Najbolji topli alkoholni kokteli: imena i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vrući alkoholni kokteli nisu samo način da se razveselite i uživate u izvornom okusu. Takva pića postaju relevantna u hladnoj sezoni, kada je sve manje sunčeve svjetlosti na ulici i sve više bljuzgavice i mraza. Kompozicije o kojima se govori u nastavku će vas zagrijati i zaštititi od prehlade. Na svijetu postoji ogroman broj recepata, od kojih su najbolji navedeni u nastavku.

Gleg

Finski vrući alkoholni koktel savršeno vas grije na hladnoći i mrazu, ima visok stupanj jačine. Sastav uključuje sljedeće proizvode:

• vodka - 50 ml;
• oguljeni i nasjeckani bademi - ¼ šalice;
• klinčići - 45 kom;
• malo korice naranče;
• crno vino - jedna boca;
• grožđice - trećina čaše;
• šećer - 0,5 žlice;
• mljeveni cimet - 1 žličica

Svi sastojci, osim votke, stavljaju se u veliki lonac, zagrijavaju se na laganoj vatri, ne dovode do vrenja. Vodka se toči na samom kraju.

Shockowane

Za pripremu ovog vrućeg alkoholnog koktela trebat će vam sljedeći sastojci:

• standardna boca jakog vina;
• začini (štapić cimeta, malo pimenta i klinčića);
• 100 grama čokolade;
• 200 mililitara mlijeka.

Vino se ulije u lonac zajedno sa začinima. Sastav se dovede do kuhanja, kuha se na laganoj vatri do trećine volumena. Začini se pažljivo uklanjaju. Mlijeko se dovede do vrenja, u njega se utrlja čokolada. Dobivenu smjesu umutimo, dodamo joj vino. Piće se odmah poslužuje u čašama s debelim staklom.

"Flip" na kokosovom rumu

Ovo piće se može pripremiti s aparatom za kavu s cappuccinatoreom. Za njega će vam trebati:

• četiri jaja;
• 30 grama otopljenog meda;
• tri čaše mlijeka;
• malo mljevenog cimeta;
• Malibu kokosov rum - 4 žlice. l.;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Mlijeko se dovede do vrenja i odmah makne s vatre. Žumanjci se odvoje od proteina, u prvi dio se dodaje med, nakon čega se smjesa umuti. Proteini se tuku odvojeno. Žumanjcima se dodaje mlijeko s rumom, sastav se ponovno dobro umuti. Proteini se dodaju u tri faze, u svakoj lagano miješajući smjesu lopaticom sa silikonskim vrhom. Gotovo piće se sipa u čaše debelih stijenki, aromatizirane začinima na vrhu.

Vruće zlato

Recept za pripremu vrućeg alkoholnog koktela tako zanimljivog naziva je jednostavan. Piće se priprema u vrču ili tavi tankih stijenki. 50 se ulije u posudumililitara amaretta i 150 ml soka od naranče. U dobivenu smjesu utisnite četvrtinu limuna. Cijeli sastav se pomiješa, stavi na vatru, ali ne dovodi do ključanja. Gotovo piće se ulije u zagrijanu šalicu. Poslužuje se s kriškama naranče ili suhim voćem, koje se posebno polažu na tartlete.

jabukovača

U nastavku je recept za topli alkoholni koktel na bazi laganog vina. Jabukovača se ulijeva u veliku posudu zajedno s medom i začinima. Smjesa se zagrijava 10 minuta, ali ne proključa. Jabukama se uklanja samo jezgra. Voće je izrezano, lagano kuhano direktno u jabukovači.

Potrebni sastojci:

• tekući med - 50g;
• klinčići - 6 kom;
• jedna jabuka;
• zvjezdani anis - 1 komad;
• jabukovača - jedna litra;
• par štapića cimeta.

Krambambuli

Ovo jedinstveno piće ima litavsko-bjeloruske korijene, plus sadrži indijske začine. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• litra votke;
• 400 mililitara vode;
• dvije žličice cimeta;
• pola muškatnog oraščića;
• 40 grama meda;
• 4 klinčića;
• par graška pimenta.

Dvije čaše votke pomiješaju se sa 400 mililitara vode, u istu posudu ulije se muškatni oraščić s cimetom, sve se pomiješa. Smjesa se dovede do vrenja i kuha se 10 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke i ostavite da odstoji ispod poklopca 15 minuta. Zatim "Krambambuli"procijeđeno i servirano u malim čašama.

topla čokolada

Za recept za rum trebat će vam sljedeći sastojci:

• rendana čokolada - 20g;
• vrući kakao - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krema.

Proizvod se priprema prilično jednostavno. Kakao i rum se pomiješaju u čaši, pospiju naribanom čokoladom (tamnom) na vrhu smjese i lijepo ukrase vrhnjem.

