Snacks za roštilj: jednostavni recepti s fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Topla sezona dolazi vrlo brzo, kada zaista želite svoje slobodno vrijeme provesti u prirodi s prijateljima i rodbinom. Slažete se, rijetko kada takva okupljanja prođu bez kuhanja roštilja, kojeg mnogi vole. Malo ljudi odbija ukusno i ukusno meso kuhano na otvorenoj vatri. Nije bitno je li svinjetina ili piletina. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće. Ali jednostavno mi se ne da jesti. Postavlja se pitanje: "Koja su najbolja predjela s roštilja?"

Naravno, ovo bi trebala biti lagana i niskokalorična jela koja se savršeno slažu s mesom. U nastavku vam donosimo jednostavne recepte za predjela s roštilja sa fotografijama.

Od kiselih krastavaca

Ako želite sve iznenaditi novim i vrlo neobičnim jelom, onda je ovaj recept savršen za vas. Pokušajte napraviti kisele krastavce u tijestu. Ovo još nitko nije stvarno probao. Jelo je originalnog okusa i vrlo je ukusno.predjelo za roštilj. Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi:

• Soljeni krastavci, pet komada.
• Sedamdeset grama pšeničnog brašna.
• Jedno kokošje jaje.
• 90-100 ml kefira.
• Bilno ulje za prženje, oko 1 šalica.
• Malo sode bikarbone.
• Sol i začini.

Kako pravilno kuhati ovo jelo

Izgled grickalice izgleda vrlo zanimljivo i neobično. Teško je odmah reći o kakvom je jelu riječ. Dakle, da biste ga pravilno skuhali, prije svega vrijedi napraviti tijesto. Da biste to učinili, u duboki tanjur ulijte kefir i u njega ulijte otprilike jednu žličicu sode bikarbone. Pustimo to potpuno. Zatim dodajte jedno razmućeno jaje, začine i začine, sve promiješajte. Nastavljajući miješati, počinjemo postupno dodavati pšenično brašno. Rezultat bi trebao biti tijesto koje je po debljini slično kiselom vrhnju.

Zatim stavite posudu na vatru i ulijte dovoljno ulja da se zagrije. U to vrijeme kisele krastavce narežite na krugove. Umočimo ih u tijesto i odmah pržimo u kipućem ulju s obje strane. Pržene krastavce u početku treba staviti na papirnatu salvetu tako da se s njih ocijedi višak ulja. Zatim možete gotovo predjelo s roštilja izložiti na ravnu posudu i poslužiti.

rolice sa šunkom

Fotografija predjela od kebaba od šunke prikazana je iznad. Ove male rolice izgledaju originalno i neobično. Jelo je jako dobro pripremljeno.brzo. Može poslužiti i kao jednostavan i ukusan zalogaj za roštilj. Za njihovu pripremu ne treba vam puno proizvoda i vremena, dovoljno je pripremiti sljedeće sastojke:

• Šunka, bez obzira da li je svinjetina ili piletina - 300-350 grama.
• Tovljeni sir - oko 250-300 grama.
• Dva kokošja jaja.
• Mljeveni orasi - sto grama.
• Malo zelenog luka.
• majoneza.

Po želji i ukusu možete dodati kopar i par češnja češnjaka. Ako ne volite topljeni sir, možete ga zamijeniti tvrdim sirom.

Tehnologija kuhanja

Dakle, da biste pripremili takvo predjelo, potrebno je skuhati jaja, oguliti ih, narezati na male kockice. Tri sira na rende. Zatim u zdjeli pomiješajte jaja, sir, orahe i češnjak propušten kroz prešu. Sve začinite majonezom i dobro promiješajte.

Sad prijeđimo na formiranje rolata. Da biste to učinili, narežite šunku na tanke ploške. Na njegov rub stavimo jednu žličicu prethodno pripremljenog fila. Ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj dužini ruba i počnemo motati krišku šunke u roladu. Da se rolada ne bi odmotala, vežemo je strelicom zelenog luka.

Ukiseljeni luk

Može li se zamisliti nešto prikladnije za meso kuhano na ugljenu od ukiseljenog luka? Dio je gotovo svih marinada. No, kako bi postao vaš omiljeni zalogaj za roštilj u prirodi, važno je naučiti ga pravilno kuhati. Da bismo to učinili, potrebno nam je najviše od minimalnog skupa proizvoda. Naime:

• Luk - osam do deset glavica srednje veličine.
• šećer, sol.
• Devet posto stolnog octa.
• Suncokretovo ulje, bez mirisa.

