Banane: korisna svojstva, kontraindikacije, kalorije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-18 01:08

Banana je slatko, mirisno, ukusno voće koje vole ne samo djeca, već i odrasli. Može postati potpuni međuobrok između glavnih obroka, zamijeniti sendvič ili slatku lepinju. Ali nisu svi ljudi svjesni štetnih i korisnih svojstava banana. Je li moguće naštetiti sebi ako redovito jedete ovo voće, ili, obrnuto, možete očekivati samo koristi od njega?

Kemijski sastav

Banane su bogate vitaminima i mineralima, sadrže inulin, kao i dijetalna vlakna neophodna za rad gastrointestinalnog trakta. Kao i svaki drugi proizvod, ovo voće se sastoji od tri komponente - to su proteini, masti i ugljikohidrati, odnosno BJU. Uzmimo, na primjer, veliku bananu, tešku 135-140 g. Sastojat će se od 3% proteina, 1% masti i 10% ugljikohidrata. Razmotrimo detaljnije sastav koji određuje korisna svojstva i kontraindikacije banana.

VitaminA	Podržava funkcioniranje vizualnog sustava Pozitivan učinak na reproduktivni sustav Održava normalno stanje kože
Vitamin B1	Poboljšava metabolizam u moždanim tkivima Sudjeluje u opskrbi živčanih stanica hranjivim tvarima Pomaže u očuvanju pamćenja
Vitamin B2	Održavajte kožu mladolikom Jača ploču nokta i folikule dlake
Vitamin B6	Spriječava razvoj neuroloških bolesti Spriječava razvoj kožnih bolesti Potiče imunološki sustav
Vitamin B9	Sudjeluje u razvoju ćelije Važno za zdravlje srca Spriječava malformacije fetusa tijekom trudnoće
Vitamin C	Posjeduje antioksidativna svojstva Štiti stanice Jača imunitet Sudjeluje u sintezi kolagena
Vitamin E	Posjeduje antioksidativna svojstva Štiti stanice Pozitivan učinak na reproduktivni sustav
Vitamin PP	Sudjeluje u stvaranju hemoglobina i eritrocita u krvi Potiče metaboličke procese Smanjujerazina kolesterola u krvi Uklanja toksine iz tijela
magnezij	Poboljšava opskrbu miokarda krvlju Stimulira štitnjaču Poboljšava probavu Pozitivan učinak na reproduktivni sustav
Natrij	Sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode i soli Normalizira krvni tlak Sudjeluje u procesu probave
fosfor	Održava acidobaznu ravnotežu Promiče normalnu funkciju mišića Pozitivno utječe na aktivnost srca i bubrega
kalij	Smanjuje krvni tlak Smanjuje učinke alergena Pozitivno utječe na stanje kože Povećava fizičku izdržljivost
Iron	Podržava pravilno funkcioniranje imunološkog sustava Pozitivan učinak na stvaranje krvi Sudjeluje u stvaranju hemoglobina Normalizira štitnjaču
Cink	Podržava funkcioniranje vizualnog sustava Promiče mentalnu budnost Sudjeluje u aktivnosti endokrinih žlijezda
Selen	regulira aktivnost hormona štitnjače Štiti stanice odslobodni radikali
mangan	Sudjeluje u formiranju koštanog i hrskavičnog tkiva Pomaže u održavanju razine hormona Sudjeluje u procesu hematopoeze Regulira šećer u krvi Aktivno sudjeluje u funkcioniranju živčanog sustava
Fluor	Spriječava karijes Potiče rast kostiju
5-hidroksitriptofan	Aminokiselina pretvorena u serotonin u ljudskom tijelu
serotonin	Neurotransmiter, takozvani "hormon sreće"
gruba vlakna	Vlakna, neprobavljiva vlakna koja olakšavaju pražnjenje crijeva
pektin	Polisaharid koji pridonosi održavanju normalne crijevne mikroflore apsorbirajući štetne tvari
inulin	Polisaharid koji potiče rast korisne mikroflore koja apsorbira patogene, čisteći crijeva
Oligosaharidi	Složeni ugljikohidrati
Voćne kiseline	Pozitivno utječu na stanje kože

Korisna svojstva banana

U opisu iznadukratko govoriti o blagodatima tvari u sastavu voća. Banane se sa sigurnošću mogu nazvati prirodnim antioksidansom, koji pomaže u zaštiti stanica i čišćenju tijela od negativnih učinaka slobodnih radikala, toksina i drugih štetnih elemenata. Tvari u sastavu voća pomažu u održavanju normalnog rada živčanog, endokrinog i kardiovaskularnog sustava, kao i organa za stvaranje krvi i gastrointestinalnog trakta. Pomažu eliminirati loš kolesterol, podržavaju vidni sustav, usporavaju proces starenja, bore se protiv stresa i tjelesne masti. Na kraju, ali ne i najmanje važno, antioksidativna svojstva proizvoda sprječavaju stvaranje stanica raka.

