2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Med je jedan od najvrjednijih prirodnih proizvoda koje je majka priroda ikad dala čovječanstvu. Naši daleki preci znali su za njegova jedinstvena svojstva. Sadrži oko 190 različitih kemijskih spojeva. Tamni med smatra se posebno korisnim. Iz kojih se biljaka u središnjoj Rusiji dobiva ovaj proizvod, saznat ćete čitajući današnji članak.
Što određuje nijansu?
Odmah napominjemo da je boja ovog proizvoda u velikoj mjeri određena vremenom preuzimanja. Osim toga, na njegovu hladovinu utječe nektar biljaka iz kojih se ekstrahira. Dakle, u proljeće se dobiva lakši proizvod. Krajem ljeta i početkom jeseni bere se tamni med (od kojih biljaka se to radi, saznat ćete kasnije). Na primjer, cikorija, heljda i vrijesak prepoznaju se po karakterističnoj smeđoj boji.
Općenito je prihvaćeno da svijetle sorte sadrže više vitamina, tamne su bogate elementima u tragovima (bakar, mangan, cink) i proteinskim spojevima. Stoga se potonje često preporučuje osobama koje pate od anemije.
Najvažnije karakteristike po kojima se cijeni tamni med
Od kojih biljaka srednje zone se skuplja, postaje jasno iz samih naziva. Iako svaka sorta ima svoja jedinstvena svojstva, postoji nekoliko zajedničkih karakteristika koje ih ujedinjuju u jednu grupu.
Obično se tamnosmeđi med skuplja s cvjetnica. Njegova sjena je zbog visoke koncentracije željeza i elemenata u tragovima. Viskozniji je i gušći u usporedbi s laganim sortama. Unatoč činjenici da je mnogo teže lažirati tamni med, preporuča se kupnja samo od provjerenih pčelara. Kada ga kupujete, morate obratiti posebnu pozornost na značajke svojstvene odabranom proizvodu.
Popis boja iz kojih se dobivaju smeđe sorte
Mnogi ljudi vole tamni med. Od kojih biljaka se skuplja, saznat ćete upravo sada. Ovaj popis uključuje vrijesak, kesten, anđeliku, eukaliptus, cikoriju, čičak i heljdu. Radeći s ovim biljkama, pčele proizvode tako vrijedan proizvod.
Osim navedenih sorti, u tamne spada i tzv. Sakuplja se ne iz samih cvjetova, već iz izlučevina koje strše iz lišća biljaka. Zbog činjenice da ovaj proizvod ima jako izražen gorak okus, nije prikladan za ljudsku prehranu. Međutim, idealan je za vanjsku upotrebu.
Prednost mrakasorte
Iz navedenog možemo zaključiti da svojstva proizvoda ovise o biljci iz koje je dobiven. Ali unatoč tome, postoji nešto što ih razlikuje od svijetlih sorti.
Tamni med je gušće konzistencije. Ima visok sadržaj željeza i nekih elemenata u tragovima. Baš kao i svijetle sorte, može se koristiti za liječenje mnogih bolesti. Uz pomoć ovog proizvoda možete se izliječiti od gotovo svih bolesti, uključujući i maligne novotvorine.
Između ostalog, ovaj proizvod se često koristi u kozmetologiji. Kod kuće se od njega prave sve vrste maski. U industriji se od njega izrađuju tvornički proizvodi za njegu.
Kako prepoznati lažnjak?
Zbog činjenice da je tamni med (od kojih se cvjetova skuplja, već smo spomenuli) rjeđi od svijetlog meda, prodaje se po višoj cijeni. Stoga se krivotvoreni proizvodi često mogu naći u prodaji. Kako biste izbjegli razočaranje povezano s kupnjom lažnog proizvoda, postoji nekoliko važnih čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru proizvoda.
Naravno, tek nakon odgovarajućih pregleda moguće je suditi koliko je tamni med kvalitetan. Stoga čak i stručnjaci koji su dobro upućeni u različite varijacije ovog proizvoda neće uvijek moći točno odrediti gdje se nalazi original, a gdje je dobro napravljena krivotvorina. Da ne postane žrtvabeskrupuloznih proizvođača, preporučujemo kupnju samo u specijaliziranim prodavaonicama koje imaju certifikate za robu koja se prodaje.
Tamni med - od kojih biljaka?
Čičak daje vrijedan proizvod boje masline oštrog začinskog mirisa. Med od čička se često koristi kao sredstvo za čišćenje i diuretik.
Naranča se proizvodi od peludi naranče ili mandarine. Ovaj proizvod je tamno smeđe boje i ima bogatu aromu citrusa.
Med izop također pripada tamnim sortama. Sakuplja se iz peludi istoimene ljekovite biljke. Ovaj proizvod je indiciran za bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, ima izvrstan učinak zacjeljivanja rana.
Ista grupa uključuje visokokvalitetni livadski i šumski med. Prvi se dobiva od poljskog cvijeća. Nijansa ovog proizvoda može varirati od svijetle do vrlo tamne. Drugi je napravljen od mješavine peludi raznih medonosnih biljaka koje rastu u šumama.
med od heljde
Smatra se najkorisnijom od svih tamnih sorti. Njegova boja može varirati od žute s izraženom crvenom nijansom do bogate smeđe. Ovaj proizvod ima jedinstven gorko-kiseli okus i pikantnu aromu. Sadrži 40% fruktoze i 36,5% glukoze.
