2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Tijekom postojanja života na Zemlji, ljudi su naučili napraviti mnoga pića. Među njima vodeće mjesto zauzima čaj. Mnoge države bave se uzgojem i uzgojem ovog proizvoda. Najveću potražnju imaju proizvodi za čaj proizveden u Kini. A među svim kineskim čajevima najpopularniji je Dian Hong - Yunnan crveni čaj. Mnogi ljudi misle da je crna, a zapravo je crvena. Proizvod se pojavio na tržištu tek početkom prošlog stoljeća, ali se već uspio zaljubiti u mnoge ljubitelje okrepljujućih infuzija.
Opći podaci o legendarnom čaju
Grmovi čaja rastu u južnom dijelu kineske provincije Yunnan. Glavni dio proizvodnih kapaciteta za proizvodnju proizvoda koncentriran je na istom prostoru. Konačna kvaliteta pića ovisi o udjelu "zlatnih bubrega" u njemu. Trošak Dian Hong također određuje ovaj pokazatelj.
Čaj se bere samo unutar pokrajine Yunnan. Podrijetlo naziva tonik nestajeu prošlost prije dvije tisuće godina, za vrijeme vladavine drevnog kraljevstva Dian.
Uobičajeno je da se za pripremu poznatog čaja koriste samo mladi pupoljci i listovi. Berba se bere tijekom cijele godine, ali najkvalitetnija berba se bere u jesen. Od velikog lista formira se uvijeni mali "čaj". Stručnjaci kažu da je to prilično naporan proces i da se zato Dian Hong smatra najkvalitetnijim kineskim čajem.
Gotov crveni čaj ima veličanstvenu smeđe-zlatnu nijansu. Istodobno miriše na pelud lješnjaka, badema i meda i ima trpki okus koji se može pratiti tradicionalnom mekoćom drva.
Proizvodni proces
Nakon berbe listovi čaja se malo suše na suncu. Da biste to učinili, Dian Hong suhi čaj je položen na platnene police. To se radi kako bi svježi zrak mogao slobodno proći kroz lišće. Najbolja temperatura za sušenje je 20-24 stupnja.
Ponekad se lišće suši u posebnim komorama. Ali uvenuće na suncu daje čaju profinjeniji okus. Nakon što je proces venuća završen, listovi se motaju i postavljaju na fermentaciju. Fermentacija se odvija pri visokoj vlažnosti i niskim temperaturama.
Varieties of varieties
Dian Hong crveni čaj ima sljedeću klasifikaciju:
- Dian Hong Sui Cha nije smrvljeni proizvod. Raznolikost je drugačijagusta struktura, crna sa svijetlim sjajem i zgnječenim lišćem. Infuziju karakterizira crvena boja. Jako prozirno piće osvježavajuće izraženog okusa.
- Dian Hong Mo Cha je praškasti proizvod nalik na krupni pijesak. Ima tamno crnu boju sa sjajem. Gotova infuzija poprima tamnocrveni ton i snažno izražen okus.
- Dian Hong Gongfu Cha - ovaj grm čaja ima debele i jake listove prekrivene vidljivim dlačicama. Gotova infuzija je prozirna i crvena.
- Dian Hong Ye Cha - listovi - čvrsto uvijeni sa šiljastim i dugim vrhom. Listovi mogu biti prekriveni dlačicama. Aroma infuzije je jaka, lagano trpka.
- Dian Hong Pian Cha - oblik proizvoda podsjeća na oštricu ili lepezu.
Ako je moguće, isprobajte svaku od varijanti ovog jedinstvenog pića, jer je svaka od njih izvrsna i nevjerojatna na svoj način. Bolje je ako je svaka vrsta proizvoda predstavljena u svom čistom obliku: tako da među listovima čaja jedne sorte nema listova čaja druge. Samo u ovom slučaju možete dobiti puni užitak u piću.
Korisna svojstva
Dian Hong čaj ima vrlo korisna svojstva. Sprječava razvoj karijesa, normalizira krvni tlak, pospješuje probavu. Napitak zagrijava, osnažuje i tonizira ljudsko tijelo.
Čaj također ima izvrsna svojstva vezivanja. Uklanja umor fizičke i psihičke prirode, promiče dinamičniji mentalni sklopproces, normalizira rad srčanog mišića, poboljšava pamćenje i ubrzava protok krvi.
Ova kompozicija je izvrstan diuretik. Napitak se preporučuje osobama koje imaju bubrežne kamence. Zahvaljujući svojim polifenolima, čaj otklanja upalne procese, a brojne kiseline uništavaju opasne bakterije.
Značajke piva
Dian Hong preporuča se pariti s vodom, čija temperatura doseže 85-95 stupnjeva. Čaj se ne smije kuhati duže od tri minute. Na sto mililitara vode potrebno je staviti dva-tri grama suhih listova čaja. Dakle, za jednu šalicu trebat će vam oko pet grama proizvoda. Za pripremu pića uobičajeno je koristiti porculansko posuđe.
Prilikom pripreme čaja važno je ne pretjerivati s količinom listova čaja, jer će previše listova gotovom napitku dati vrlo gorak okus, što može pokvariti cjelokupni dojam o proizvodu.
Preporučeni:
Koja su pića: vrste, sastav, korisna svojstva. Proizvođači bezalkoholnih pića
Voda je bitna komponenta koja se nalazi u gotovo svakom prehrambenom proizvodu. Međutim, količina koja ulazi u organizam iz hrane nije dovoljna. Zato osoba treba dodatno konzumirati tekućinu. Naravno, najbolja opcija u ovom slučaju je obična pitka voda. Ali ne vole ga svi stanovnici Zemlje. Saznajte što su pića i koja su od njih korisna za osobu
Čaj s timijanom: korisna svojstva. Svojstva timijana u čaju
Prema povijesnim podacima, Grci su prije mnogo stoljeća vrlo štovali čaj s timijanom: njegova su blagotvorna svojstva koristili iscjelitelji u liječenju ženskih bolesti, astme, za vraćanje pamćenja i nesvjestice. Također, timijan kuhan u octu nanosio se na glavu kod meningitisa. U poslijeporođajnom razdoblju ženama se propisivao crni čaj s timijanom za vraćanje snage
Kako je feijoa korisna i za koje bolesti? Plod feijoe: korisna svojstva, kontraindikacije, fotografije i recepti. Džem od feijoe: korisna svojstva
Kada su se prije nekoliko godina na policama trgovina pojavile bobice slične ogrozdu, ljudi su dugo oklijevali kupiti ih. Ali, nakon što su to shvatili i isprobali jednom, počeli su ih smatrati običnim voćem, čije je ime feijoa. S vremenom je postalo poznato da je feijoa korisna
Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za žene. Ukiseljeni đumbir: korisna svojstva
Svaka zemlja ima svoju tradiciju korištenja đumbira. Dakle, rogati korijen u Aziji, koji se smatra rodnim mjestom biljke, univerzalni je lijek za mnoge bolesti. U Kini i Indiji se vjeruje da jedenje đumbira potiče dug i zdrav život
Hurme: korisna svojstva i kontraindikacije. Korisna svojstva sušenih datulja
Hurme nisu samo orijentalna slatkoća, već i skladište vitamina. Bogate su hranjivim tvarima, a ujedno su i prirodni lijek za mnoge bolesti
