Kako mjeriti grame bez utega: vrste proizvoda, razne metode mjerenja, korištenje improviziranih sredstava, narodne metode i praktični savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nema svaka domaćica vagu u kuhinji, a mnoge su navikle to raditi na ovaj način, mjereći hranu "na oko" Ali dogodi se da treba nešto skuhati po novom receptu, gdje moraju biti sve proporcije strogo poštivati. Kako izmjeriti grame bez vage? Naravno, postoji mnogo načina, a mjera će biti praktički točna, ali ipak s malim odstupanjima. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako mjeriti grame bez utega suhe hrane.

Grafikon težine

Ovaj savjet možete pronaći u kuharici ili možete koristiti onu danu u članku. Vrlo je prikladno koristiti tablicu, jer sadrži težinu proizvoda u gramima pri punjenju bilo kojeg jela. Na primjer, 5-7 grama šećera stavlja se u jednu čajnu žličicu, 25 u blagovaonicu, a u običnufasetirano staklo - 200 grama, ako ga napunite do vrha.

Ručno mjerenje

Poznata je dobra narodna metoda koja će pomoći u rješavanju problema mjerenja grama bez utega. Ova metoda će biti prikladna za one koji se ne žele iscrpljivati matematičkim izračunima. Minus metode je samo približan rezultat.

1. Ako trebate izmjeriti komad ribe ili mesa od 100 grama, onda pogledajte ženski dlan - i veličina i debljina će odgovarati 100 grama. Ako uzmemo za primjer mušku ruku, onda dodajte 50 grama.
2. Ako trebate izmjeriti porciju žitarica, tada će 200 grama biti jednako veličini ženske šake i otprilike 250-280 - veličini muške.

Zapremina jela

U željezari možete kupiti posebne posude od prozirne plastike ili stakla, na čijim će stijenkama biti ispisane težine u gramima tekućih i rasutih proizvoda.

Ako ne postoji takvo jelo, upotrijebite bilo koju šalicu čiji volumen točno znate. Na primjer, imate zdjelu od 100 grama, a trebate izmjeriti 50 grama. Zatim samo napunite ovu zdjelu do pola i uzmite potrebnu količinu proizvoda.

Provjereni list bilježnice

Suđe i ruke su, naravno, dobri, ali što ako trebate izmjeriti, na primjer, mangan? Uzimanje praha "na oko" potpuno je neprihvatljivo, a onda se postavlja razumno pitanje: "Kako izmjeriti 1 gram bez vage?"

Predlažemo korištenje stare metode, već je dosta pomoglabroj hostesa.

1. Prah sipajte u ravnu žličicu, bit će 5 grama.
2. Izlijte prah na list bilježnice u kavezu, rasporedite ga po ćelijama u ravnoj traci tako da zauzme 10 ćelija.
3. Dvije ćelije - ovo će biti gram.

Ako staklenka praha još nije otvorena, onda možete koristiti lakši način - pogledajte neto težinu na pakiranju. Ako piše 10 grama, onda ga izlijte na lim tako da traka zauzme 20 ćelija, a 2 od njih će biti 1 gram.

Kako izmjeriti kvasac u gramima bez utega? Koristite istu metodu. Ako trebate uzeti 5 grama ovog proizvoda, slobodno uzmite 1 čajnu žličicu bez tobogana.

Za mjerenje brašna ova metoda ne radi, jer je gušće i teži će više. Predlažemo da razmotrite mogućnosti mjerenja brašna u gramima bez utega.

Žličica i žlica za brašno

Kada nema vage, obična žlica pomoći će odmjeriti malu količinu brašna. Proizvod se ne smije prosijati, mjerite izravno iz pakiranja.

1. Žličicom ostružite brašno, lagano ga protresite s jedne strane na drugu, ali da tobogan ne padne potrebno je samo otresti višak. Ostalo je samo 10 grama. Odnosno, ako trebate uzeti 50 grama brašna, onda stavite 5 žlica s toboganom.
2. Lakše je koristiti standardnu žlicu. Brašno naslagati toboganom, lagano protresti, ostalo je samo 25 grama. Ako vam treba 50 grama, onda stavite dva.

