Pirjani krumpir u laganom kuhaču bez mesa: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jela od krumpira su vrlo raznolika, jer se kombiniraju s gotovo svim namirnicama. Vrlo ukusan pirjani krumpir možete skuhati u laganom kuhaču bez mesa. Kao dodatak može poslužiti razno povrće (kupus, mrkva, tikvice, luk, mrkva, celer itd.), začinsko bilje, začini, sir, kiselo vrhnje, gljive. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za pirjani krumpir u laganom kuhaču bez mesa.

Klasični recept

Proizvodi:

• Jedan i pol kilograma krumpira (po mogućnosti mladog).
• Jedna žarulja.
• Tri stola. žlice biljnog ulja.
• 150g paste od rajčice.
• Jedna mrkva.
• Dva režnja češnjaka.
• Žličica provansalskog bilja.
• Sol.
• Svježe začinsko bilje po vašem ukusu (peršin, cilantro, zeleni luk, kopar, divlji češnjak).

Kuhanje dinstanog krumpirasporo kuhalo bez mesa:

1. Narežite luk na male kockice, stavite u zdjelu multicookera, a zatim ulijte biljno ulje.
2. Mrkvu operite, ogulite, narežite na trakice ili kockice, pošaljite u spori štednjak. Postavite program "Prenje" na četvrt sata.
3. Dok se luk i mrkva prže, ogulite krumpir, operite i narežite na srednje kockice.
4. U prženje mrkve i luka stavite pastu od rajčice koju morate razrijediti s malo vode i nasjeckani češnjak. Kuhajte u istom načinu osam minuta.
5. Stavite krumpir, sol i sušeno provansalsko bilje u zdjelu.
6. Dodajte vode (količina ovisi o konzistenciji jela koju želite).
7. Podesite način rada "Guhanje" na sat vremena i kuhajte ispod poklopca.
8. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.
9. Deset minuta prije kraja procesa kuhanja, sipajte zelje u zdjelu.

Recept za krumpir bez mesa za multicooker Redmond

Proizvodi:

• Kilogram krumpira.
• 0,5L mlijeka.
• Sol, papar.
• Pola luka.
• Dva stola. žlice biljnog ulja.
• Mala hrpa zelenog luka i peršina svaki.

Način kuhanja dinstanog krumpira bez mesa u sporom kuhaču Redmond:

1. Sitno nasjeckajte luk, stavite u zdjelu multicookera, dodajte biljno ulje.
2. Uključite način prženja na deset minuta i pržite luk ispod poklopca.
3. Ogulite i narežite krumpir. Kada program prženja završi, pošaljite ga nazdjela do naklona.
4. Ulijte mlijeko, popaprite i posolite.
5. Uključite način rada "gašenje" na jedan sat.
6. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, premjestite kuhani krumpir na tanjure i ukrasite ih sjeckanim svježim začinskim biljem.

Sa kupusom i tikvicama

Jelo nije samo ukusno, već i nježno. Može se poslužiti i samostalno i kao prilog mesu i ribi.

Proizvodi:

• 200 g krumpira.
• 100 g bijelog kupusa.
• Jedna mrkva.
• 250g tikvica.
• Sol.
• Stol. žlica paste od rajčice.
• Čaša vode.
• Mljevena paprika.

Način kuhanja:

1. Krompir ogulite i narežite na male kockice.
2. Opranu i oguljenu mrkvu narendajte.
3. Tikvice narežite na male kockice.
4. Nasjeckajte kupus na tanke trakice.
5. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu multicookera.
6. Pastu od rajčice razrijedite u vodi, ulijte mljevenu papriku, sol, dobro promiješajte.
7. Ulijte rajčicu u zdjelu s povrćem, zatvorite poklopac.
8. Uključite program "Dušanje" ili "Pečenje" na jedan sat.

Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, lagano promiješajte povrće i rasporedite na tanjure.

Sa kupusom i rajčicama

Krumpir možete kuhati u laganom kuhaču bez mesa s rajčicama i kupusom. Rajčice daju ovom jelu lijepu kiselost.

Proizvodi:

• Šest krumpira.
• Četirirajčica.
• 300 g kupusa.
• Sol, papar.
• Dva stola. žlice suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

1. Na rajčicama napravite poprečne rezove i umočite ih u kipuću vodu na pola minute, a zatim premjestite u hladnu vodu. Skinite kožu s rajčice.
2. Narežite rajčice na kockice.
3. U zdjelu ulijte biljno ulje, zatim kockice rajčice.
4. Operite i nasjeckajte kupus.
5. Krompir oguliti, narezati na kockice.
6. Stavite kupus i krumpir u zdjelu multicookera, popaprite, posolite i promiješajte.
7. Postavite program "Dujanje" i kuhajte ispod poklopca 40 minuta.

S kiselim vrhnjem

Možete skuhati ukusne krumpire u laganom kuhaču bez mesa s kiselim vrhnjem.

Proizvodi:

• 10 krumpira.
• 250g visokomasnog kiselog vrhnja.
• biber.
• Čaša vode.
• Sol.
• Stol. žlica maslaca.

Način kuhanja:

1. Kompir operite, ogulite, ponovno operite i narežite na velike trake ili kriške. Nemojte previše sitno rezati krumpire jer će se raspasti.
2. Pošaljite krumpir u zdjelu, pospite solju i paprom, kao i začinima po želji, lagano promiješajte.
3. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i vodu, miješajte dok ne postane glatka i ulijte u krumpir.
4. Stavite maslac u spori štednjak, poklopite poklopcem,uključite program "Gašenje" i kuhajte 40 minuta. Preporuča se provjeriti spremnost krumpira nakon 30 minuta, jer je snaga multicookera različita.

