Koktel "Sea Breeze": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sea Breeze ili inače "Sea Breeze" osvježavajući je alkoholni koktel nenametljive gorčine i trpkog okusa, baziran na kombinaciji slatko-kiselih sokova i jakog alkohola. Da biste napravili ovaj koktel, morate pomiješati sastojke u čaši ili čaši metodom građenja. Ovo je jedan od najjednostavnijih koktela za napraviti kod kuće i također utaži žeđ.

Povijest stvaranja

"Sea Breeze" spada u kategoriju dugih koktela - takvi se kokteli piju dugo, ne u jednom gutljaju, a obično se očekuje korištenje slamčice.

30-ih godina prošlog stoljeća pojavljuje se prvi spomen ovog koktela, ali umjesto votke u originalnom receptu nalazio se gin. Što to objašnjava? U SAD-u - rodnom mjestu koktela - votka u to vrijeme nije bila baš uobičajena, a drugih sličnih pića uopće nije bilo. Osim toga, način izrade koktela Sea Breeze bio je još jednostavniji nego što je sada: gin je jednostavno pomiješan s ledom i grenadinom. Zato je brzo stekao popularnost u Sjedinjenim Državama, a cijena mu je bila vrlo visokaatraktivan. Dovoljno brzo, koktel Sea Breeze širi se svijetom, a 1974. godine Međunarodna udruga barmena (IBA) odlučila ga je uvrstiti među deset najboljih koktela tog doba.

ime

Naziv koktelu dao je novinar koji ga je prvi kušao u New Yorku u zatvorenom klubu. U to je vrijeme u SAD-u postojao "suhi" zakon, pa novinar nije mogao javno opisati recept na stranicama novina, ali je pronašao rješenje: opisao ga je kao "koktel koji vam omogućuje da osjetite obalni morski vjetar." Nakon ove objave piće se počelo zvati "Sea Breeze".

Koktel je također stekao veliku popularnost zahvaljujući kinu: piće se pojavilo u filmovima kao što su "Francuski poljubac" i "Miris žene".

Klasični recept

Upoznajmo se s klasičnim receptom za koktel Sea Breeze, za to nam je potrebno:

• 200 grama leda;
• 120 ml soka od brusnice;
• 30 ml soka od grejpa;
• 40ml votke;
• 1 kriška limete.

Ako votku zamijenimo ginom, dobivamo originalni recept koktela, a ako za osnovu uzmemo viski, dobivamo "Southern Sea Breeze".

1. Napunite čašu (najbolje su visoke količine) ledom.
2. Dodajte votku sa sokom od grejpa.
3. Ulijte sok od brusnice u čašu, a zatim lagano promiješajte žlicom. Upravo sok od brusnice daje osvježavajuće svijetlo voćeokus i blago gorku nijansu. Učinak alkohola neutralizira sok grejpa, koji vam omogućuje da uživate u druženjima s prijateljima i da ostanete trijezni.
4. Dekorirajte kriškom mente ili limete (koji simbolizira jedro) na vrhu.
5. Poslužite sa slamčicom.

A ako odlučite napraviti bezalkoholnu verziju pića, samo trebate ukloniti alkohol iz sastojaka.

Opcije

1. Poboljšana verzija koktela.

"Sea Breeze" se može "modernizirati" - dopušteno je kuhati u slojevima. Da biste to učinili, morate staviti led u čašu, uliti alkohol i pažljivo dodati sok od brusnice pomoću barske žlice. Na dobiveni sloj lagano ulijte sok od grejpa. Kao ukras predlaže se korištenje kruga ananasa.

2. Sea Breeze s likerom i šampanjcem.

Za izradu ovog koktela trebat će vam:

• led - 5-7 kockica;
• liker od naranče - 60 ml;
• limun - 2 kriške;
• rafinirani šećer - 2 kocke;
• šampanjac - 400 ml;
• limunov sok - 40 ml.

Čaša se puni kockicama leda, dodaju se rafinirani šećer, liker od naranče i limunov sok. Sve se to miješa, u dobiveni sastav se dodaje ohlađeni šampanjac. Ukrasite kriškom limete, naranče ili limuna.

3. Morski povjetarac s čilijem i soli.

Za pripremu ovog pića trebat će vam:sol, čili papričica, 60 ml votke, sok od grejpa i brusnice u jednakim omjerima (svaki po 60 ml).

Svi gore navedeni sastojci se pomiješaju u čaši. Čili papar i sol koktelu će dodati izvrstan poseban okus, ali ova opcija nije za svakoga. Komponente moraju biti postavljene na rub stakla. Kao ukras može poslužiti kriška limuna, naranče ili limete.