Učinak kave na ljudski organizam: značajke, svojstva i preporuke stručnjaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ljudi su voljeli kavu od davnina. Ovo piće ima mnogo obožavatelja, ali ima mnogo onih koji su sigurni da je kava iznimno štetna za organizam. Istina je, kao i obično, tu negdje. Kakav je točno učinak kave na organizam? Idemo shvatiti!

Postoje različite vrste sirovina. Klasika se radi od prženih zrna kave. Učinak instant kave na tijelo je nešto drugačiji, jer ovo piće ima drugačiji sastav. Druga sorta je grah, o kojem postoje mnogi mitovi.

Sastav proizvoda

Glavni sastojak je kofein. Djeluje stimulativno, a posljedica toga je povećanje aktivnosti. Sintetski analozi kofeina aktiviraju vazomotorne i respiratorne centre mozga, povećavaju aktivnost korteksa i ubrzavaju prijenos živčanih impulsa.

Učinak kave na organizam zaslužuju i druge tvari, među njima važno mjesto zauzimaju alkaloidi kofeina i teofilina.

I pržena zrna kave sadrže:

• tanini - daju gorak okus;
• kafeol (ova komponenta pospješuje cirkulaciju, snižava kolesterol);
• vitamin P, neophodan za zidove krvnih žila;
• hlorogenska kiselina (važna za metabolizam proteina);
• eterična ulja koja pružaju jedinstvenu aromu i okus.

Znanstvenici su u zrnu kave pronašli više od tisuću biološki aktivnih tvari koje utječu na metabolizam. Među njima su aminokiseline, alkaloidi, organske kiseline. Učinak ispijanja kave na ljudski organizam određen je ukupnošću svih sastojaka.

Mnogi su čuli za teobromin u kavi. Učinak ove komponente na tijelo sličan je učinku kofeina: potiče rad srca, živčanog i dišnog sustava. Ova komponenta je nezamjenjiva u stresnoj situaciji: pomaže u rješavanju živčane napetosti, otupljuje bol, omogućuje koncentriranje i pronalaženje pravog rješenja. Ali ako želite poboljšati svoje zdravlje teobrominom, potražite ga u kakau ili čokoladi: većina kava zapravo je gotovo bez ove tvari.

Učinak na srce i krvne žile

Ispijanje pića nakratko podiže krvni tlak. Puls se odmah ubrza. Ali postoji upozorenje.

Ljubitelji kave koji redovito piju svoje omiljeno piće nemaju ovaj učinak. Ali onima koji ga piju vrlo rijetko, čak i napitak bez kofeina podiže krvni tlak. Liječnici su također primijetili da kava povećava nizak krvni tlak, ali normalan ne. Kliničke studije su potvrdile da ljudi koji piju oko 5 šalica dnevno, gotovonemaju problema s visokim ili niskim krvnim tlakom. Ali vrijedi povećati količinu na 6 šalica, jer je trajna hipertenzija zajamčena.

Ljudima s koronarnom bolešću ne preporučuje se piti kavu. To je zbog ne samo učinka na krvne žile, već i učinka kave na tijelo u cjelini. Studije nisu utvrdile vezu između količine kave i podložnosti srčanim bolestima. Ali moderna medicina je sasvim jasna: prekoračenje preporučenih količina dovodi do aritmija.

Učinak kofeina na krvne žile je prilično pozitivan. Ispijanje pića u razumnim dozama poboljšava mikrocirkulaciju krvi u tkivima, jača zidove. Mnogi europski centri za srce preporučuju ispijanje nekoliko šalica dnevno uz dijetu s niskim kolesterolom za aterosklerozu.

Treba razumjeti da umjerena konzumacija kave ni na koji način ne šteti srcu. U svakom slučaju, nema kliničkih i laboratorijskih dokaza o njegovoj štetnosti. Popijte nekoliko šalica dnevno i ne brinite za zdravlje srca i krvnih žila.

Utjecaj na živčani sustav

Kofein također potiče živčanu aktivnost: povećava se učinkovitost, smanjuje se umor, javlja se osjećaj vedrine, aktivira se misaoni proces.

Pijanje 4 šalice dnevno značajno smanjuje rizik od razvoja Parkinsonove bolesti.

Ne treba zaboraviti na negativan utjecaj kave na organizam, posebice na živčani sustav. Prekomjerna stimulacija toga prepuna je iscrpljenosti. Ovaj obrazac proučavao je I. P. Pavlov upočetkom 20. stoljeća. Prekoračenje preporučenih doza kave može imati sljedeće posljedice:

• tromost;
• pospan;
• neuspjeh;
• retardacija;
• depresivna stanja.

Učinak na genitourinarni sustav

Ovo piće ima izražen diuretski učinak. Potrebno je pratiti količinu potrošene tekućine. Redovito nadomještajte gubitak tekućine, osobito na vrućini. Može se koristiti diuretičko svojstvo: preporuča se piti napitak tijekom prehlade i bolesti.

Treba imati na umu da s pojačanim mokrenjem tijelo aktivno gubi kalcij.

Učinak na probavni sustav

Piti na prazan želudac je nepoželjno. Treba biti oprezan s pićem za bolesnike s gastritisom i pankreatitisom. Zapamtite: napitak od kave iritira želučanu sluznicu, povećava proizvodnju želučanog soka.

Pozitivno djeluje i na gastrointestinalni trakt - aktivira se perist altika.

učinci jetre

Trenutačno znanstvenici nemaju podatke o negativnim učincima kave na ovaj organ. Ali za žuč je korisna kava. Samo nekoliko šalica dnevno pomaže očistiti kanale, što je izvrsna prevencija bolesti žučnih kamenaca.

