatak žitaricama i salatama.

Prilikom mršavljenja bolje je u načelu ne koristiti sušene brusnice, jer imaju skoro 11 puta više kalorija od običnih. Ako još uvijek postoji potreba za korištenjem takvog proizvoda, onda je bolje to učiniti ujutro. Također, količina bi trebala biti ograničena na nekoliko artikala.

Pogodnost

Nema smisla proučavati samo kalorijski sadržaj bobica, jer osim toga važna su i korisna svojstva. Od davnina je poznat ne samo kao sredstvo za mršavljenje, već i kao lijek za mnoge bolesti. Sve preventivne mjere možete provoditi kod kuće, samo trebate znati kako pripremiti proizvod, kako ga konzumirati.

Koristi brusnica za djecu i odrasle su neosporne, jer sadrže mnogo aktivnih tvari. Ima sljedeća svojstva:

1. Protiv skorbuta.
2. Diuretik.
3. Protuupalno.
4. Antimikrobno.
5. Antivirusno.

Prema tome, ako dijete ili odrasla osoba ima prehladu i ima znakova upale grla, tada može popiti tečaj dekocija ili postavki od bobičastog voća, zbog čega će se riješiti bolest.

Također, osobe koje imaju problema s radom bubrega, zbog kojih se tekućina slabo izlučuje iz tijela, mogu koristiti bobičasto voće, koje ne samo da pomaže u "liječenju" bubrega, uklanjanju tekućine, već i oslobađanju organizma toksina.

Za one koji pate od visokog "lošeg" kolesterola, brusnica će biti spas, jer će značajno smanjiti njegovu razinu.

Važno je promatrati reakciju tijela, moguća je alergijska reakcija.

Slimming

Kako jesti brusnice za mršavljenje? Slično pitanje ponekad zanima ne samo djevojke, već i muškarce. Za rješavanje svih problema stvorena je dijeta od brusnica koja je vrlo učinkovita.

Kalorični sadržaj brusnica je samo mali dio dnevne doze, tako da nema ozbiljnih ograničenja u korištenju bobičastog voća.

Dijeta uključuje korištenje proizvoda tijekom dana. Ujutro trebate popiti voćni napitak ili smoothie od bobičastog voća, učiniti isto poslijepodne, a također upotrijebite malu šaku proizvoda. Večera je identična, samo se tekućina mora popiti prije jela.

Naravno, brusnice nisu sve što trebate jesti. Morate slijediti pravilnu uravnoteženu prehranu, a bobičasto voće će poslužiti samo kao dodatak. Važno je zapamtiti da pijete dovoljno vode.

Osim sličnih jela od brusnica u ovoj dijeti, možetekonzumiraju i niz drugih. Mnoge od njih mogu premašiti uobičajeni broj kalorija u brusnicama, pa ih morate jesti s oprezom, odnosno u malim količinama.

1. Sok od brusnice - 46,4 kalorija.
2. Morse - 27, 7.
3. Kompot - 13, 7.
4. Kisel - 54 (bolje piti domaće).
5. Džem - 250.
6. Pita - 390.

Ljudi koji ne mogu jesti brusnice

Sve varijacije upotrebe bobičastog voća zabranjene su ljudima:

• koji imaju ozbiljne probleme s gastrointestinalnim traktom, kao i povećanu kiselost želučanog soka;
• sklon žgaravici;
• bolnici od gihta;
• koji imaju urolitijazu.

Pročitajte više o prednostima sušenih bobica

Kao što je već spomenuto, sušene ili sušene brusnice su najkaloričnije. Unatoč toj činjenici, ima i niz korisnih svojstava:

1. Prije svega, sušene bobice su prirodni antioksidans. Upravo iz tog razloga brusnice mogu utjecati na zdravlje, a mogu i pomladiti tijelo i kožna tkiva.
2. Zbog prisutnosti vitamina, posebno skupine C, bobica je u stanju razviti ili stvoriti imunološki sustav, što pomaže da se mnogo rjeđe obolite od raznih prehlada. Taj je učinak posebno uočljiv kada osoba pije čaj na bazi suhih brusnica. Nakon kratkog razdoblja štetnih, destruktivnih tvari napuštaju tijelo prirodnim putem. Nakon nekoliko dana osoba će se osjećati zdravo i živahno.
3. Žene sklone cistitisu mogu ublažiti simptome sokom od brusnice. Štoviše, to se može učiniti u bilo kojoj fazi bolesti.
4. Prisutnost vitamina C i PP pomaže bobici u liječenju problematičnih krvnih žila. Na primjer, ako postoji sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, tada osoba može redovito konzumirati sok ili čaj od bobičastog voća - i ovaj problem se u principu neće pojaviti.
5. Trudnice mogu s vremena na vrijeme jesti sušene bobice kako bi stanje fetusa postalo dobro poboljšanjem cirkulacije krvi. Također, tijekom bolesti trudnicama je bolje jesti brusnice, jer su im ozbiljni lijekovi kontraindicirani. Bobica ne samo da će poboljšati stanje i uništiti viruse, već će utjecati i na dobrobit fetusa.

Kulinarska upotreba

U kulinarstvu proizvod se koristi kao glavni sastojak za razne umake ili mousse. Mnogi kuhari radije dodaju bobičasto voće u slatku pitu ili kolač kako bi stvorili kontrast okusa. Osim slatkim jelima, brusnice se dodaju i piletini, salati, pilavu.