2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Čini se da je vrlo lako samostalno skuhati meko mljeveno meso. Dovoljno je koristiti mlin za meso. Međutim, često zbog malog komada mesa ne želite nabaviti električni stroj za mljevenje mesa, a zatim ga oprati. Tada u pomoć dolaze metode koje će vam reći kako napraviti mljeveno meso bez stroja za mljevenje mesa. Možda će im trebati noževi, čekić za meso, ribanje. Ponekad mikser može priskočiti u pomoć.
Način kuhanja mljevenog mesa blenderom
Jedna od najlakših zamjena za mlin za meso je blender. Može biti punopravan, s posebnom zdjelom ili podvodni. Da biste to učinili, meso se obrađuje, opere, zatim suši. Kako napraviti mljevenu piletinu bez mljevenja mesa? Gotovo meso se reže na komade. Svakako uklonite sve kosti, kožu i višak masnoće. Za dijetniji recept možete koristiti pileća prsa, ali je mljeveno meso iz bilo kojeg dijela piletine savršeno pripremljeno.
Dalje, komadi se stavljaju u posudu blendera. Ako ga nemate, dobro će doći prilično duboka zdjela. Meso je nekoliko mljevenoputa dok se ne postigne željena konzistencija. Po potrebi možete dodati par žličica vode, tada će mljeveno meso biti sočnije.
Ne želite se uvijek petljati s blenderom, pa evo nekoliko savjeta kako napraviti mljeveno meso bez mljevenja mesa i blendera.
Dječji kotleti: kuhanje mljevenog mesa
Vrlo često se kod pripreme kotleta za djecu koriste drugi recepti. Za takvo jelo često se uzimaju prsa, jer je ovaj dio piletine najmanje masan. Međutim, bedra se također koriste kao najnježniji.
Kako napraviti mljeveno meso bez stroja za mljevenje mesa? Da biste to učinili, potreban vam je dobar nož, čekić za mljevenje mesa. U ovom primjeru uzimaju se butovi, međutim, bilo koji dio piletine može se kuhati na ovaj način.
Kosti se uklanjaju s bedara, odvaja se koža. Odrežite višak masnoće. Narežite butove na male komadiće. Uz pomoć čekića za udaranje mesa prolaze kroz sve komade. Prvo, učinite to sa strane s velikim izbočinama, a zatim s malim.
Kako napraviti mljevenu piletinu bez stroja za mljevenje mesa kada je sve izlupano? Oštrim nožem izmrviti cijelu masu, proći kroz nju nekoliko puta.
Nakon što se mljeveno meso nekoliko puta promiješa, nasjecka, ponovo promiješa. Ako su vidljivi dovoljno veliki komadi, ponovno upotrijebite čekić. Kao rezultat toga, takvo mljeveno meso ispada idealno za dječje kotlete. Nježan je i sočan. Također, na njegovoj osnovi možete kuhati ukusne žitarice, na primjer, heljdu, s mljevenom piletinom. Ili ječam.
Kako napraviti mljeveno meso bez stroja za mljevenje mesa?Koristeći ribanje
Jedan od najjednostavnijih načina za pripremu mljevenog mesa je ribanje. Za ovu metodu prikladna je svaka vrsta mesa koja se može zamrznuti. Odnosno, bolje je ne prerađivati svježe meso na ovaj način, inače će izgubiti niz kvaliteta okusa.
Za početak, meso je zamrznuto. Nakon što izvade čvrsti komad, ostavite ga oko pet do deset minuta. Tada će se lagano otopiti, ali će biti čvrst.
Komad je izrezan na nekoliko prilično velikih komada. Svaki tinder na rende. Bolje je odabrati stranu sa srednjim rupama. Ali možete uzeti manje ako želite vrlo nježno mljeveno meso.
Ova praznina se može koristiti kao podloga za mesne okruglice, navalsku tjesteninu i tako dalje.
Kuhanje mljevenog mesa
Kako napraviti mljeveno meso bez stroja za mljevenje mesa ako ne želite zamrznuti proizvod? Ovdje će vam trebati par oštrih noževa. Prvo se meso opere i osuši. Narežite preko vlakana na kriške debljine oko centimetar. Da biste to učinili, potreban vam je vrlo oštar, veliki nož. Nakon što se kriške slažu jedna na drugu, počnu ih rezati na trake, pa poprijeko. Rezultat bi trebali biti kocke veličine oko centimetar sa svake strane.
Nakon što uzmu drugi nož, tanji, počinju sitno sjeckati meso, povremeno ga miješajući. Treba imati na umu da za kvalitetno mljevenje morate rezati najmanje petnaest minuta, neprestano miješajući komade mesa. Mljeveno meso se prati kako bi se postigla željena konzistencija.
Ukusno mljeveno meso osnova je za mnoga izdašna i mnogima omiljena jela. I nisu to samo mesne okruglice. Međutim, postoje situacije kada iz nekog razloga nije moguće koristiti mlin za meso. Zatim postoje drugi načini pomoći. Naravno, u trgovini možete kupiti mljeveno meso, ali nije uvijek ukusno. A djeci se korištenje gotovog proizvoda uopće ne preporučuje. Sjajan način je korištenje blendera. U njemu je meso savršeno usitnjeno, iako duže nego u stroju za mljevenje mesa. U nedostatku ovog kuhinjskog pomoćnika, noževima možete dobiti sjeckano mljeveno meso ili kuhinjskim čekićem. Jednostavno ribanje također se dobro nosi s ulogom mljevenja mesa. Ali tada se meso mora zamrznuti.
Preporučeni:
Domaće mljeveno meso: značajke kuhanja, recepti za mljeveno meso
Kako biste izbjegli neugodnu situaciju kada je jelo pokvareno zbog ustajalog mesnog proizvoda, bolje je kuhati mljeveno meso kod kuće
Lazanje s gljivama i šunkom, mljeveno meso, piletina, sir, meso: kako kuhati
Lasagna… Ovo jelo nije samo omiljeno kod popularne pjevačice Natalie Oreiro, već je i nevjerojatno ukusno. Recepata i varijacija može biti mnogo. Predstavljamo vam najukusnije od njih
Kako napraviti sočno i ukusno mljeveno meso za manti: recepti
Cijeli proces se sastoji od tri "operacije": pravilno zamijesite tijesto, pripremite mljeveno meso za manti i prokuhajte ih. Koje su nam poznate glavne razlike između hrane i okruglica? Prvo, mnogo su veće od malih, urednih "medvjeđih ušiju" (drugi naziv za knedle). Drugo, ne kuhaju se u vodi, već na pari, u vodenoj kupelji. I, treće, mljeveno meso za manti je vrlo specifično
Recept za kolačiće s majonezom kroz stroj za mljevenje mesa - zaboravljeni klasik
Kolačići s majonezom kroz mašinu za mljevenje mesa često su bili prvi samospeći mladih domaćica sovjetskog doba. Lakoća izrade i okus deserta pridonijeli su njegovu širenju. Mnogima je to bilo poznato. Gotovo u svakoj kuharici tog vremena bilo je nekoliko recepata pod kodnim imenom - keksići s krizantemama (kroz mlin za meso)
Kako tući meso bez čekića: načini
Svi znaju da je za kuhanje ukusnog mesa potrebno ne samo odabrati potrebne začine ili marinadu za njega, već ga i pravilno istući. Da biste to učinili, potreban vam je poseban kuhinjski čekić. Međutim, postoje situacije kada ga nema. U takvim slučajevima ne morate se odmah uzrujavati, jer situaciju možete spasiti učenjem mlatinja mesa bez čekića s drugim improviziranim predmetima
