2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Monpensier lizalice bile su vrlo popularne u našoj zemlji za vrijeme Sovjetskog Saveza. Tih godina klinci su jednostavno obožavali ove male mirisne slatkiše. S vremenom su se pojavili i mnogi drugi slastičarski proizvodi. Ali većini današnjih baka i djedova miris njihovih omiljenih lizalica ostaje najugodnija uspomena iz djetinjstva.
Zanimljivo je znati
Danas konditorska industrija kupcima nudi ogroman broj različitih vrsta slatkiša. No, mnogima su monpensier lizalice i dalje omiljena poslastica. Međutim, malo ljudi zna pravu povijest ovih malih kandiranih kuglica.
U Rusiji su se pojavili u XIX stoljeću. Tada se bombona karamela proizvodila samo u obliku figura (pijetlova ili medvjeda) na štapiću. Djeca su ih doživljavala kao ukusne igračke i dobivala od roditelja kao nagradu za dobro ponašanje. U početku su se ručno izrađivali slatkiši od kuhanog šećera. Malo kasnije izumljen je poseban stroj za njihovu proizvodnju. Sastojao se od dva bubnja, prolazeći između kojih je dobivala slatka masaraznolikom obliku. Montpensier lizalice su dobile svoje ime u predrevolucionarnoj Rusiji. To je učinjeno kako bi se ušećerene raznobojne kuglice razlikovale od ostalih slatkih "ledenica". Svoje neobično ime slatkiši duguju heroini romana slavnog Dumasa - vojvotkinji de Montpensier. Tako se laganom rukom poznatog pisca pojavio novi konditorski proizvod.
Koristi i štete
Monpensier lizalice, kao i sve druge slastice ove vrste, pripremaju se kuhanjem šećernog sirupa. Limunska kiselina se obično koristi kao regulator kiselosti. Za davanje određenog okusa proizvodima korišteni su razni začini. Danas se aroma karamele daje uz pomoć aditiva u hrani u obliku esencija ili sintetičkih komponenti. Unatoč prilično visokoj nutritivnoj vrijednosti (377 kilokalorija), lizalice se smatraju štetnim proizvodom za ljudsko tijelo. Dva glavna sastojka doprinose tome:
- šećer. Dugi boravak u usnoj šupljini izvrsno je tlo za razmnožavanje bakterija koje tijekom života ispuštaju kiselinu. Ona je ta koja uništava zubnu caklinu, uzrokujući karijes. Osim toga, šećer negativno utječe na različite metaboličke procese. Veliki broj takvih slatkiša može dovesti do alergija, pa čak i dijabetesa.
- Dodaci. Danas su to uglavnom sintetičke tvari, od kojih se mnoge ne mogu smatrati potpuno bezopasnim.
U isto vrijeme, tvrdi bomboni su dobri za podizanje raspoloženja. Razlog tome su jednostavni šećeri, koji čine tijeločovjek proizvodi serotonin (hormon sreće). Osim toga, ne zaboravite na značajnu energetsku vrijednost ovih malih slatkiša.
Mišljenja kupaca
Montpensier - slatkiši koji su bili vrlo popularni u danima bivšeg SSSR-a. Obično su se prodavali ne na veliko, već u posebnim paketima. Tako je većina kupaca ostala u sjećanju omiljenih slatkiša. Ponekad su se male karamele proizvodile u obliku kuglica bez prskanja. To je stvorilo određene neugodnosti za potrošača. Da bi se bombon izvadio iz pakiranja, morao se odlomiti od jednog komada koji se slijepio kao rezultat dugotrajnog skladištenja. Osim toga, proizvedene su i lizalice obložene šećerom.
U ovom obliku, proizvodi su izvana bili privlačniji. Unatoč činjenici da su slatkiši ponekad imali nepravilan oblik, uvijek su bili traženi i nisu dugo ostajali na policama trgovina. Danas su montpensieri drugačiji od onih koji su bili prije. Ponešto su izgubili nekadašnju popularnost. Glavni razlog tome bio je sastav proizvoda. Osim šećera, proizvođači su počeli dodavati razne kemijske arome kako bi dali poseban okus. Kao što pokazuje praksa, to negativno utječe na potražnju potrošača. Ipak, neki ljudi ponekad i dalje obraćaju pažnju na slatke "leđice", pokušavajući uz njihovu pomoć prisjetiti se dalekog sretnog djetinjstva.
Cijena užitka
Sada u trgovinama možete ponovno pronaći monpensier lizalice u limenci. Tako su ostali u sjećanju u masi.kupac od predrevolucionarnih vremena.
Danas ovi proizvodi dolaze u kutijama različitih veličina i oblika. Mnoge domaće tvornice slastica bave se proizvodnjom takvih slatkiša. Primjerice, NP "Confil" proizvodi kvadratna, pravokutna i okrugla pakiranja, u koje se proizvodi pakiraju u obliku rombova, kuglica ili "pilula". Štoviše, težina proizvoda je vrlo različita: 55, 60, 65, 100 ili 120 grama. O tome ovisi i njegova cijena. Dakle, četvrtasta kutija s voćnim bombonima posutim šećerom koštat će ljubitelje slatkog 100 rubalja. To nije puno, s obzirom na izvrstan okus i izvrsnu kvalitetu proizvoda. Osim toga, naši su ljudi naučili ne bacati ambalažu, nego je koristiti na farmi za spremanje raznih sitnica. Ovo je još jedan plus u korist poznatih lizalica.
Preporučeni:
Govedina ili svinjetina: što je zdravije, što ukusnije, što hranjivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na stolu, već i neophodan izvor vitamina i hranjivih tvari za tijelo. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti. Rasprava o tome je li zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Kako napraviti lizalice vlastitim rukama? Recepti i nijanse kuhanja
U modernom svijetu nije teško napraviti slatke i šarene lizalice vlastitim rukama. Da biste to učinili, potreban vam je minimum proizvoda i malo vremena. Takva poslastica zasigurno će oduševiti vašu djecu. Osim toga, lizalice se mogu pripremiti za dječji odmor
Što se može skuhati od krumpira? Što brzo skuhati od krumpira? Što kuhati od krumpira i mljevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju o tome što se može skuhati od krumpira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štoviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo vam danas odlučili reći o tome kako i što možete kuhati od krumpira kod kuće
Što se ne može jesti s žgaravicom, ali što se može? Što je žgaravica
Najčešća bolest među odraslom populacijom je žgaravica, koja se javlja kod jedne od četiri osobe. Osjeća se neugodnim osjećajem pečenja u prsima, ponekad čak i mučninom i povraćanjem. Svatko će se osjećati nelagodno i loše zbog žgaravice. Što ne možete jesti, primijetit ćemo malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti zašto se ova bolest općenito javlja
Katyk: što je to, kako kuhati, što je korisno, a što može naškoditi
Fermentirani mliječni proizvodi popularni su u cijelom svijetu. Svi znaju jogurt, kefir, kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko. Međutim, postoje i egzotičniji proizvodi - na primjer, katyk. Što je, znaju samo Azijati i Bugari