Također, po želji možete dodati svježi ili sušeni kopar. U nastavku je prikazana fotografija ukusnog zalogaja za roštilj u obliku luka.

Tajne i suptilnosti kuhanja

Ovaj se recept razlikuje od svih po jednostavnosti pripreme i dostupnosti. Sve što trebamo učiniti da dobijemo najukusniji kiseli luk je oguliti ga i narezati na kolutiće ili poluprstenove. Možda je to glavna poteškoća. Morate plakati dok pripremate zalogaj.

Stavite nasjeckani luk u dublju posudu i prelijte octom. Dodajte biljno ulje i šećer. Sve dobro izmiješajte, lagano stisnuvši luk da pusti sok. Ostavite jedan sat u hladnjaku, pokriveno prozirnom folijom ili poklopcem. To je sve, naš zalogaj je potpuno spreman.

Snack na čipsu

Mnogi recepti za predjela s roštilja jednostavni su za pripremu i originalnog dizajna. Jedno od tih jela je snack poslužen na čipsu. Njegova standardna baza su čips i sir, ali možete dodati razne sastojke kako biste diverzificirali okus i izgled jela. Dakle, za pripremu zalogaja potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• Tvrdi sir bilo koje vrste - dvjesto grama.
• Čipsi, bolje je uzeti one koji se prodaju u staklenkama.
• Jedna mala rajčica.
• Tri češnja češnjaka.
• Zelje kopra.
• majoneza.

Pravo kuhajte i lijepo ukrasite

Za pripremu predjela bit će vam potrebno ne više od petnaest minuta. Da bismo to učinili, moramo dobro isprati i osušiti zelje kopra. Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz prešu.

Naribajte tvrdi sir, po mogućnosti fini. Rajčicu narežite na male kockice. Sve proizvode pomiješajte u dubljoj posudi, začinite majonezom i dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa.

Dobivenu smjesu premažite na čips i pospite začinskim biljem.

Za raznolik okus možete dodati rakovine ili kukuruz iz konzerve. Sirnu masu treba staviti na čips neposredno prije posluživanja. U suprotnom, mogu se samo natopiti.

Pečena paprika

Jednostavne grickalice za roštilj često su među najukusnijima i najukusnijima. Ovo jelo spada u tu kategoriju. Da biste ga skuhali, morate kupiti sljedeće proizvode:

• Oko kilograma paprike.
• Tri do četiri žlice paste od rajčice.
• Dva luka.
• Tri srednje mrkve.
• Sol i začini.
• Mala količina čiste vode.

Za ukrašavanje gotovog jela možete koristiti i bilo koje zelje.

Recept za kuhanje

Bugarska paprika se opere hladnom vodom i stavi cijela na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavili smo ga u pećnicu na trideset pet ili četrdeset minuta. Temperatura ne smije biti previsoka. Dovoljno je 165-170 stupnjeva.

Luk oguliti i sitno nasjeckati. Mrkvu je također potrebno oprati i oguliti. Nakon tri od toga na krupno ribanje. Zatim na biljnom ulju pržite luk i mrkvu. Kad luk počne biti proziran, dodajte vodu i pastu od rajčice. Pokrijte i pirjajte još nekoliko minuta.

Ohlađenu papriku skinite s kože i narežite na ploške. Stavite u dublju posudu, prelijte pripremljenim umakom od rajčice i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Možete ostaviti i nekoliko paprika svježih. Također će ih trebati narezati na male ploške i pomiješati s pečenim paprikama. Kombinacija dvaju okusa povrća vrlo je originalna. Takvo predjelo s roštilja nije samo ukusno, već i vrlo zdravo i za odrasle i za djecu.

Na isti način možete kuhati i drugo povrće. Na primjer, tikvice ili patlidžan. U ovom slučaju, povrće se ne šalje prethodno peći u pećnici. Prvo ih trebate izrezati na krugove ili čamce i pržiti u tavi na biljnom ulju.

Zalogaji od povrća smatraju se najoptimalnijim za tako visokokalorično jelo kao što je dimljeno meso.

