Beck's beer: kako je izgrađena povijest uspješnog brenda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Možda je teško pronaći osobu koja nikada nije probala pivo. Pravi hmelj, napravljen po provjerenoj recepturi, ne odaje gorčinu etilnog alkohola koji se koristi za “dizanje stupnja”. Lako se pije, ostavlja za sobom gotovo plemenitu nijansu okusa iu malim dozama čak je dobar za zdravlje. Njemačko pivo Beck's spada u upravo takvu vrstu alkoholnog pića, ali je li proizvod koji se isporučuje na police trgovina autentičan?

Proizvodi koji se isporučuju ruskim supermarketima pod ovom robnom markom imaju nacionalnu obvezu. Međutim, samo pivo Becks ima korijene u Njemačkoj. Proizvodnja ove vrste alkohola do 2002. godine ostala je u rukama privatnika. Receptura proizvoda ostala je nepromijenjena od razdoblja kada je sladovina fermentirala u drvenim kacama koje su vidjele više od jedne serije alkohola. Unatoč trendovskom pakiranju i redizajniranom dizajnu, unutrašnjost je i dalje isto pivo koje je traženo iu Rusiji i diljem svijeta više od jednog stoljeća.

Nekoliko riječi o proizvođaču

Becks pivo se proizvodi u proizvodnjipostrojenja Brauerei Beck & GmbH u Bremenu, Njemačka. Sam lokalitet je pravo svetište za one koji tek ulaze u posao i profesionalce koji odlaze u Njemačku po nova iskustva. Godine 2002. tvrtka je bila u vlasništvu međunarodnog koncerna Interbrew za 2,1 milijardu dolara. Mnogi obožavatelji Becks piva tvrde da je to bio razlog zašto su proizvodi marke naknadno postali nešto slabije kvalitete.

Povijesna pozadina

Tvrtka je osnovana 27. lipnja 1873. godine. Luder Rothenberg, koji je bio vrlo dobar arhitekt, koordinirao je svoje napore s pivovarom Heinrichom Beckom i prodajnim agentom Thomasom Meyem i osnovao carsku manufakturu. Tvrtka je dobila ime Becks & May. Nakon toga, ime pivovara postalo je poznato i poslužilo kao osnova za formiranje brenda. Godine 1874. i 1876. pivu su prvi put dodijeljene vrlo prestižne nagrade u Njemačkoj, nakon čega su osnivači odlučili proširiti se na druge trgovačke podove.

Proizvodnja u cijelom svijetu

Danas tvrtka ima proizvodne pogone u Australiji, Srbiji, Ukrajini, Rusiji, Crnoj Gori, Kini, Turskoj, Bosni i Hercegovini. Marka teži standardizaciji proizvoda, jedinstveni recept i popis sastojaka odobreni su od strane najvišeg menadžmenta. Sirovine se uglavnom uvoze prema potpisanim ugovorima, također diktiranim od strane matične tvrtke. To omogućuje Becks pivu da ostane alkohol visoke kvalitete.

Zanimljivo, tvrtka ima izuzetnobliski odnos s Namibijom. Do Prvog svjetskog rata svo pivo tvrtke proizvodilo se u ovoj zemlji, koja je bila njemačka kolonija. Nakon što je država stekla suverenitet, tvornice su u potpunosti odvedene u Njemačku kako se ne bi izgubila tajna pravljenja alkohola, koja je tada već bila poznata u cijelom svijetu.

Masovna distribucija

Danas se Beckovo pivo distribuira na trgovačkim podovima u 120 zemalja širom svijeta. Mnogo ih je među kojima je smješten gotovo cijeli proizvodni ciklus, od nabave sirovina do punjenja gotovog alkohola. Beck's je jedan od najvećih pivarskih brendova na svijetu. Standardizirana zelena boca s prepoznatljivom ovalnom značkom fiksni je zaštitni znak za koji matična tvrtka čak ima patent kako bi se izbjegao svaki pokušaj korištenja prepoznatljive robne marke za prodaju surogata.

Svake minute čovječanstvo potroši oko 3 tisuće boca Beckovog piva. Teško je zamisliti razlog zašto bi privatnik uopće mogao prodati takvu poslasticu. U Njemačkoj se, unatoč pooštrenoj kontroli Antimonopolskog odbora, Beckovo pivo smatra jednim od najtraženijih i najkvalitetnijih piva. Ako Nijemci više vole piti ovu marku piva, što reći o predanosti potrošača iz drugih zemalja.

Recept i proizvodne značajke

Njemci, sa uistinu izvanrednom pedantnošću, brinu onorme proizvodnje koje je postavila uprava, kao i određeni standardi, ostali su jedini pravi put za sve tvrtke, uključujući primatelje franšize i distributere. Ovi standardi su:

• pristupačnost: Beckovo pivo mora se prodavati po poštenoj cijeni kako bi si ga svatko mogao priuštiti;
• kvaliteta proizvodnje: nema nekvalitetnih sirovina ili zamjena u proizvodnom ciklusu jednostavno ne može biti;
• kontrola: izravna kontrola je osigurana u svakoj fazi proizvodnje.

Točan recept nije javno poznat. Tvrtka radije revno čuva tajnu kako se relativno niska cijena boce pokazuje kao odlično pivo.

Pvarenje piva u Rusiji

Becks pivo u Rusiji se proizvodi u tri tvornice - Omsk, Pushkin i Klin. Svi proizvodni pogoni potpisali su ugovor o dobivanju kompletne recepture i proizvodnji piva prema dogovorenim uvjetima. Stoga Becks u Bremenu ima isti okus kao i u drugim zemljama. Cijena jedne boce kreće se od 80-120 rubalja, što je relativno malo za alkohol u srednjem cjenovnom segmentu. U Rusiji je pivo uvijek u velikoj potražnji. Zaštitni znak, kao i postulati tvrtke, također ostaju nepokolebljivi.