Kava i metabolizam

Biološki aktivne tvari, kojima su bogata kuhana zrna kave, sudjeluju u metabolizmu. Napitak poboljšava antioksidativnu zaštitu, posredno utječe na smanjenje rizika od dijabetesa.

Uobičajeno se vjeruje da kava izaziva ovisnost, aliznanstvenici uvjeravaju da možemo govoriti samo o psihičkoj ovisnosti. Prestanite piti kavu - i možda ćete osjetiti čežnju za ugodnim trenucima koje vam je pružio ujutro ili tijekom pauze. Ali nećete osjetiti nikakav lom.

Kancerogeničnost je također veliko pitanje. Kava spada u treću skupinu (tvari o kojima nema dovoljno podataka koji bi pobili ili potvrdili učinak na razvoj tumora). Inače, talk i mobiteli pripadaju istoj kategoriji. Brojni znanstvenici smatraju da kava ne povećava, ali smanjuje rizik od razvoja tumora. Ovaj se problem trenutno aktivno istražuje.

Vrijedi spomenuti učinak na kolesterol. Napitak posredno utječe na metabolizam masnih kiselina, snižava razinu kolesterola.

Instant piće

Opće je prihvaćeno da je ova opcija sigurna, ali zapravo, učinak instant kave na ljudski organizam premašuje učinak prirodnih sorti. To je zbog povećanog sadržaja kofeina.

Instant piće jače djeluje na pritisak, lučenje želučanog soka. Ovo zadovoljstvo ne samo da se ne preporučuje, već je kategorički kontraindicirano za osobe s gastrointestinalnim bolestima, trudnice i adolescente.

Ne smijemo zaboraviti da mnogi proizvođači koriste najjeftinije sirovine za proizvodnju instant kave. Kvaliteta prirodnog zrna je puno veća.

Zelena kava

Od neprženih žitarica možete napraviti ukusan i zdrav napitak. Takav je proizvod popularan među onima koji žele smršaviti. Ukusa miris mu nije tako izražajan i ugodan kao onaj uobičajenih klasika kuhanih u Turčinu. Ali u žitaricama koje nisu pečene ima više korisnih tvari.

Komponente zelene kave doista ubrzavaju metabolizam, što pridonosi gubitku težine. Osim toga, napitak pomaže vratiti snagu za novi trening. Ali nemojte se nadati da će rezultat doći sam: zelena kava samo potiče mršavljenje, a ne magično ga uzrokuje. Kilogrami će nestati, ali za to morate pokušati, kombinirajući pravilnu prehranu s razumnom tjelesnom aktivnošću.

Učinak kave na žensko tijelo

Postoji mišljenje da redovita konzumacija prirodnog pića smanjuje rizik od trudnoće. Ovo piće se ne smije smatrati kontracepcijom, ali žene koje pokušavaju zatrudnjeti trebaju svesti na minimum.

Kava se ne preporučuje trudnicama. Njegov negativan učinak na fetus je dokazana činjenica.

Istražujući učinak kave na žensko tijelo, znanstvenici su pronašli vezu s nastankom tumora dojke. Benigni tumori se mogu sami povući, potrebno je samo smanjiti unos kofeina.

Tijekom menopauze šteta kave povezana je s ispiranjem kalcija. Tijekom laktacije piće je sve nepoželjnije iz istog razloga.

Postoji li korist od ovog napitka za tijelo žene, to je trenutno nepoznato. Međutim, promicanje mršavljenja prirodne sorte kaveznanstvenici davno potvrdili.

Učinak kave na tijelo muškarca

Ali za muškarce je ovo piće korisno. Kava se može pripisati prirodnim afrodizijacima: produljuje i pojačava potenciju, potiče rad spolnih žlijezda. Međutim, ova izjava vrijedi samo za zdrave muškarce. Studije nisu pronašle nikakav pozitivan ili negativan učinak kave na impotenciju.

Ali ne biste se trebali zanositi ovim pićem. Prekomjerna konzumacija može dovesti do povećanja razine estrogena (ženskih spolnih hormona). U tom smislu, instant kava je također opasnija od prirodne kave.

Postoji mišljenje da kava može izazvati napredovanje prostatitisa.

Kako i kako ne

U razumnim količinama piće je bezopasno. Broj šalica ovisi o mnogim čimbenicima. Učinak kave na tijelo također je određen individualnom reakcijom. Prosječna doza ne smije prelaziti 3-4 šalice dnevno. Za jutarnju šalicu obavezno uzmite par sendviča, slatkiša, medenjaka. Za vrijeme ručka uživajte u piću nakon jela.

Kako biste povećali blagodati kave, kombinirajte je s drugim proizvodima: mlijekom, vrhnjem, sladoledom, medom, cimetom, limunom.

Ne zaboravite da je strogo zabranjeno zlouporabiti ovo piće. Predoziranje može čak dovesti do smrti. 15 ili više šalica kave dnevno neizbježno će uzrokovati brojne negativne posljedice. To uključuje sljedeće:

• halucinacije;
• neurotski fenomeni;
• povraćati;
• tahikardija;
• bol u trbuhu;
• konvulzije;
• povećanje temperature;
• kratkoća daha.

Budite oprezni na kraju dana. Djelovanje kave na organizam, kao što već znamo, je stimulativno. Par večernjih šalica može se pretvoriti u nesanicu.

Kao što vidite, kava ne može uzrokovati veliku štetu ako pijete ovo piće u razumnim granicama.