Legidze limunada: okus, sadržaj kalorija, sastav pića i povijest poznatog gruzijskog brenda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Gruzija je zemlja koja je poznata ne samo po dobrom vinu, već i po vrlo ukusnoj i zdravoj limunadi, o čemu će biti riječi u nastavku članka. Limunada "Lagidze" priprema se na bazi kristalno čiste mineralne vode vađene iz lokalnih planinskih izvora.

Što je drugačije?

Sastav ovog pića uključuje prirodne sirupe od voća i bobičastog voća, biljne tinkture. Proizvođači dijetalnih proizvoda ponosni su što ne koriste boje i konzervanse u stvaranju pića. Zato je limunada Lagidze vrlo popularna u Tbilisiju: ljudi rado kupuju kvalitetan proizvod lokalnog podrijetla. Usput, također je vrlo koristan, jer, osim prirodnih sastojaka, sadrži vitaminske komplekse. Kvaliteta i originalni okus Lagidze gruzijskih limunade dugo se čuvaju čak i nakon otvaranja boce.

Kako je nastalo ovo piće?

Lagidze limunadu otvorio je učenik poljskog farmaceuta Mitrofana Lagidzea. Dogodilo seDavno je to, davno u 19. stoljeću. Pomažući farmaceutu u proizvodnji bezalkoholnih pića, mladić je izmislio vlastiti recept za sirup na bazi voća i bobičastog voća. Naravno, pojavilo se pokušajima i pogreškama - Moskva nije izgrađena odmah. Gruzijska limunada "Voda Lagidze" u to je vrijeme samo izdaleka podsjećala na moderan proizvod. S vremenom je Mitrofan izmislio nekoliko recepata za piće koji su bili temelj za proizvodnju današnjih bezalkoholnih pića.

Pića od limunade su službeno ime dobila tek krajem 19. stoljeća. U Rusiji su bili vrlo traženi u carskoj palači. U sovjetsko vrijeme postali su omiljeno bezalkoholno piće, kako za obične ljude tako i za partijsku elitu.

Mitrofanov uspjeh

Nakon što je 14-godišnji Mitrofan Lagidze smislio recepte za stvaranje jedinstvenih pića, 1887. uspio je registrirati vlastito poduzeće pod istim imenom. Godine 1900. dječak pokreće malu tvornicu za proizvodnju sirupa od bilja i voća u gradu Kutaisi.

Njegova pića su odmah prepoznata. Dječaci, koji su dobili upute da prodaju limunadu po cijeni od 20 kopejki, izvikivali su fraze koje su poput magneta privlačile sve više novih kupaca. "Kupite vodu Lagidze - bit ćete zdravi i lijepi" - bio je poziv mladih prodavača. Nije ni čudo da se limunada Lagidze Water rasprodala brže od jutarnjih novina.

Boce za piće dobavljane su iz same Francuske. Tamo je mladi poduzetnik naučio kako uspješno promovirati svojebrend u domovini. "Tražite svugdje, ali čuvajte se lažnjaka" - slogan je na etiketi legendarne limunade koja se očuvala od trenutka nastanka do našeg vremena.

Užitak iranskog šaha

Godine 1906. izumitelj pića došao je u Tbilisi i pokrenuo novu tvornicu. Nakon toga, Mitrofan je otvorio vlastitu trgovinu robnih marki na aveniji Rustaveli. Ubrzo je fabrika Lagidze izbacila sve svoje konkurente s tržišta bezalkoholnih pića.

Početkom novog stoljeća, limunade su isporučene na carski dvor, a trgovci iz Irana kupovali su ogromne količine limunade Lagidze na zahtjev svog šaha.

Bezalkoholna pića također imaju veliku zlatnu medalju, vrlo su cijenjena na prvoj svjetskoj izložbi bezalkoholnih pića u Beču (1913.). Limunade su na izložbi osvojile dvije zlatne i dvije srebrne medalje.

Također, Lagidze limunade u St. Petersburgu dobile su pozitivan odgovor. Na Sveruskoj izložbi hrane 1914. također su dobili dvije zlatne i dvije srebrne medalje.

Tajne limunade

Početkom 1930-ih. Kružile su glasine da je osnivač brenda limunade, kao i autor svih recepata, Mitrofan Lagidze, namjerno prikrivao neke od tajni pripreme svog proizvoda.

Ovo slaganje nije odgovaralo zavidnicima, a na Mitrofana su se odasvud počele slijevati denuncijacije. No, gruzijski mađioničar uspio je obraniti svoju čast i javno dokazati da nema posebne tajne. Čak je napravio i limunaduStaljinov ured. Vođa je to pokušao i rekao: "Ne vidim razliku, tako da nema tajne."

Koja je uopće Lagidzeova tajna?

