Alkoholni i bezalkoholni topli napici: recepti i tehnologija kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

U hladnoj sezoni svi se moramo opustiti i razveseliti. Topli napitci koje sami pripremite pružit će Vama i Vašim najdražima osjećaj topline, udobnosti i ugode. Začinjena aroma i izvrstan okus ovog koktela pomoći će vam da se osjećate zaštićeno ne samo od lošeg vremena, već i od životnih nedaća. U ovom članku ćemo vam reći o vrstama toplih napitaka i podijeliti tajne njihove pripreme.

čaj

Ovaki topli bezalkoholni napitci kao što su crni i zeleni čaj su možda najpopularniji kod nas. Postoji mnogo originalnih recepata koji njihov okus čine neobičnim i nezaboravnim. Osim toga, neke od komponenti koje čine piće mogu ga učiniti lijekom protiv prehlade ili izvrsnim pojačivačem imuniteta.

čaj od đumbira

Da osjetite pravi gusti okus ovog čaja,Preporuča se koristiti samo prirodne sastojke. Zakuhajte vodu i isperite čajnik kipućom vodom, a zatim u nju ulijte nekoliko žlica zelenog čaja. Količina proizvoda ovisi o veličini posuđa te o broju sudionika čajanke. Obično je potrebna jedna žličica po osobi. Komad đumbira treba oguliti, sitno nasjeckati nožem i staviti u čajnik. Sve prelijte kipućom vodom i poslužite gostima nakon desetak minuta s medom i limunom. Ne stavljajte šećer u ovo piće, jer će njegova slatkoća nadjačati prirodni okus.

Čaj s limunom

Ovo piće poznato nam je od djetinjstva, ali malo ljudi zna da se može pripremiti na različite načine. Na primjer, možete uzeti svoj omiljeni čaj koji ste pili svaki dan i dodati jednu krišku limuna u šalicu. Ili možete izrezati koru bilo kojeg citrusa na male komadiće i preliti ih kipućom vodom zajedno s crnim ili zelenim čajem.

Začinjeni čaj

Kao što znate, topli napici izvrsno se slažu s ljutim začinima. Nakon što ste pripremili takav čaj, možete biti sigurni da se nećete smrznuti na hladnoći i zadržati dobro raspoloženje. Tehnologija pripreme toplih napitaka može biti vrlo različita, ali danas ćemo skuhati začinjeni čaj u malom loncu na štednjaku. Dakle, zakuhajte vodu i dodajte tri štapića cimeta, nekoliko komada svježeg đumbira, jednu žličicu muškatnog oraščića, crni papar u zrnu i kardamom. Zatim stavimo prstohvat suhih klinčića, naranče i limuna narezanog na kolutiće. Nakon nekog vremena u vodu dodajte svoj omiljeni čaj ikuhajte ga 10-20 minuta. Dobiveni napitak nemojte zaboraviti procijediti i uliti u lijepi dekanter ili čajnik. Poslužite začinjen čaj s medom, limunom i kriškama naranče. Također ga možete uliti u termosicu i ponijeti sa sobom u šetnju ili na posao.

Kava

Topla bezalkoholna pića mogu se napraviti uz vašu omiljenu kavu. Nakon što ih ujutro skuhate, dobit ćete naboj živahnosti i dobrog raspoloženja za cijeli dan. A navečer se u društvu voljene osobe možete opustiti i prepustiti originalnim okusima.

sjaj za kavu

Ovo piće vole sve generacije ljudi. I to ne čudi, budući da je sladoled njegova nezamjenjiva komponenta. U Turčinu ulijte mljevenu kavu i dodajte malo šećera. Sve prelijte prokuhanom vodom, stavite posuđe na malu vatru i pričekajte dok piće ne zakuha. Nakon toga ulijte kavu u šalicu i u nju stavite malu kuglicu sladoleda.