Ovaj tamni med je bogat vitalnim aminokiselinama, enzimima, antioksidansima, proteinima i mineralima. Smatra se jednim od najboljih izvora željeza. Preporuča se korištenjenizak hemoglobin, šarlah, ospice, zaušnjaci, hepatitis, kolelitijaza i bubrežni kamenci. Ovaj proizvod pomaže obnoviti sastav krvi, čisti krvne žile i pospješuje regeneraciju tkiva.
Redovito konzumiranje heljdinog meda indicirano je trudnicama, kao i osobama s problemima s gastrointestinalnim traktom. Zasićuje ljudski organizam vrijednim hranjivim tvarima, pa ga je poželjno uzimati kod gripe, prehlade i beri-beri. Uz antiseptička, antivirusna i antimikrobna svojstva, ovaj proizvod je koristan u liječenju akni, dermatitisa, čireva, čireva i apscesa.
Sorte maslačka
Već ste shvatili što određuje svojstva koja ovaj ili onaj tamni med posjeduje, od kojih biljaka (maslačak, heljda ili cikorija) se dobiva. Na primjer, proizvod dobiven od žutog cvijeća sadrži 41,5% fruktoze i 35,6% glukoze.
Med od maslačka razlikuje se od ostalih tamnih sorti po oštrom mirisu i snažno izraženom specifičnom okusu. Ovaj je proizvod visoko cijenjen zbog svojih antiprotozoalnih i antimikrobnih svojstava. Indiciran je za osobe koje pate od zatvora, kolitisa, gastritisa, kolecistitisa i mnogih drugih bolesti.
Svježi med od maslačka guste prilično viskozne konzistencije. Posebnost ove sorte je da ako se ne miješa povremeno, onda se vrlo brzo kandira, pretvarajući se u fino zrnatu masu.
Heath med
Ovu sortu možete lako razlikovati od ostalih analogajedinstvena rijetka crvena nijansa. Smatra se jednim od najboljih izvora mnogih minerala i proteina. Često se preporučuje za povećanje apetita.
Još jedna karakteristična karakteristika meda od vrijeska je njegova visoka viskoznost, pruge i sposobnost brzog zgušnjavanja. Zato ga je tako teško izvaditi iz saća. Ovaj se proizvod tijekom dugotrajnog skladištenja pretvara u želeastu masu.
med od cikorije
Okusom, mirisom i vanjskim karakteristikama vrlo je sličan livadskim sortama. Može se razlikovati samo po tamnijoj nijansi. Ovaj proizvod je visoko cijenjen zbog svojih jedinstvenih antimikrobnih svojstava. Med od cikorije preporučuje se osobama koje pate od hipertenzije, nadutosti, kolitisa, angine pektoris, upale bubrega i mokraćnog mjehura.
Osim toga, ova sorta je indicirana za migrene, neurasteniju, depresiju i nesanicu. Također ima blagotvoran učinak na živčani sustav i pomaže u uklanjanju napadaja razdražljivosti. Stručnjaci uvjeravaju da oni koji tri puta dnevno konzumiraju jednu žlicu meda od cikorije manje se prehlade i dobivaju sve vitalne mikroelemente i vitamine. Smatra se da ovaj proizvod povoljno utječe na stanje mozga, krvnih žila i srčanog mišića. Redovitim ispijanjem čaše toplog mlijeka sa žlicom meda od cikorije otopljene noću, bolje ćete spavati, poboljšati cjelokupni tonus i osjetiti nalet energije.
Preporučeni:
Sorte grožđica: vrste, naziv grožđa i korisna svojstva
Grožđice nisu ništa drugo nego sušeno grožđe, koje u procesu metamorfoze ne gubi svoja svojstva, a naprotiv, dobiva ih s novom snagom. Ljubitelji ove delicije znaju da postoji nekoliko sorti grožđica dobivenih od različitih vrsta grožđa. Čitaj više
Kava: sorte i sorte. Omiljeni recepti
Prirodna kava je piće bez kojeg većina stanovnika zemaljske kugle ne može zamisliti život. Ovaj čudotvorni proizvod, za razliku od čaja, konzumira se u svim zemljama i na svim kontinentima. Ovo piće se pije za razvedrivanje ujutro, ne zanemaruje se ni u sobama za primanje uglednika i na poslovnim pregovorima
Kako prepoznati dobar med? Što bi trebao biti pravi med? Najbolje sorte meda
Med je prirodni proizvod koji proizvode pčele Apis mellifica iz cvjetnog nektara. Ne samo da ima izvrstan okus, već i jača i hrani ljudski organizam. Njegova proizvodnja je dugotrajan, radno intenzivan proces, pa vas visoka cijena dobrog meda ne bi trebala iznenaditi
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Što je koristan med: sorte pčelarskih proizvoda i njihova svojstva
Što je med dobar za tijelo? Zahvaljujući uistinu jedinstvenom sastavu, savršeno ublažava prehladu, jer ima protuupalna i baktericidna svojstva. Osim toga, proizvod poboljšava imunitet. U epidemiji gripe i akutnih respiratornih infekcija dnevno pojedite žlicu meda, tako ćete povećati otpornost organizma