Sovjetska vlada prisilila je Mitrofana da objavi zbirku recepata, koja je uključivala oko 100 recepata. Ali to nije bila tajna. Kako se pokazalo, proizvođač je imao posebnu sposobnost kušanja - mogao je odrediti sastav pića u samo jednom gutljaju i odmah reći što mu nedostaje ili je prisutno u višku. Ljudi su govorili da Mitrofan "sve svoje recepte skriva u svom jeziku."

Kad je došlo vrijeme da počne praviti novi sirup, Lagidze se sam zaključao u laboratorij, uronjen u rad s tekućinama i epruvetama. Priprema jednog napitka mogla bi trajati više od mjesec dana. U tom razdoblju laboratorij je posjećivao samo maestro. Kad ga je nakon dugo vremena napustio, ljudi su shvatili da je Mitrofan izmislio novu limunadu Lagidze.

Sve za Lagidzea

U specijaliziranom pogonu radila je zasebna radionica koja se bavila proizvodnjom pića za najviše ešalone moći. Tu su bili Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro i dr. Ta pića su ponedjeljkom isporučena u Moskvu posebno za članove Politbiroa. Dostava je izvršena zrakoplovom. Boce limunade Lagidze bile su ukrasi za stol tijekom službenih sastanaka u Kremlju.

Zanimljive činjenice! Staljin je preferirao sortu limuna, dok je Hruščov volio limunadu od kruške i naranče. Brežnjev je visoko cijenio okuskvalitetno piće od kruške i estragona. A pjesnik Sergej Jesenjin je čak posvetio pjesmu drijenčkom okusu limunade Lagidze.

Power pet

Staljin je toliko volio ovu limunadu da ju je u svakoj prilici počastio šefovima drugih država, posebice Franklinom Rooseveltom i Winstonom Churchillom na sastanku 1943. u Teheranu.

Roosevelt se jednostavno oduševio bezalkoholnim pićem, pa je sa sobom u domovinu ponio čak 2000 boca! U svojim memoarima, Churchill se prisjetio nevjerojatnog gaziranog pića koje su pili za stolom sovjetskog vođe.

Nova limunada za američkog predsjednika

Godine 1952. počeo je "rat limunade". 33. američki predsjednik Harry Truman poklonio je 1000 boca Coca-Cole Staljinu na posebnom letu. Stranački dužnosnici zabilježili su neobično piće. Tada je Staljin odlučio uzvratiti udarac. Naredio je da mu se isporuči maestro limunade … Dakle, po nalogu vođe, izmišljen je novi recept za piće pod lakoničnim nazivom "Limunada". Okus pića kombinirao je note jabuke, kruške i vanilije. Na prvom masovnom kušanju limunade odobrilo ju je 120 čelnika proizvodnje.

Specijalni teret u vrhunskim bocama zatvorenim prirodnim plutom dostavljen je predsjedniku SAD-a.

Trumanu se jako svidio okus bezalkoholnog pića, te je pitao je li moguće dogovoriti nabavu novih limunada u SAD-u. Ponos vođe bio je u potpunosti zadovoljan.

Preporučuju nutricionisti

Budući da u napitku nema kemijskih nečistoća, a ima ih takođervitaminski kompleksi, stručnjaci preporučuju korištenje limunade Lagidze kao terapeutskog i dijetetskog proizvoda. Usput, važan čimbenik za mnoge mršave: sadržaj kalorija je samo 48 kilokalorija na 100 grama ekološki prihvatljivog pića. Prema recenzijama, limunada "Lagidze" savršeno gasi žeđ u toploj sezoni, ima izražen okus i miris.

Sada je ovaj gruzijski proizvod prešao u trgovine u velikom broju zemalja. Vrste proizvoda koje proizvodi Lagidze CJSC su sljedeće:

• limunada od bobica i voća s okusom trešnje, dunje, jabuke, feijoe, isindija, kruške;
• citrusne limunade s okusom naranče, limuna; limunade od estragona i mente;
• ekskluzivni okusi na bazi vina ili konjaka;
• limunade za desert: kava, soda, vrhnje, čokolada, ruža.

Okus djetinjstva

Tijekom Sovjetskog Saveza, sirupi marke Lagidze često su se koristili za pravljenje limunade. Takva bezalkoholna pića točila su se građanima u automatima plin-voda. U glavnom gradu bilo je oko 7 tisuća takvih strojeva, a u Lenjingradu 3,5 tisuća.

Dozatori sode danas su ponovno u modi. U velikim ruskim gradovima možete pronaći strojeve koji izazivaju nostalgične osjećaje među onima koji su uhvatili eru SSSR-a.

Brend Lagidze jamči da se prirodni sirupi koriste u pripremi limunade.

Danas se Avtomatproizvodstvo (Moskva) priprema za izdavanjeautomati za tople napitke, uključujući bezalkoholna kuhana vina i grogove, koji će se, kako uvjeravaju proizvođači, pripremati i na bazi prirodnih Lagidze sirupa.