Kako odabrati poluslatko crno vino? Koju marku kupiti crno poluslatko vino?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Crno vino je oličenje savršenstva u svakom pogledu. Izvanredan okus, bogata boja, poseban baršunast okus i plemenita aroma - ovo piće osvojilo je svakoga svojim nenadmašnim kvalitetama. Kako odabrati poluslatko crno vino? Na što prije svega treba obratiti pažnju? Na ova i mnoga pitanja možete odgovoriti upravo sada.

Ukratko crveno vino

Danas se sve češće mogu vidjeti publikacije koje govore o raznim svojstvima crnog vina. Vrijedi napomenuti da većina njih govori o korisnim svojstvima ovog pića. Provedene studije rječito dokazuju da crno vino u većini slučajeva ima blagotvoran učinak na ljudski organizam.

Ovo plemenito piće proizvodi se u gotovo svim regijama svijeta od crvenih i crnih i plavih sorti grožđa. Treba napomenuti da boja grožđa ni na koji način ne utječe na izvornikokus pića. Crvena poluslatka vina proizvode se posebnom tehnologijom: mošt se ulijeva zajedno s pulpom, koja je zdrobljeno grožđe, pri čemu koža i sjemenke bobica oslobađaju posebnu tvar koja napitku daje plemenitu nijansu. Upravo ova tehnologija omogućuje postizanje željene boje, čiji raspon varira od blago ružičaste do bogate bordo.

Klasifikacija crnog vina

Vino je podijeljeno u različite kategorije ovisno o postotku šećera u sljedeće kategorije:

• Suha vina (sadržaj šećera manji od 4-6 g/l).
• Polusuha vina (sadržaj šećera - od 4 do 20 g/l).
• Crvena poluslatka vina (od 15 do 45 g/l).
• Slatka vina (sadržaj šećera preko 45 g/l).

Vrijedi napomenuti da je u nekim regijama klasifikacija malo drugačija. Na primjer, u Francuskoj vino s udjelom šećera manjim od 4 g/l smatra se suhim, dok je u Italiji manje od 6 g/l.

Ovo piće odlikuje se i sadržajem alkohola: ojačana vina nazivaju se vinima, čiji udio alkohola varira od 18% do 23%. Poluslatko crno vino (kao, zapravo, i sva druga vina) dijeli se po kvaliteti – stručnjaci razlikuju obična i berba vina. Međutim, ovo znanje neće biti dovoljno za odabir pravog mirisnog plemenitog pića, stoga trebate potražiti pomoć sommeliera koji će vam otkriti nekoliko tajni za odabir vina.

Kako odabrati pravo vino?

Prije svega, vrijedi istaknuti jednu osobinu - ako niste dobro upućeni u vino, a nadolazeća vas prilika obvezuje da kupite zaista kvalitetno i ukusno piće, najbolje je potražiti pomoć od iskusni specijalist. U poslovnicama tvrtke postoje posebni ljudi. Nažalost, takvih je mjesta vrlo malo, pa je često kupac prisiljen kupiti vino nasumce. Ali čak i u ovom slučaju morate razumjeti da dobro poluslatko crno vino ne može koštati 300 rubalja.

Od velike važnosti je razlog kupnje ovako izvrsnog pića, odnosno kombinacija s grickalicama. Tako, na primjer, ako večer treba provesti u veselom društvu, prednost treba dati crnom vinu s jarkim voćnim notama, a ako vas čeka ozbiljnija prilika, onda morate odabrati piće prema složenijem kriteriji.

Vrijedi reći još nekoliko riječi o cijeni tako plemenitog pića kao što je poluslatko crno vino. Cijene mogu varirati od 400 rubalja po boci do potpuno visokih brojki. U prosjeku, boca dobrog vina košta oko 700-800 rubalja.

Odabir vina - glavni kriterij

Kako biste odabrali pravo vino, morate se voditi sljedećim pravilima.

• Kupujte samo suha ili slatka vina. Činjenica je da je stolno crveno poluslatko vino popularno samo u Rusiji i susjednim zemljama, a za njegovu pripremu često se koriste nekvalitetne sirovine. nadalje,poluslatka vina sadrže nešto više konzervansa od suhih ili slatkih pića.
• Proizvođač. Najbolje destilerije u pravilu nastoje učiniti svoje proizvode prepoznatljivim. Zato ne trebaju skrivati svoje ime iza malih slova.
• Različito grožđe. Dobra vina nastaju miješanjem nekoliko sorti ove kulture. Proizvođač mora navesti naziv sirovine i postotak njenog sadržaja u boci.
• Ambalaže i pluto. Crveno poluslatko vino bolje je kupiti u staklenim bocama ili bačvama. Piće pakirano u kartonske kutije pogodno je za pripremu bilo kojeg jela. Elokventan zaključak: ako proizvođač snižava cijenu na račun pakiranja, onda je to siguran znak nekvalitetnog vina.
• I na kraju, cijena boce. U ovom slučaju možete se sigurno voditi jednim jednostavnim pravilom: što skuplje, to bolje.

Najbolji proizvođači crnog vina

Prilikom odabira kvalitetnog vina za posebnu priliku, ne treba zaboraviti još jedan važan čimbenik - proizvođača. U pravilu, vina Starog svijeta (zapravo, cijele Europe) odlikuju se nenadmašnom kvalitetom i visokom cijenom. To je zbog činjenice da tradicija i tehnologija za pripremu ovog pića potječu iz daleke prošlosti. Zato su europska vina poznata u cijelom svijetu.

Gruzijska vina zaslužuju posebnu pažnju. Štoviše, karakterizira ih posebna kultura korištenja. "Kindžmarauli" je poluslatko crno vino kojeizrađuju se po posebnim receptima, pažljivo čuvajući svu tradiciju i naglašavajući pravi okus vinograda.

Crno vino

Boca dobrog crnog poluslatkog vina već je odličan razlog za druženje. Ovo piće je uvijek u trendu, s užitkom ga piju i muškarci i žene. Plemenita nijansa i izvrstan okus, nježna aroma i punoća naknadnog okusa - visokokvalitetno vino vrlo je lako razlikovati od lažnog. Vođeni jednostavnim pravilima, možete postati pravi poznavatelj plemenitog pića. Dobro odabrano vino svakako će naglasiti okus raznih predjela ili glavnog jela.