Brezov sok: koristi i štete. Kako sakupljati i čuvati brezov sok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Breza nije samo simbol ruskog naroda, već i izvor vrlo ljekovitog proizvoda. Brezov sok (dokazane su dobrobiti i štetnosti proizvoda), koji se još naziva i stablo breze, piće je jedinstvenog sastava i neprocjenjivo je za čovjeka.

Glavne komponente pića

Sastav ovog proizvoda je uistinu jedinstven. Između ostalog, možete pronaći razne vrste šećera, poput fruktoze, glukoze i saharoze, sve vrste organskih kiselina, enzima, kao i tvari čije je glavno djelovanje usmjereno na suzbijanje mikroba (fitoncidi). Osim toga, brezov sok, prednosti i štete su nedvojbene, bogat je mineralnim elementima koji su toliko potrebni ljudskom tijelu u proljeće. Zato će korištenje ovog pića biti izvrsna prevencija hipovitaminoze. Breza će napuniti vaše tijelo sljedećim elementima:

• kalij (neophodan za snagu mišića i zdravlje živčanog sustava);
• kalcij (održava zdrave kosti);
• natrij(podržava funkciju bubrega);
• magnezij (uključen u unos glukoze i proizvodnju energije);
• bakar (sudjeluje u hematopoezi);
• željezo (nedostatak elementa može dovesti do razvoja anemije);
• mangan (neophodan za organski razvoj ljudskog kostura).

Još jedna karakteristika brezovog soka je činjenica da je potpuno bez masti i proteina, a količina ugljikohidrata u pravilu iznosi oko 3 g.

Korisna svojstva breze

Prednosti brezovog soka su zaista velike, jer sadrži toliko različitih tvari koje su neophodne za naše tijelo. To je vitamin C, te tanini, kao i razna eterična ulja. Možete ga sigurno piti u vrućim danima, jer vas može oraspoložiti i utažiti žeđ, kao i lako nadoknaditi zalihe mineralnih soli koje se gube u velikim količinama tijekom obilnog znojenja.

Zajedno sa svim navedenim komponentama, brezov sok sadrži posebne tvari koje ga izdvajaju od svojih analoga. Te tvari su saponini. Zahvaljujući prisutnosti ovih komponenti, breza blagotvorno djeluje na organizam i liječi mnoge bolesti.

Tretman brezovim sokom

1. Korisno za razne vrste bolesti grla, posebno za upalu grla i kašalj. Za liječenje trebate koristiti lagano zagrijani sok od breze. Koristi i štete (kako pohraniti, možete saznati kasnije u članku) nisu jednake. Njegov prepomiješati s malo mlijeka i škroba. Bolje je piti ovaj napitak svaki dan, pa će biti korisniji dok ne postanete zdravi.
2. Neizmjenjiv kod poremećaja gastrointestinalnog trakta, jer može potaknuti oslobađanje prave količine želučanog soka, kao i enzima koji su potrebni za normalan proces probave. Ako imate problema sa stolicom, brezov sok će vam sigurno pomoći da ih riješite.
3. Odličan proizvod za njegu usne šupljine. Ako patite od upale ili karijesa, jednostavno koristite brezov sok kao ispiranje. Ne morate ga ispljunuti, držite ga malo u ustima prije nego što progutate porciju. Ističe se na pozadini voćnih sokova, jer može imati samo pozitivan učinak na zubnu caklinu.
4. Brezov sok zamijenit će mnoge lijekove dizajnirane za ublažavanje glavobolje.
5. Uz simptome prehlade, posebno curenje iz nosa, piti brezov sok u količini od jedne čaše dnevno. Protuupalni spojevi koji čine piće savršeno će se nositi s bilo kojom prehladom, i to vrlo brzo.
6. Bubrezi će vam također biti zahvalni što pijete brezov sok. Edem, kamenje i pijesak potpuno će pobijediti ovo piće. Međutim, postoje neka pravila za uporabu: prije izravne uporabe potrebna je obvezna preporuka liječnika, budući da narodni lijek ima diuretik. Možda ako koristite brezov sok, prednosti i štete. Kako uzeti, kako ne biste naštetili sebi? Prvo, ne duže od dva tjedna, svakodnevno. Drugo, trebate popiti oko 3 čaše pića.
7. Čak i oštećena koža može izliječiti brezov sok (korist i šteta su inferiorni). Dovoljno je sve rane, čireve i ogrebotine tretirati svježom tekućinom koju nije potrebno razrjeđivati. A ako ga koristite unutra, zauvijek možete zaboraviti na ekceme, lišajeve i čireve.
8. Na povišenim temperaturama pomoći će sljedeći sastav: brezov sok, šećer, vino i nasjeckani limun. Ostavite ovu smjesu na tamnom mjestu tri mjeseca, a zatim je koristite kao antipiretik.
9. Proljetna depresija će se definitivno povući ako popijete čašu soka svaki dan dva tjedna.
10. Za čišćenje organizma potrebno je u prehranu prije doručka uključiti 200 ml soka. Tijek liječenja obično traje oko 4-6 tjedana.
11. A također, ovo piće je samo čudesno dijetalno jelo. Ne sadrži ni masti ni proteina, zbog čega bi trebao biti u vašoj prehrani ako pažljivo pratite svoju figuru.