Dalje razmislite o receptu za alkoholni koktel ljute rakije. Sastav pića uključuje:

• tamna čokolada - 50g;
• šećer u prahu - 20 g;
• mlijeko - 225 ml;
• vruća jaka kava - jedna šalica;
• rakija - 100 ml;
• korica naranče i štapić cimeta.

Zagrijte mješavinu čokolade, praha, cimeta u loncu s debelim dnom. Sastav se dovede do vrenja, neprestano miješajući. Posuda se makne sa štednjaka, u nju se doda rakija i kava. Cimet se uklanja, gotov proizvod se poslužuje u čašama otpornim na visoke temperature, ukrašene koricom naranče.

Hot gin and butter gin

Prva verzija toplog alkoholnog koktela uključuje sljedeće komponente:

• šećer - 1 žličica;
• kipuća voda - 50 ml;
• štapić cimeta;
• limunov sok - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Gin s limunovim sokom se dodaje izravno u kipuću vodu, dodaje se cimet i kuha se pet minuta. Dodajte šećer i miješajte smjesu dok se potpuno ne otopi. Vruće pićeizlivena u šalice.

Za pripremu gina s maslacem, u malu posudu ulijte rum i vodu, dodajte šećer i zakuhajte sastav. Dodajte ostale sastojke, promiješajte. Kada se maslac otopi, proizvod se može preliti u čaše.

Potrebni proizvodi:

• štapić cimeta;
• 60 mililitara vode;
• žličica maslaca;
• prstohvat vanilije i muškatnog oraščića;
• par žličica šećera;
• 50 mililitara tamnog ruma.

Vrući alkoholni kokteli na bazi kave i čaja

Grog se izvorno smatrao omiljenim koktelom i vrućih mornara i sofisticiranih dama. Postoji nekoliko načina za pripremu. Prema ovom receptu, grog se priprema na sljedeći način. Vruća kava se ulije u veliku porculansku šalicu. Tu se dodaju i konjak, rum, šećerni sirup, sve se dobro izmiješa drvenom žlicom. Ostaje samo preliti deliciju i poslužiti s kriškama limete ili limuna.

Komponente:

• 0, 5 litara jake tople kave;
• 100 mililitara konjaka;
• 0, 5 litara ruma;
• 50 mililitara šećernog sirupa.

Za "Simple Grog" (vrući alkoholni koktel s čajem) trebat će vam:

• kipuća voda - 0,6 l;
• čaj suhi listovi - 2 žlice. l.;
• šećer - 5 žlica. l.;
• klinčići - 3 kom;
• rum - 500 ml;
• crni i piment - po 3 graška;
• prstohvat muškatnog oraščića i cimeta;
• zvjezdani anis - 3 zrna.

Prvo se skuha čaj, a zatim se dodaje šećeri promiješati. Zatim ulijte rum i pospite začinima. Posuda sa smjesom stavlja se na vatru, ali se ne dovodi do vrenja. Pustite da se kuha 15 minuta, a zatim ulijte u šalice, pijte vruće.

Plavi sako i crna pruga

Ova pića su u kategoriji najboljih toplih alkoholnih koktela. Plavi blazer zahtijeva sljedeće komponente:

• škotski viski - 60 ml;
• voda - 60 ml;
• korica limuna;
• limunov sok - 20 ml;
• prozirni med - 20 ml.

Svi proizvodi se miješaju u loncu, nakon čega se stavlja na štednjak i zagrijava dok se med potpuno ne otopi. Nakon dobrog zagrijavanja sastava, zapali se i brzo prelije u čaše ili šalice čiji je rub ukrašen trakom limunove kore.

Vrući alkoholni koktel, čiji je naziv intrigantan ("Black Stripe"), uključuje sljedeće komponente:

• tamni rum - 40 ml;
• kipuća voda - 75 ml;
• melasa - 1 žličica

Melasa se otopi u tek prokuhanoj vodi, smjesa se doda u čašu ruma, ukrašena kriškom limuna.

Monaško kuhano vino

Za pripremu ovog vrućeg alkoholnog koktela (recept sa slikom ispod) trebat će vam:

• litra suhog vina;
• četiri žlice meda;
• štapić cimeta;
• limun i naranča;
• 10 kišobrana karanfila;
• kardamom i muškatni oraščić (po prstohvat).

Vino se ulije u lonac, stavi na laganu vatru. Oprane agrume izrezatikriške bez guljenja. Sve komponente se šalju u posudu, smjesa se dovede do kuhanja i ukloni sa štednjaka. Pustite da se napitak kuha nekoliko sati. Kuhano vino toči se u šalice ili čaše debelih stijenki, u svaku porciju trebaju ući začini i voćni dodaci.