Kava sa marshmallows-om

Tople napitke dobro idu uz razne slatkiše, marshmallows i marshmallows. Marshmallows su ukusne pastile koje savršeno ističu aromu prirodne kave i daju joj posebnu draž. Ovaj napitak je vrlo jednostavan za pripremu. Za početak skuhajte mljevenu kavu u Turčinu na uobičajen način i ulijte u šalice da se malo skuha. Zatim u to stavite marshmallow i promiješajte. Poslužite piće gostima kada se slatkiši djelomično otope i na površini se pojavi pjena.

meksička kava

Ako sebe smatrate tražiteljem uzbuđenja, svakako biste trebali kuhati i isprobati ovaj poseban okus. Pomiješajte mljevenu kavu i kakao u istom omjeru, dodajte malo ljute paprike i skuhajte na uobičajen način.

Mogul-mogul

Na slobodan dan za desert, uvijek želite probati nešto novo i originalno. Predlažemo da probate klasični omekšal s medom. Trebat će nam:

• 600 ml mlijeka;
• četiri jaja;
• 50 grama šećera;
• 50 grama meda;
• vanilin po ukusu.

Pomiješajte 100 ml mlijeka sa šećerom, vanilijom i medom. Dobivenu smjesu stavite u vodenu kupelj i miješajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga pažljivo dodajte razmućena jaja i kuhajte napitak dok se ne zgusne. U tankom mlazu uliti preostalo mlijeko i opet dobro promiješati. Kad jaja od jaja prokuha, maknite ga s vatre i ulijte u šalice.

vrući sok od naranče s tajnom

Ne volite baš čaj ili kavu, ali želite se zagrijati u mraznoj zimskoj večeri? Zatim se svakako razveselite vrućim sokom sa začinima. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• šest velikih naranči;
• pet osušenih pupoljaka klinčića;
• jedan ili dva štapića cimeta;
• tri žličice šećera.

Iz voća iscijedite sok, ulijte ga u odgovarajuću posudu i stavite na malu vatru. Dodajte začine sa šećerom i kuhajte nekoliko minuta. Ne zaboravite da sok ne smije zakipiti, pa ga maknite sa štednjakapravo vrijeme. Pustite da se napitak malo ohladi, a zatim ga ulijte u prekrasne čaše i poslužite s kolačićima ili orašastim plodovima.

napitak od čokolade

Ovaj smoothie će se svidjeti čak i djeci koja baš i ne vole obično mlijeko. Naribajte dio crne čokolade s bademima, a ostatak nasjeckajte nožem. Zagrijte mlijeko na štednjaku i ulijte ga u čaše. Dodajte čokoladu u piće i promiješajte. Male, slatke mrvice trebale bi se otopiti u vrućem mlijeku, dajući mu novu boju.

Sbiten

Ovo drevno rusko piće ne samo da vas može zagrijati u prohladnim zimskim večerima, već vas i izliječiti od prehlade, curenja nosa ili kašlja. Za pripremu ovog prekrasnog napitka potrebno nam je:

• 100 grama svježeg meda;
• jedna litra vode;
• dva štapića cimeta;
• pet pupoljaka suhih klinčića;
• menta i par komadića đumbira.

Zakuhajte vodu na štednjaku, dodajte začine i kuhajte 15 minuta na najmanjoj vatri. Nakon toga izvadite napitak, stavite med, promiješajte i zatvorite posudu poklopcem. Nakon pola sata, sbiten treba procijediti i poslužiti topao.

Topla alkoholna pića. Recepti

Da biste se razveselili u hladnu zimsku večer, naučite kako napraviti ne prejake, ali ukusne koktele. Razrijeđeni alkohol neće previše utjecati na vas, ali će vas zagrijati nakon skijanja ili izleta na gradsko klizalište.

Kuhano vino

Svi narodi koji to nisuiz prve ruke znaju što je oštra zima i mraz, znaju pripremiti posebne tople napitke. Recepti za kuhano vino se međusobno ne razlikuju mnogo, jer se za njega posvuda koriste crno vino i začini. Za pripremu ovog pića kod kuće trebat će vam sljedeći sastojci:

• jedna litra jeftinog crnog vina (najbolje suvo ili poluslatko);
• nekoliko žlica šećera po ukusu;
• jedna naranča za rezanje na kriške s korom;
• tri štapića cimeta;
• prstohvat suhih cvjetova karanfila;
• jedna žlica vanilije.