Bilo koju bolest je lakše spriječiti nego kasnije liječiti. A sok od breze je samo prekrasna profilaksa. Mjesec dana pijte jednu čašu pića dnevno - i nećete se bojati bolesti.

Unatoč visokom sadržaju glukoze u sastavu, osobe registrirane kod endokrinologa mogu piti i brezov sok. Prednosti i štete od šećeradijabetes nisu isti. Za konzumaciju, dijabetičari moraju kuhati zobenu slamu na soku 30 minuta, koja je sakupljena tijekom cvatnje (omjer slame i soka je 1: 3). Ovaj odvar uzimajte prije jela u količini od 100 ml.

Svi možete piti brezov sok. Koristi i štete za djecu nisu jednake.

Trudnoća je najbolje razdoblje u životu žene

Mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Mogu li trudnice piti brezov sok?" Prednosti i štete za trudnice su očite. Napitak se preporučuje za korištenje samo ako žena ne pati od raznih alergijskih reakcija na ovaj proizvod. Inače je bolje odbiti.

Brezov sok je vrlo koristan za trudnice, jer može ublažiti tijek teške toksikoze. Količina pića ponekad bi trebala biti oko 2 litre dnevno, tijek liječenja traje 3-4 tjedna dok znakovi toksikoze potpuno ne nestanu. Međutim, ipak se ne isplati zloupotrijebiti zbog visokog sadržaja glukoze.

Visoki ili nizak krvni tlak tijekom trudnoće također se može liječiti uzimanjem pola čaše soka do tri puta dnevno. Uz normalizaciju tlaka, osjetit ćete da će oteklina nestati.

Nakon porođaja, s njim možete povećati laktaciju, a vaše dijete nikada neće biti gladno. Međutim, sok treba konzumirati s krajnjim oprezom.

Upotreba u kozmetologiji

Bezov sok se može koristiti za njegu kose i kože. Ako njome povremeno ispirete kosu, možete spriječiti pojavu peruti. I u kombinaciji s konjakoma od opadanja kose spasit će vas uvarak soka korijena čička. Ovaj sastav treba nanijeti na kosu, ostaviti na njoj 15-20 minuta i isprati toplom vodom.

U skandinavskim zemljama, brezov nektar se smatra izvrsnim lijekom za pomlađivanje i prehranu kože.

Ako patite od akni, koristite posebnu masku. Pomiješajte bjelanjak, brezu i med. Kao profilaktiku dovoljno je lice namazati nerazrijeđenim sokom ili kockicama leda od njega.

Maska od brezovog soka (2 žlice), proklijale pšenice (50 g) i morskog trna za brisanje (200 g) pomoći će da se riješite sitnih bora. Za vlasnike suhe kože prikladan je sljedeći sastav: sok i med u jednakim količinama.

Kontraindikacije za uporabu

Unatoč svim korisnim svojstvima, brezov sok također može uzrokovati štetu. Ako ste ljubitelj ukusnih napitaka koji su ujedno i zdravi, možete piti brezov sok bez ograničenja. Prednosti i štete ovog pića su nejednake.

Glavne kontraindikacije su:

• čir na želucu;
• alergičan na pelud drveća, posebno pelud brezove mačke;
• bubrežni kamenac.

Osim toga, ne smijete piti sok koji je sakupljen u neposrednoj blizini autocesta ili koji je istekao.

Pravila prikupljanja proizvoda

Najbolje vrijeme za skupljanje brezovog soka je početak ožujka. Treba uzeti u obzir i todrvo može proizvesti oko 3 litre soka, u rijetkim slučajevima - oko 7 litara.

Prvo morate utvrditi ima li soka u određenom stablu. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti malu rupu u kori pomoću šila. Ako nakon ovih koraka vidite kapljicu koja se ističe, možete sigurno početi skupljati nektar.

Morate odabrati samo zrela stabla čija je krošnja prilično dobro razvijena. Poželjno je izbušiti rupu s južne strane na udaljenosti od 50 cm od tla. Bušilica bi trebala biti usmjerena prema dolje. Nakon toga u rupu se mora umetnuti utor. Kroz njega će sok istjecati u lijevu posudu. Za održavanje životnog vijeka biljke preporuča se sakupljanje ne više od 1 litre tekućine dnevno.

Kako pohraniti?

Svježe ubrani sok može se čuvati u hladnjaku do tri dana. Također je sačuvana. Može se dobiti pijenjem konzerviranog brezovog soka, koristi i štete. Recepti će pomoći u razini kontraindikacija. Tekućina se mora zagrijati, zatim sipati u sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti, koristeći u tu svrhu poseban ključ za očuvanje.

Drugi način skladištenja soka je zamrzavanje. Sve hranjive tvari bit će sačuvane.