Lambswool and Bumpo

Za prvi koktel trebat će vam sljedeći proizvodi:

• šećer - 1 žlica. l.;
• pečene jabuke - 6 kom;
• naribani đumbir - 0,5 žličice;
• zdrobljeni muškatni oraščić - 0,5 žličice;
• vruće pivo - jedna litra.

Pečene jabuke se oslobode jezgre, prerađuju u pire. Ale, šećer, đumbir se pomiješaju u vrču. Dodajte voće, nakon čega se smjesa dovede do vrenja. Skinite piće sa štednjaka, ulijte ga u šalice, posipajući muškatni oraščić.

Bumpo koktel napravljen je od sljedećih sastojaka:

• zlatni rum - 50 ml;
• šećer - jedna čajna žličica;
• vruća voda - 50 ml;
• sok od limete - 25 ml.

U šalicu ulijte kipuću vodu i rum, dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi. Unosi se sok od limete, sipa se u šalice, pije se vruć.

Punch limun

Sastojci:

• jedna litra jabukovače;
• dva kišobrana karanfila;
• par lovorovih listova;
• žlica meda;
• 200 ml soka od naranče (svježe iscijeđenog).

Tava se stavi na malu vatru, u nju se ulije jabukovača i dovede do vrenja. Dodaju se Lavrushka, sok od naranče, klinčići. Tekućina se kuha za10 minuta, a zatim maknite sa štednjaka. Med se odmah doda, filtrira, ulije u čašu, ukrasi kriškom naranče, uživa u ugodnom okusu i mirisu.

Liker od jaja

Ovakvi vrući alkoholni kokteli mogu se pripremati na nekoliko načina. Većina ih je hladnog "formata". Međutim, postoji jedna vruća opcija. Zove se "Egnog". Recept sadrži sljedeće sastojke:

• 6 kokošjih jaja;
• 200 grama šećera;
• 0, 2 litre burbona;
• 3 šalice mlijeka;
• 100 mililitara ruma;
• žličica nasjeckanog muškatnog oraščića.

Odvojiti bjelančevine i žumanjke, drugi dio umutiti mikserom ili pjenjačom sa 0,5 šalice šećera. Postupak se nastavlja sve dok masa ne počne bjeliti. Nastavljajući miješati, postupno ulijevajte alkoholna pića. Šećer koji ostane umuti se s bjelančevinama, a u posebnoj posudi se sličan postupak radi s vrhnjem. U prvu smjesu polako dodajte prvo proteine, pa vrhnje. Sve se dobro izmiješa, zalije s mlijekom, posuto muškatnim oraščićem.

Najjednostavniji recept za ovaj koktel je pomiješati jedan naribani žumanjak s 20 mililitara sirupa od vanilije i 50 ml konjaka ili viskija. Ovom sastavu dodajte 160 ml vrućeg mlijeka uz stalno miješanje. Koktel se poslužuje u čaši sa žlicom.

Nekoliko alternativnih recepata za liker od jaja

Prvo, razmislite o receptu za verziju s kremastim jajima. Za kuhanje trebat će vam:

• 250 ml votke;
• 250 ml tekućeg vrhnja;
• porcija vanilin šećera;
• 2-3 kapi esencije ruma;
• 150g granuliranog šećera;
• 2 žlice. l. instant kava.

U žumanjke se dodaje šećer, dodaju se vanilija, kava, esencija, smjesa se dobro umuti. Miješajući dobiveni sastav, ulijte vrhnje i votku, flaširajte i čuvajte na hladnom mjestu.

Liker od jaja s kavom i viskijem sastoji se od sljedećih sastojaka:

• 200 ml votke;
• šest jaja;
• 250 g šećera u prahu;
• 20g crne kave;
• 50 ml viskija;
• 250 g kondenziranog mlijeka.

U prethodno ohlađenim jajima bjelančevine se odvajaju od žumanjaka. Drugi dio je samljeven sa šećerom u prahu i vanilijom, pomiješan s kondenziranim mlijekom. Kava se otopi u votki, doda se viski, pomiješan sa sastavom žumanjka. Ohlađeni proteini se umute u pjenu, unose se u glavni sastav, ponovo miješaju i stavljaju u hladnjak na pola sata.

Koktel s prokuhanim mlijekom priprema se miješanjem ohlađenog prokuhanog mlijeka (400 ml) sa umućenim žumanjcima (6 kom.) i šećerom u prahu (300 g). U sastav se dodaje 300 grama alkohola (u kojem je štapić vanilije prethodno namočen tjedan dana), masa se miješa. Piće je flaširano, začepljeno, inzistirano 1-2 mjeseca.