Ukusni i jednostavni recepti: ispecite lososa u foliji

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Losos je jedna od najukusnijih riba. Zdrava je, dijetalna, vrlo ukusna i hranjiva. Pažnju na stolu zasigurno će privući mali losos, zapečen cijeli ili veći pojedinac, kuhan u porcijama. Čak i onima koji drže strogu dijetu neće škoditi. Ako lososa pečemo u foliji, riba je posebno nježna i sočna.

Lako je to učiniti. Ali ako ne znate kako je ukusan ispeći lososa u pećnici, samo upotrijebite jedan od predloženih recepata.

losos sa sirom i povrćem

Trebaće vam sedamsto grama ribe, rajčica, svježi kopar, pedeset grama parmezana, četrdeset mililitara majoneze, pola limuna, biljno ulje, sol, papar. Isperite odreske hladnom vodom, posolite i popaprite s obje strane, prelijte sokom od pola limuna i ostavite da se mariniraju četvrt sata. Rajčicu tanko narežite na okrugle ploške, kopar sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitno ribež. Svaki komad lososa stavite na poseban list folije, pospite začinskim biljem. Stavite rajčice sa sirom, pokapajte uljem i lagano prelijte majonezom. Losos zamotamo i pečemo u foliji pola sata na temperaturi od dvjesto stupnjeva. PlatitiImajte na umu da tijekom kuhanja riba pušta sok, pa je bolje komade staviti ne na roštilj, već u posudu za pečenje. Po želji, na isti način možete kuhati lososa ne u pećnici, već na ugljenu.

Isstat će vrlo ukusno i mirisno. Ovo jelo bit će prikladno čak i na gala večeri.

File lososa s ružmarinom

Uzmite četiri stotine grama ribe, luk, trećinu limuna, dvije žličice suhog ružmarina, crvenu papriku, sol. Filet operite i očistite od kože, narežite na porcije, natrljajte paprom i solju. Limun narežite na tanke krugove, koje treba podijeliti na četvrtine. Luk narezan na pola prstena. Uzmite komad folije za svaku porciju, na vrh stavite luk, ribu, pospite ružmarinom, stavite limun. Zamotamo limove i pečemo lososa. U foliji će se kuhati za dvadeset pet minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Poslužite s bilo kojim prilogom koji volite.

Losos sa šampinjonima

Za pripremu ovog jela potrebno je šest komada lososa, dvjesto grama gljiva, dvije mrkve, dva luka, limun, sol, papar, biljno ulje. Isperite odreske u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnicima i posolite. Luk nasjeckajte na kolutiće, a mrkvu na trakice. Operite i narežite gljive na ploške. Popržite luk. Kad poprimi zlatnu boju, dodajte mrkvu, a nakon par minuta i gljive. Sol i papar. Maknite sa štednjaka čim sok od gljiva malo ispari. SvatkoKomad folije namazati uljem. Tamo stavite odrezak, a na njega - pržene gljive s povrćem. Zamotajte i ispecite lososa u foliji. Na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva trajat će četvrt sata. Možete poslužiti direktno na stol u folijskim vrećicama u kojima je sve bilo pripremljeno. Tako riba duže ostaje sočna i topla.