Snack od duge štruce "Harmonika"

Teško je zamisliti izlazak u prirodu bez velikog i bučnog društva. Za tako brojne izlaske osigurani su posebni recepti za grickalice. Jedna od njih je duga pogača punjena sirom i začinskim biljem, jelo se zove “Harmonika”. ToSmatra se vrlo zadovoljavajućim, ukusnim i mirisnim, zgodno ga je ponijeti sa sobom u prirodu. Za pripremu nam je potreban sljedeći set hrane:

• jedan kruh, možete uzeti čak i ustajali;
• tvrdi sir bilo koje vrste - 250 grama;
• maslac - pakiranje od dvjesto grama;
• vezica peršina i kopra;
• velika glavica češnjaka.

Kako kuhati jelo

Ovo predjelo je vrlo mekano, zadovoljavajuće i mirisno. Priprema se prilično jednostavna, a bolje je jesti toplog. Da bismo to učinili, napravimo poprečne rezove na štruci kao da ćemo sebi odrezati komad. Ali ne možete prerezati kruh do kraja.

Tvrdi sir naribajte. Ren češnjaka se oguli i provuče kroz prešu ili nasjecka nožem.

Maslac mora biti omekšan na sobnoj temperaturi. Trebao bi biti mekan, ali ne rastopljen. Pomiješamo ga s češnjakom i nasjeckanim koprom i peršinom. Dobro promiješajte.

Zatim stavite štrucu na lim za pečenje prekriven folijom za pečenje. U rezove stavite pripremljeno ulje i ravnomjerno ga rasporedite. Također obilno pospite sirom. Štrucu zamotamo u foliju i stavimo u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva. Nakon petnaestak minuta pažljivo odvijte foliju i ostavite u pećnici, lagano snizivši temperaturu pečenja. Čim kruh počne dobivati zlatno smeđu boju, možete isključiti pećnicu.

Seoska salata

Jedan od najpopularnijih i laganih zalogaja zaćevapi su salate od povrća. Ovo predjelo se može pripremiti za nekoliko minuta. Nije važno gdje ćete biti u ovom trenutku – kod kuće ili u prirodi. Salatu možete pripremiti od gotovo sveg povrća koje je dozrelo u njihovoj kućici. U našem slučaju trebamo:

• Dvije svježe velike rajčice.
• Tri svježa krastavca.
• List salate.
• rotkvica.
• Zeleni luk, kopar i peršin.
• Dvije ili tri paprike.
• Glavica luka.
• Limunov sok.
• Bilno ulje.
• Sol i papar.

Svo povrće se dobro opere vodom, osuši i nareže na krupnije komade. Luk izrežemo na pola prstena, a zelje sitno nasjeckamo. To je samo salatu ne bi trebalo rezati nožem. U dodiru s metalom može se pojaviti gorak okus, što će negativno utjecati na okus zalogaja od povrća. Stoga se listovi salate trgaju rukom.

Svo pripremljeno povrće sjediniti u jednom dubokom tanjuru, malo soli i papra. Pospite limunovim sokom i dobro promiješajte. Po želji možete dodati malo maslinovog ili suncokretovog ulja bez mirisa.

Umjesto zelene salate možete uzeti malu glavicu kineskog kupusa. Ovo predjelo je vrlo jednostavno. Dobro ide uz masni i obilan obrok.

Na sličan način priprema se i poznato predjelo za roštilj "Kavkaski". Trebat će joj sljedeći set povrća:

• Dvije paprike.
• Svježi krastavci - pet ili šestkomada.
• Pet češnja češnjaka.
• rajčice.
• Razno zelje u velikim količinama.

Rajčice, paprike i krastavci se operu vodom i narežu na ploške. Umak od majoneze igra ključnu ulogu u ovom predjelo.

Za njegovu pripremu, cilantro, peršin, kopar i bosiljak vrlo se sitno nasjeckaju. Dodaje se u majonezu zajedno s češnjakom propuštenim kroz prešu ili utrljanim na fino ribanje. Sve se jako dobro izmiješa dok se ne dobije homogena masa.

Zatim se nasjeckano povrće rasporedi u krug na veliku ravnu posudu, a u središte se stavi zdjela s umakom. Izvrstan je i za povrće i za ražnjiće od bilo koje vrste mesa.

Upoznali smo nekoliko recepata za predjela s roštilja sa fotografijama i detaljnim opisima.