Ulijte vino u lonac i razrijedite ga s jednom litrom čiste vode. Zatim dodajte ostatak proizvoda i prokuhajte napitak na srednjoj vatri. Zapamtite da se vatra mora ukloniti prije nego tekućina zavrije. Nakon toga ostavite kuhano vino da odstoji nekoliko sati. Prije posluživanja zagrijte ga na željenu temperaturu, ulijte u prekrasne čaše debelih stijenki i ukrasite kriškama svježeg voća.

Grog

Poznato je da je ovo toplo alkoholno piće izumio britanski admiral još u 18. stoljeću. Upravo je on prvi razrijedio rum vodom kako bi uštedio novac, a kasnije su se grogu počeli dodavati razni začini i začini. Svoje goste možete iznenaditi tako da im na brzinu pripremite ovo prekrasno žestoko piće. U visoke čaše ulijte šalicu ruma, dodajte žličicu šećera i limunov sok. Napitak razrijedite vrućom vodom, promiješajte i poslužite. Ako se odlučite kuhati grog u zasebnomjelu možete dodati cimet, đumbir ili med.

španjolska kava

Ovaj koktel odavno cijene posjetitelji modernih skijališta. Ispada da na bazi jakog alkohola, likera i šlaga možete pripremiti ukusne i tople napitke. Recepti za španjolsku kavu nisu previše komplicirani, što znači da se koktel lako može pripremiti bez napuštanja kuće. Pomiješajte u irskoj čaši 20 ml rakije i 7 ml bilo kojeg likera od kave. Skuhajte mljevenu kavu (175 ml) i pomiješajte je s alkoholom. Ukrasite čašu šlagom i komadićima mljevenih lješnjaka.

Punch

Englezi su dobili ideju da naprave ovo piće u Indiji, a ubrzo je cijela Europa počela s užitkom pripremati voćne koktele tijekom praznika. Ako vam se kao gost okupilo veliko društvo, onda svi zajedno lako i veselo možete pripremiti punč. Obično se za to miješa nekoliko vrsta sokova, začina i likera. Ali možete probati i originalno piće ako umjesto vina ili likera dodate rum. Ne zaboravite u njega staviti voće. Klasični recept svakako koristi jabuke, naranče, limune i kruške.

pivski koktel

Ovo toplo alkoholno piće izmislili su stanovnici sjeverne Europe. Okus koktela je prilično neobičan, ali zbog toga njegova svojstva zagrijavanja ne gube na atraktivnosti. U pravilu se za bazu uzima svijetlo pšenično pivo, ali neki gurmani preferiraju tamne sorte. U skladu s klasičnim receptom, trebali biste dodati sirovojaje, limun, šećer i muškatni oraščić. Ne zaboravite da pri zagrijavanju piva trebate biti vrlo oprezni. U suprotnom riskirate da uništite piće i ispunite svoj stan neugodnim mirisom.

Priprema toplih napitaka. Savjeti

• Kao što ste već vidjeli, alkoholna i bezalkoholna pića možete pripremati sami, čak ni ne napuštajući svoj dom. Međutim, zapamtite da je miješanje koktela najbolje u zabavnom društvu. Tajne njihove izrade možete podijeliti sa svojim prijateljima i pretvoriti zabavu u kulinarski majstorski tečaj.
• Dajte tople napitke svojim bliskim prijateljima i obitelji. Pikantne arome i originalni okusi pomoći će vam da stvorite opuštenu atmosferu i opustite se nakon napornog radnog dana. Topla pića, čije fotografije možete vidjeti u našem članku, poslužuju se u prekrasnim čašama ili čašama. Estetski izgled će vas razveseliti i učiniti vaš dom još ugodnijim i udobnijim.
• Koristite samo visokokvalitetne i prirodne proizvode za koktele. Nemojte štedjeti na svježem voću koje namjeravate dodati u svoja pića. Inače riskirate pokvariti okus buduće poslastice.
• Zapamtite da na svijetu ne postoje stroga pravila za pravljenje pića. Uvijek ima mjesta za maštu i eksperimentiranje. Isprobajte različite sastojke i dodatke. Možda će upravo vaš autorski recept postati najpopularniji među vašim prijateljima i rođacima.