Iz istog izračuna postaje jasno kakoizmjerite 100 grama bez utega kada je u pitanju brašno.

Mjerna čaša brašna

Ako u svojoj kuhinji imate običnu fasetiranu čašu, ona će vam postati pravi pomoćnik pri mjerenju proizvoda. Volumen mu je 250 ml do ruba, a pogodan je za mjerenje tekućina. Što se tiče brašna, trebamo izmjeriti gram, a to se radi na sljedeći način:

1. Pažljivo upotrijebite žlicu da napunite čašu do ruba. Istodobno, brašno ne treba tresti i drobiti, težina će se značajno povećati. Ravnomjerno rasporedite proizvod po rubu i dobit ćete gotovo točno 160 grama.
2. Ako čašu napunite do samog ruba, bit će 180 grama.
3. Ako postoji samo čaša od 200 ml, tada će težina biti 130 grama kada se napuni do ruba.

Ovako se brašno mjeri u šalicama. Mnogi griješe misleći da u čašu od 200 ml stane 200 grama brašna, a toliko stavljaju kada pripremaju jelo. Grami i mililitri su različite stvari. Mililitri se koriste za mjerenje tekućina koje su gušće od krutih tvari.

Dvije posude za mjerenje rasutih proizvoda

Kako izmjeriti grame bez utega, ako nema vremena i želje za korištenjem žlica i čaša, ali za proizvod treba kilogram, dva ili čak i više? Dvije tave će pomoći, naše bake su također koristile ovu metodu! Na ovaj način vrlo je lako izmjeriti težinu proizvoda, najvažnije je imati ga na zalihama:

• veliki lonac;
• mali lonac za umake koji se u potpunosti uklapaveliko;
• cargo - kilogram težine ili neotvoreno pakiranje brašna ili žitarica.

Dakle, ako trebate izmjeriti točnu težinu proizvoda, postupit ćete na sljedeći način:

1. U mali lonac stavite uteg za koji znate točnu težinu - kilogram, 600 grama i tako dalje.
2. Postavite lonac s težinom u veliki lonac ili lonac.
3. Napunite veliku posudu vodom do razine, ako postoji, ili do vrha.
4. Uklonite uteg iz lonca, bit će manje vode.
5. Sada možete napuniti malu posudu s proizvodom koji se mjeri. Čim voda u velikom loncu poraste na svoju prethodnu razinu, mali lonac će imati istu težinu proizvoda kao i težina.

Sasvim jednostavno! Na prvi pogled čini se da je proces dug, ali nije, a uvjerit ćete se u jednostavnost metode čim se pokušate izmjeriti.

Koliko žitarica ima u čaši ili žlici?

Svi rasuti proizvodi imaju različite gustoće. Dakle, mjera čaše ili žlice bit će različita za različite žitarice. Predlažemo da uzmete u obzir mjere težine u gramima najčešće korištenih proizvoda u kuhinji.

1. Heljda: ako porciju mjerite čašom, tada će sirove žitarice u fasetiranim (volumen 250 ml) kada se napune do ruba biti 200-210 grama. U žlici će biti 25 grama.
2. Kupica: 200 grama stane u fasetiranu čašu do ruba, 25 grama u žlicu i 8 grama u čajnu žličicu.
3. Zobene pahuljice: ovo je lagan proizvod, a kada se puni čaša s fasetomnjegov rub će se pokazati samo 90 grama. Jedna žlica stane otprilike 12 grama.
4. Ječam: teži proizvod, 230 grama ide u fasetiranu čašu do ruba, a oko 25-30 grama u žlicu.
5. Ječmene krupice: 180 grama stane u fasetiranu čašu, a 20 grama u žlicu.
6. Proso: 180 grama u čaši, 20 grama u žlici.
7. Riža: u čaši do ruba - 230 grama, u žlici - 25 grama.
8. Grah: u čaši dobijete 230 grama, nećemo mjeriti žlicama jer je proizvod velik.
9. Zatvoreni grašak: 230 grama stane u čašu.

Sada znate izmjeriti grame bez kuhinjske vage. Postoji mnogo metoda, a sve one daju najtočnije rezultate!