Višnje iz konzerve: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Zimi stvarno želite drugačije bobice! Ovaj san je lako ostvariti. Dovoljno je samo ih ispravno spremiti - i uvijek ćete imati korisne i ukusne zalihe kod kuće. U ovom članku konzerviramo trešnje. U ponudi su različiti recepti - sa ili bez šećera, bobičasto voće u vlastitom soku, kao i kompot.

konzervirane trešnje

Za osam porcija trebat će vam 2 kilograma trešanja, 400 grama granuliranog šećera i jedna litra vode.

Proces očuvanja:

1. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
2. Operite trešnje i uklonite koštice.
3. Izlijte sav šećer u veliki lonac i prelijte vodom.
4. Stavite lonac na vatru i zakuhajte.
5. Uključite vatru na srednju i nastavite kuhati dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Kada je sirup u loncu, dodajte sve višnje i kuhajte pet minuta.
7. Uklonite nastalu pjenu.
8. Napunite staklenke jednu po jednu višnjama i sirupom, ostavljajući par centimetara praznih do vrha.
9. Ako su ruboviprljave, obrišite ih čistom krpom ili papirnatim ručnikom.
10. Zatvorite poklopce na staklenkama, ali ne čvrsto.
11. Sterilizirajte staklenke višanja petnaest minuta.
12. Čvrsto zatvorite poklopce.
13. Ohladite staklenke.

Višnje iz konzerve su spremne!

Trešnja u vlastitom soku

Ovaj džem se pravi bez upotrebe vode, tako da trebate uzeti samo tri kilograma trešanja i 400 grama granuliranog šećera.

Radni nalog:

1. Pripremite staklenke i poklopce za konzerviranje.
2. Operite trešnje, riješite se pokvarenih bobica.
3. Po želji istisnite kosti.
4. Napunite svaku staklenku skoro do vrha bobicama.
5. Na bobičasto voće prelijte šećer. Postoje četiri žlice po porciji.
6. Ostavite staklenke da odstoje petnaest minuta. Za to vrijeme će se i sama trešnja malo smiriti.
7. Kada su bobice čvrste, dodajte još nekoliko višanja na vrh da napunite staklenku.
8. Uzmite široki lonac i obložite dno ručnikom.
9. Napunite lonac staklenkama višanja, nakon što ih zatvorite poklopcima.
10. Ulijte hladnu vodu u lonac.
11. Zakuhajte vodu i sterilizirajte staklenke petnaest do dvadeset minuta.
12. Izvadite staklenke i zarolajte poklopce.
13. Odaberite skroviti kutak za staklenke, položite tamo ručnik, stavite obrnute posude na njega. Omotajte ih dekom ili velikim ručnikom na vrhu.
14. Ostavite staklenke da se ohlade.

Višnje iz konzerve u vlastitom soku su spremne!

Višnje bez šećera

Ovako pripremljene bobice imat će kiselkast okus i bit će korisne ne samo za izradu slastica, već i kao glavni sastojak za kuhanje kompota.

Izrada konzerviranih trešanja bez šećera:

1. Operite bobice i uklonite sjemenke iz njih.
2. Pripremite staklenke za konzerviranje.
3. Napunite staklenku bobičastim voćem, pazeći da višnje čvrsto nabijete.
4. Pokrijte posude poklopcima.
5. Uzmite veliki lonac i obložite dno ručnikom.
6. Postavite staklenke u lonac i ulijte hladnu vodu u nju.
7. Zakuhajte vodu i sterilizirajte staklenke dvadeset pet minuta.
8. Izvadite staklenke i zarolajte poklopce.
9. Ohladite konzerviranje.

Višnje bez šećera su spremne! Takav proizvod je potrebno čuvati na hladnom mjestu.

Čuvanje trešanja u pećnici

Za deset malih staklenki morat ćete uzeti:

• 3 kilograma trešanja;
• 2 limuna za sok;
• 4 žlice šećera za svaku staklenku (ukupno 40).

Upute za čuvanje:

1. Pripremite staklenke i poklopce za konzerviranje.
2. Operite trešnje u hladnoj vodi.
3. Uklonite kosti ako želite, ali nije potrebno.
4. Napunite svaku staklenku do pola višnjama.
5. Pospite šećer na vrh.
6. Napunite staklenku vodom, aline do vrha.
7. Iscijedite sok od limuna.
8. Stagle, pokrivene poklopcima, stavite u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
9. Napunite pleh vrućom vodom.
10. Ostavite staklenke u pećnici jedan sat.
11. Kada voda u posudi zavrije, smanjite temperaturu na 150 stupnjeva.
12. Ostavite staklenke u pećnici još pola sata.
13. Izvadite staklenke i pustite ih da se ohlade.

Višnje iz pećnice su spremne!

Kompot od višanja iz konzerve

Ovakvo piće će biti uspješan tijekom cijele zime, kada zaista želite nešto ukusno i mirisno.

Pravljenje kompota od višanja iz konzerve:

1. Višnje operite i razvrstajte (riješite se sitnih bobica, nisu pogodne za kompot).
2. Višnje prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoje sat i pol do dva.
3. Pripremite šećerni sirup. Da biste to učinili, otopite šećer u vodi i zakuhajte sve (na kilogram trešanja potrebno je pola kilograma šećera i 400 grama vode).
4. Čvrsto spakirajte trešnje u staklenku, napunite je do 1/3.
5. Prelijte šećerni sirup preko trešanja u staklenku.
6. Stavite poklopce na staklenke.
7. Sterilizirajte staklenke. Svaki volumen ima svoje vrijeme sterilizacije: za pola litre - 15 minuta, za litru - 20 minuta, za tri litre - 40-45 minuta.
8. Staklenke kompota u hladnjaku.

Ukusno piće je spremno!

Konzervirane trešnje. Recepti, aplikacija

Takav džemdapače, nije dobar samo za čaj u zimskim večerima. Postoji veliki broj slastica, među kojima su i višnje iz konzerve.

Recepti za moguća jela:

1. Puffs-kuverte. Napravite ili kupite gotovo lisnato tijesto. Konzervirane trešnje otvorite i ocijedite od sirupa. Listove tijesta razvaljajte i narežite na male komadiće. U sredinu svake stavite žlicu trešanja. Pažljivo zarolajte komad i stavite na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite pufle. Kada ste spremni, izvadite kuverte i ukrasite ih šećerom u prahu.
2. Palačinke s višnjama. Pripremite palačinke i unutra zamotajte višnje. Prelijte sirupom i pospite šećerom u prahu.
3. Torta "Zimska trešnja". Pomiješajte 3 šalice brašna, 1 žličicu praška za pecivo i 200 grama margarina. Dodati 3 žumanjka i 200 grama kiselog vrhnja. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na par sati. Podijelite tijesto na osam dijelova. Umutiti preostale bjelanjke sa 3 šalice šećera. Jedan dio tijesta razvaljajte i namažite bjelančevinama na koje stavite višnje. Na vrh stavite drugi komad tijesta. Stavite sve u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Na isti način napravite još tri takva dijela. Pripremite kremu. Da biste to učinili, u 1,5 šalice mlijeka ulijte 7 žlica brašna i otopite ga. Zakuhajte još 1,5 šalice mlijeka i ulijte prethodno. Izmiksajte čašu šećera u prahu i 300 grama maslaca. Ovoj masi dodati mlijeko sa brašnom. Podmažite sve kolače i povežite ih.

Dobar tek!