2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Pravi gurmani i samo ljubitelji ribe ne bi smjeli propustiti priliku upoznati se s brancinom, ili, kako ga oni vole nazivati, brancinom, jednim od najukusnijih predstavnika premium klase danas dostupnih na tržištu. Ova skupa delicija poslužuje se u najboljim restoranima, ali je dovoljno lako napraviti kod kuće. Osim apsolutno neusporedivog okusa, ima izuzetno korisna svojstva.
Gourmet He alth Source
Čileanski brancin popularan je među poznavateljima zbog svog nježnog bijelog mesa, zbog čega ga često nazivaju "bijelim zlatom". Riba je izvrstan izvor proteina i bogata je višestruko nezasićenim masnim kiselinama, te mineralima i vitaminima. Bit će vam korisno znati da 100 grama delicije sadrži: 1,5 g masti, 16,5 g proteina i 0,6 g ugljikohidrata, unatoč činjenici da energetska vrijednost proizvoda doseže samo 82 kilokalorije. Lako je odrediti svježinu ribe: odlikuje se odsutnošću izraženog mirisa, čistim zjenicama koje se još uvijek čine živima, čistim škrgama i vlažnim, sjajnim, prelijepim ljuskama. Čileanski brancin trebao bi imati elastičan filet, laganvraća oblik nakon pritiska.
Tisuću i jedan način kuhanja ukusnog jela
Brancin je potpuno svestrana riba. U kuhanju postoji mnogo načina pripreme, od cijelog pečenja do fileta na žaru. Jela od brancina objedinjuje jedna značajka - lako se i brzo pripremaju. Tome olakšava gotovo potpuna odsutnost kostiju, što znači da značajno uštedite vrijeme na rezanju. Od tisuću i jednog načina, mi ćemo odabrati jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih i podijeliti kako ukusno kuhati ribu od brancina.
Za otkrivanje njegove arome i nježnosti mesa pomoći će vam način pečenja u foliji. Kao rezultat, dobit ćete zdravo dijetalno jelo, čija će priprema trajati vrlo malo vremena. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- čileanski brancin;
- maslinovo ulje;
- limun;
- sol (gruba);
- svježi kopar;
- folija za pečenje.
Prvo morate pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte jednu žlicu limunovog soka s dvije žlice maslinovog ulja. Ribu temeljito operite, iznutrite i očistite od ljuski. Zatim dobro natrljajte mješavinom ulja i soka od citrusa, posolite i popaprite, a unutra stavite grančice kopra. Brancina malo zarežite na nekoliko mjesta i u nastale rupice stavite kriške limuna, pa pažljivo zamotajte folijom i pecite u pećnici 30-35 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Nije preporučljivo jelo držati duže - superrizik od isušivanja. Ribu je najbolje poslužiti s bijelom rižom ili povrćem kuhanim na pari.
A ovo je samo jedna od mnogih metoda kuhanja.
Da biste skuhali ribu čileanski brancin, nije vam potrebna visoka vještina kuhanja. Čak i početnik to može učiniti. Koju god metodu odabrali, okus vas neće razočarati. Dobar tek!
Preporučeni:
Kavijar od lososa zdrava je poslastica
Ova poznata delicija nije samo ukusna, već i vrlo zdrav prehrambeni proizvod. Kavijar od lososa odavno je zaslužio ovu titulu. Njegov sastav čini kavijar posebno korisnim za osobe s niskom razinom hemoglobina i slabim imunitetom. Čak iu malim količinama, omogućuje održavanje energetske ravnoteže i snage u ljudskom tijelu
Desert od mrkve: ukusna i zdrava poslastica
Mrkva je jedno od najzdravijih povrća, skladište vitamina i minerala. Korijen se aktivno koristi ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji. Vjeruje se da maske na bazi ribane mrkve blagotvorno djeluju na kožu i sprječavaju pojavu bora. Naši su preci saznali za ovo čudesno povrće prije više od dvije tisuće godina. Važno je napomenuti da isprva nisu jeli mrkvu, već su je uzgajali radi sjemena i listova koji dobro mirišu
Znate li kako zamrznuti jogurt? Ova zdrava poslastica postat će tradicionalna na vašem stolu
Postoje deseci načina za zamrzavanje jogurta. Ovo je izvrsna prilika ne samo da zadovoljite svoju obitelj, već i iznenadite goste. Isprobajte i sami i smislite svoj, autorski recept
Berba za zimu od malina - ukusna i zdrava poslastica
Koje su dobre praznine od malina za zimu? Prirodno, svojom ljekovitošću i nabojem vitamina i hranjivih tvari koje daju tijekom zimskih hladnoća. Samo se osjećam malo nevezano, što ćemo prvo učiniti? Pijemo čaj s malinama – lijek koji je provjeren godinama i svima poznat od djetinjstva. A osim postojećih prednosti, tu je i nevjerojatan čaroban okus ove bobice, zahvaljujući kojoj je toliko voli veliki broj odraslih i djece
Brancin u pećnici: recepti, savjeti za kuhanje
Ukha i riblje juhe pripremaju se od brancina. Jako je ukusno pečeno na tavi. Ali ovaj je članak posvećen samo jednom načinu kuhanja ribe - pečenju. Čitajte dalje da biste naučili kako kuhati brancina u pećnici. Nudimo vam izbor najjednostavnijih i provjerenih recepata