Torta od griza: načini kako napraviti domaće slastice

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kolači od griza pojavili su se u doba oskudice, jer je u to vrijeme bilo teško kupiti slastice. Sada, kada se na policama trgovina može naći puno delicija, neke domaćice ipak radije ne kupuju tvorničke slatkiše, već kuhaju domaće kolače. Uostalom, sadrži samo prirodne sastojke. Članak objašnjava kako napraviti ukusne kolače od griza.

recept za blagdanski desert

Ovo jelo zahtijeva:

1. Mlijeko 2 šalice.
2. limun.
3. Jaja (tri komada).
4. Najmanje 200 g granuliranog šećera.
5. griz (4 velike žlice).
6. 25g kakao praha.
7. Približno 325 g maslaca.
8. Mala žlica sode bikarbone pomiješane s octom.
9. Šećer - dvije trećine čaše.

Svečani kolač od griza priprema se ovako.

Zakuhajte dvije šalice mlijeka, povremeno miješajući. Dodajte žgance. skuhatikaša dok se potpuno ne skuha. Zakuhajte vodu u posebnoj posudi. Stavite limun u lonac. Kuhajte 5 minuta, ohladite. Kašu od griza također je potrebno ohladiti. Za pripremu tijesta utrlja se 125 g mekog maslaca, doda se šećer (dvije trećine čaše). Dodaju se tri jaja. Umutiti masu. Pomiješajte ga s brašnom, kakaom, sodom pomiješanom s octom. Tijesto se stavlja u posudu prelivenu uljem. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Limun treba samljeti u blenderu, nakon uklanjanja sjemenki. 200 g mekog maslaca se istuče sa čašom granuliranog šećera. Povežite s grizom. Dodajte limun. Ohlađeni kolač razrežite po dužini na 2 ulomka jednake veličine. Slojeve deserta premažite kremom. Kolač od griza može se ukrasiti sjeckanom čokoladom, orasima.

Recept za poslasticu od ptičjeg mlijeka

Potrebna priprema tijesta:

1. Najmanje 250 g granuliranog šećera.
2. Brašno (jedna čaša).
3. Približno 150 g maslaca.
4. 50g kakao praha.
5. Soda bikarbona (pola žličice).
6. Limunova kiselina - ista količina.

Za impregnaciju su potrebni sljedeći proizvodi:

1. Jedna žlica vode.
2. Konjak (isti iznos).
3. šećer (najmanje 50 g)

Krema sadrži:

1. Pola litre mlijeka.
2. Tri velike žlice griza.
3. Pakiranje maslaca.
4. limun.
5. Čaša šećera u prahu.

Za glazuru vam je potrebna pločica čokolade i 50 g maslaca.

Kuhanje

Za izradu tijestaza tortu od griza od ptičjeg mlijeka potrebno je pomiješati maslac sa granuliranim šećerom. Dobro utrljajte. Pomiješajte s jajima, kakao prahom, limunskom kiselinom, konjakom i sodom. Dodati brašno. Pomiješajte hranu. Tijesto se stavlja u posudu za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Za impregnaciju, granulirani šećer se pomiješa s vodom i zagrijava dok se ne dobije smjesa ujednačene teksture. Pomiješano s konjakom. Vrući kolač je ravnomjerno prekriven masom. Ostaviti da se ohladi. Mlijeko u količini od 400 ml stavi se u lonac, dovede do vrenja. 100 ml proizvoda pomiješa se s grizom. Dodajte u zdjelu. Povremeno miješajući, kuhajte masu u vodenoj kupelji 15 minuta, pokrivajući posudu poklopcem. Maslac se umuti sa šećerom u prahu. Dodajte sok od limuna. Masu s kašom samljeti blenderom. Prema mnogim domaćicama, ovo je najbolja krema za kolače od griza.

Mora biti ravnomjerno raspoređena po površini torte. Otopite čokoladu s maslacem u vodenoj kupelji. Desert je prekriven ovom glazurom. Stavite na hladno mjesto 6 sati.

recept za domaću tortu od badema

Test uključuje:

1. Pšenično brašno (175 g).
2. Ista količina šećera.
3. Maslinovo ulje (oko 40 ml).
4. Kakao prah - cca 30g
5. Jaja (najmanje 3 komada).
6. 6g praška za pecivo.
7. Maslac (oko 130 g).

Za kremu će vam trebati:

1. limun.
2. Krema - približno 370 ml.
3. 45g griza.
4. šećer - najmanje 150 g.
5. Maslac (ista količina).

Glazura uključuje:

1. Kakao u prahu (oko 40 g).
2. Kiselo vrhnje - najmanje 120 g.
3. Maslac (ista količina).
4. šećer - približno 80g

Za dekoraciju koristi se 100 g mrvica keksa i 50 g koštica badema.

Kako napraviti kolač od griza? Recept s fotografijom predstavljen je u ovom članku.

Kuhanje

Maslac se sjedini sa maslinovim uljem, dodaje se šećer. Trljati dok se ne dobije masa ujednačene teksture. Dodajte jaja. Prosijati brašno, pomiješati s praškom za pecivo. Postupno sjediniti masu s tekućim komponentama. Tijesto se podijeli na 2 jednaka dijela. U jedan od dijelova staviti kakao. Na dno posude za pečenje stavlja se pergament. Prelijte ga uljem. Polovicu tijesta rasporedite u formu. Kolač se priprema u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva četvrt sata. Ohladiti, podijeliti na 2 dijela. Na isti način priprema se sloj s dodatkom kakaa. Za izradu kreme za kolače od griza, žgance se pomiješaju s vrhnjem i granuliranim šećerom. Zakuhajte, zakuhajte, promiješajte, ohladite. Naribajte koricu limuna. Iscijedite sok od pola citrusa. Spojite komponente. Pomiješati sa grizom, samljeti u mikseru. Maslac se podijeli na kockice. Umutiti zajedno sa kašom. Šećer se pomiješa s kiselim vrhnjem i kakaom. Dodajte ulje. Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji, miješajući dok ne postane homogena.

Postavite na pergamentlagani sloj. Na to stavite trećinu kreme. Prekriti tamnim kolačem, koji je premazan masom od griza. Ponovite korake ponovno. Zadnji sloj jela prelije se glazurom. Domaća torta od griza prema receptu predstavljenom u ovom poglavlju, posuta bademima i mrvicama biskvita.