S gljivama

Još jedna opcija za kuhanje dinstanog krumpira u laganom kuhaču bez mesa je s gljivama.

Proizvodi:

• 0,7 kg krumpira.
• 0, 5 kg gljiva.
• Sol.
• Jedna žarulja.
• 250 g kiselog vrhnja.

Način kuhanja:

1. Krumpir oguliti, narezati na ploške.
2. Narežite luk na pola prstena, šampinjone na ploške.
3. Namastite posudu, stavite luk i pirjajte dok ne prozire u načinu prženja s otvorenim poklopcem.
4. Kada je luk pečen, dodajte gljive i nastavite pržiti još 10-15 minuta.
5. U zdjelu dodajte krumpir i vrhnje, posolite i po želji dodajte ostale začine i začine. Pomiješajte sadržaj zdjele, zatvorite multicooker i postavite program "gašenje" na 45 minuta.

Možete napraviti varivo bez mesa u sporom kuhaču s bukovačama, lisičarkama ili vrganjima.

Sa začinskim biljem i češnjakom

Ovaj recept zahtijeva male svježe krumpire. Poželjno je da gomolji budu približno iste veličine.

Proizvodi:

• 800 g krumpira.
• Dva režnja češnjaka.
• biber.
• 250 g kiselog vrhnja (najmanje 15% masti).
• Sol.
• Svezica peršina ili kopra.

Način kuhanja:

1. Kompir temeljito isperite i očistite od prljavštine pomoću četke, a zatim ostavite da se osuši.
2. Namažite zdjelu multicookera uljem i u nju stavite krumpir.
3. Uključite program "Frying" i pržite krumpir do zlatno smeđe boje. Okrenite ga da ne izgori.
4. Naribajte češnjak i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, paprom i solju.
5. Krompir prelijte umakom od kiselog vrhnja, zatvorite, postavite način rada “Gurilo” ili “Pečenje” na jedan sat.
6. Zelje operite, osušite i nasjeckajte nožem.
7. Nakon zvučnog signala, otvorite multicooker, prebacite krumpir u posudu i pospite začinskim biljem.

S ružmarinom

Proizvodi:

• 800 g krumpira.
• Tri češnja češnjaka.
• Tri stola. žlice biljnog ulja.
• Tri lista lovora.
• 20 miješanih papar u zrnu.
• Pola grančice ružmarina.
• Sol.
• provansalsko bilje.

Način kuhanja:

1. Rukama razbijte lovorov list. Sameljite papar u zrnu i ružmarin. Češnjak oguliti, izvaditi jezgru i sitno nasjeckati.
2. Krumpir ogulite i narežite na srednje štapiće ili kriške.
3. Pomiješajte sa začinima, posolite, ulijte biljno ulje, ponovno promiješajte.
4. Stavite u zdjelu, dodajte malo vode, postavite način rada "Gašenje" na pola sata.
5. Provjerite spremnost vilicom ili nožem, a zatim izvadite iz štednjaka.

Pirjani krumpir izvadite iz multicookera. Radi i bez mesa.vrlo ukusna. Može se poslužiti sa svježim povrćem, kiselim krastavcima ili začinskim biljem.

S povrćem

Proizvodi:

• Pet krumpira.
• Jedna paprika.
• Jedna mrkva.
• Jedna mala tikvica.
• Jedan mali patlidžan.
• biber.
• Dvije rajčice.
• Sol.
• Bilno ulje.
• Češnjak po ukusu.

Način kuhanja pirjanog krumpira:

1. Patlidžan narežite na krugove, posolite i ostavite dvadeset minuta. Nakon toga isperite, osušite i narežite na kockice.
2. Tikvice i krumpir narežite na velike kocke, mrkvu na krugove.
3. Paprici izvadite sjemenke i narežite na kockice.
4. Narežite rajčice na velike ploške, luk na pola kolutića.
5. U spori štednjak ulijte biljno ulje, stavite luk i kuhajte u načinu "Prenje" 15 minuta.
6. Zatim stavite povrće redom: krumpir, slatke paprike, tikvice, rajčice, patlidžane, mrkvu. Posolite, popaprite, zatvorite multicooker i uključite "Gorivo" na 30-40 minuta.
7. Kada je proces kuhanja gotov, otvorite poklopac, stavite nasjeckani češnjak (dva ili tri režnja), zatvorite, postavite način rada "Grijanje" na 10 minuta.

Savjeti

• Kada krumpir kuhate u laganom kuhalu u načinu gulaša, ne preporuča se da ga previše sitno režete jer se u suprotnom može pretvoriti u kašu, pogotovo ako se u receptu nalazi kiselo vrhnje.
• Ako planirate staviti kiselo vrhnje u jelo, onda vam je potrebnoznajte da ga treba razrijediti, ovisno o udjelu masti, vodom ili vrhnjem. Razrijeđeno kiselo vrhnje čini jelo sočnim.

• Da bi dinstani krumpir u laganoj kuhali bez mirisa mesa, preporuča se dodati začine. U ovom slučaju posebno su prikladni korijander, mažuran, kumin, lovorov list.
• Da biste brže skuhali krumpir, morate dinstati u zatvorenom multivarku.
• Ako se krumpiru dodaju rajčice i tikvice, voda nije potrebna jer ovo povrće daje dovoljno soka.
• Da povrće ostane sočno, nemojte ga dinstati predugo.
• Za poboljšanje okusa preporuča se dodavanje suhog bilja ili začina.