Desert od mrkve: ukusna i zdrava poslastica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mrkva je jedno od najzdravijih povrća, skladište vitamina i minerala. Korijen se aktivno koristi ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji. Vjeruje se da maske na bazi ribane mrkve blagotvorno djeluju na kožu i sprječavaju pojavu bora. Naši su preci saznali za ovo čudesno povrće prije više od dvije tisuće godina. Važno je napomenuti da isprva nisu jeli mrkvu, već su je uzgajali zbog sjemena i listova koji dobro mirišu. Danas postoji oko 60 vrsta mrkve. Ova biljka je rasprostranjena diljem svijeta.

Kuhači vole mrkvu zbog njene svestranosti, jer se korijenski usjev može dodati ne samo salatama, juhama, već čini nevjerojatno ukusne deserte. Desert od mrkve svidjet će se i malim gurmanima, a delicija se priprema jednostavno kao ljuštenje krušaka. Ovaj članak sadrži najpopularnije slatkiše od mrkve. Kako napraviti desert od mrkve? Recepti sa fotografijama predstavljeni su u nastavku.

kolačići od mrkve

Zdrava i ukusna poslastica. Brzo pripremljeno, pojedeno munjevitom brzinom. Za kuhanje trebat će vam:

• pola kilograma mrkve;
• paket maslaca;
• brašno visokog stupnja - 450 g;
• šećer - 200 g;
• vanilija 1/2 žličice;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• sol - prstohvat.

Kako kuhati:

1. Otopite maslac u vodenoj kupelji. Dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Naribajte mrkvu. Pomiješajte s maslacem, pa dodajte prašak za pecivo.
3. Prosijajte brašno tako da bude zasićeno kisikom. Dodajte vaniliju u to. Zamijesite mekano tijesto.
4. Rukama oblikujte kolačiće, stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom, na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
5. Pecite na 180°C oko 20 minuta.

Desert od mrkve spreman u žurbi! Ovi ukusni keksi će biti dobar suputnik za topli čaj.

Tvorničke poslastice

Slastičarna Polet lansirala je lisnati desert s mrkvom. Prema proizvođaču, proizvod ne sadrži niti jedan gram šećera, pa ga mogu sigurno konzumirati i oni koji su na dijeti i oni koji boluju od dijabetesa. Poslastica je pravokutni kolačić. Desert "Let" s mrkvom ima blago slan, ali istovremeno slatkast okus zahvaljujući sušenoj mrkvi. Krekeri se jedva mrve, komadiće mrkve je lako žvakati.

Kažu kupcida keksi izgledaju ukusno, a doslovno su punjeni mrkvom. Sastav ne sadrži kvasac i šećer, pa je ovaj desert od mrkve pogodan za one koji pažljivo prate svoju figuru.

Na pakiranju piše da proizvod ne sadrži konzervanse i GMO, ali koja hrana iz trgovine ne sadrži aditive i arome? Lisnate krekere poput onih koje proizvodi tvornica Polet možete napraviti kod kuće.

Crackers "Flight" kod kuće

Za izradu hrskavih krekera trebat će vam:

• pšenično brašno - 300 g;
• suncokretovo ulje - 90g;
• 130 ml vode;
• pola žličice soli;
• sušene mrkve.

Kako kuhati:

1. U posudu s brašnom uspite sol, ulijte biljno ulje, vodu na sobnoj temperaturi.
2. Dodajte sušenu mrkvu, zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan, ali ne ljepljiv. Zarolajte u kuglu i stavite u hladnjak na 1 sat.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto podijeliti na četiri dijela, svaki dio tanko razvaljati. Izrežite figure pomoću kalupa za kolačiće ili samo običnim nožem izrežite sloj na kvadrate.
4. Pecite ne više od 10 minuta.

Lisnato tijesto pripremljeno po ovom receptu može se čuvati u hladnjaku oko dva dana, a svoje najmilije možete obradovati zdravim keksima od mrkve u bilo kojem trenutku.

tepsija od mrkve

Postoji mnogo opcija za kuhanjedesert od mrkve, postoje i jednostavni i složeni recepti. Tepsija od mrkve i bundeve se brzo i jednostavno priprema, pogodna je i za malu djecu i za osobe sa želučanim problemima. Desert se može kuhati na pari ili peći. Za pripremu ove zdrave poslastice trebat će vam:

• 100 g naribane mrkve;
• 100g naribane bundeve;
• 1/2 šalice mlijeka;
• 2 žlice šećera;
• 3 žlice griza;
• jaje.

Kako kuhati:

1. Mrkvu i bundevu temeljito operite, ogulite, naribajte.
2. U lonac ulijte mlijeko, pričekajte da zavrije, a sada u njega stavite naribano povrće. Pirjajte na laganoj vatri dok mlijeko ne ispari.
3. Ohladite mješavinu povrća, a zatim joj dodajte preostale sastojke. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Tepsija od mrkve i bundeve se kuha na pari oko pola sata. U pećnici proces traje isto vrijeme, peče se na temperaturi od 200°C. Gotovi desert može se ukrasiti voćem.

sufflé od mrkve

Ovaj desert od mrkve ima ugodnu aromu i nježan okus. Može se poslužiti i za doručak i za svečani stol. Vašim gostima će se svidjeti i sigurno će tražiti recept! Za pripremu najdelikatnijeg souffléa trebat će vam:

• 1 srednja mrkva;
• paket svježeg sira;
• 3 jaja;
• 70g šećera;
• 30g maslaca;
• vanilija.

Kako kuhati:

1. Skuhajte mrkvu. Zatim naribati i pržiti na maslacu.
2. U mrkvu dodajte svježi sir, a zatim protrljajte dobivenu smjesu od mrkve i skute kroz sito.
3. Dodajte žumanjke, šećer, vaniliju. Bjelančevine u drugoj posudi umutiti u pjenu, pa također dodati u smjesu.
4. Sufflé raširite u prethodno nauljene kalupe.
5. Pecite na 170°C oko 15 minuta.

Gotov soufflé se može posuti čokoladnim komadićima.

Zaključak

Mrkva se može naći u svakoj kuhinji zimi i ljeti. Prednosti mrkve dokazali su nutricionisti diljem svijeta, a eminentni kuhari smišljaju sve više poslastica koristeći ovo slatko korjenasto povrće. Poslastica od mrkve svidjet će se svima, jer nije samo ukusna, već i zdrava.