Ukratko, sastav banane blagotvorno djeluje na cijelo tijelo, pa tako i na kožu. Idealan je proizvod za obnavljanje energije nakon napornog rada i tijela u cjelini uz nervozno prenaprezanje.

Moguća šteta

Oni koji su proučavali temu pravilne prehrane vjerojatno su naišli na informaciju da ovo voće nije najbolja opcija za međuobrok tijekom dijete. Međutim, korisna svojstva banana omogućuju vam malu korekciju. Prvo, nema tako visok sadržaj kalorija da biste trebali napustiti voće za cijelu prehranu. Drugo, banana sadrži više složenih (sporih) ugljikohidrata od brzih, pa se stoga šećeri neće pretvoriti u tjelesnu masnoću, već će se pretvoriti u energiju. Treće, voće je vrlo hranjivo, to je jedna od najboljih opcija za davanje hranjivih tvari tijelu tijekom međuobroka između doručka iručak. Stoga je bananu ne samo moguće, već je i potrebno jesti barem jednom dnevno.

Kao što kažu, glavna stvar je stati na vrijeme. Odnosno, ako pojedete 6 banana dnevno, sasvim je jasno da koristi u ovom slučaju ne treba očekivati. Također, kako biste izbjegli štetu, ne biste trebali kupovati nezrelo voće, jer doprinosi stvaranju plinova.

Kontraindikacije i ograničenja za uporabu

Važno je znati ne samo o korisnim svojstvima banane, već i o tome kada voće može naštetiti. Prvo, ne zaboravite da čak i zdravoj osobi koja nema zdravstvenih problema, banana može biti štetna ako se prekomjerno konzumira, što će rezultirati problemima u gastrointestinalnom traktu i općim pogoršanjem tjelesnog stanja. Drugo, voće bi s oprezom trebale koristiti osobe koje pate od pretilosti i dijabetesa. U ovom slučaju, uporaba je jako ograničena, čak je preporučljivo razgovarati o tome sa svojim liječnikom. Treće, kako bi se spriječio razvoj neželjene alergijske reakcije, ne preporučuje se davanje banane djetetu mlađem od 3 godine. Usput, svatko tko je alergičan na lateks ne bi trebao konzumirati ovo voće.

Druge, ne manje važne od korisnih svojstava, kontraindikacije za banane odnose se na one ljude koji imaju abnormalnosti u hematopoetskom sustavu. Dakle, voće može naštetiti sklonošću trombozi i povećanim zgrušavanjem krvi. Razlog tome je sposobnost banane da izbaci višak tekućine iz tijela, zbog čega krv postaje još gušća. Međutim, ovdje je vrijedno spomenuti djelovanje inulina, koji potiče ukapljivanje. Zato je bolje razgovarati s liječnikom ili jesti banane samo povremeno.

Neki brojevi: sadržaj kalorija i glikemijski indeks proizvoda. Utjecaj na tijelo dijabetičara i onih na dijeti

Bananu bi ljudi s dijabetesom trebali konzumirati u vrlo ograničenim količinama. Štoviše, bolje ga je jesti samo ujutro, kada tijelo pretvara sve dolazne ugljikohidrate u energiju. Glikemijski indeks proizvoda je 18 jedinica, što se smatra prihvatljivim. Međutim, liječnici ne savjetuju oslanjanje na korisna svojstva banane za ljudsko tijelo, jer je šteta u ovom slučaju vjerojatnija nego dobra. Ipak, ovo voće sadrži veliku količinu šećera. Također, banana je teško probavljiva, a svaka teška hrana može biti, bez pretjerivanja, posljednja za dijabetičara. Uostalom, tijelo troši puno energije na probavu hrane.

Banana je relativno niskokalorična namirnica, ali može biti dovoljna za jedan međuobrok. Odnosno, uz strogu dijetu, osim ovog voća, ne biste trebali jesti ništa drugo u jednom obroku.

Sadržaj kalorija ovisi o veličini banane. Dakle, ako je njegova duljina najmanje 15 cm, tada će broj biti 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal, a 23 cm ili više - 135 kcal. Iz ovoga proizlazi da jedna banana dnevno za one koji su na dijeti neće nimalo štetiti, već će, naprotiv, biti korisna.

Posebne prednosti banana za žene

Posebno je vrijedan pažnje učinak voća na tijelo lijepe polovice čovječanstva. Nakon proučavanja njegovog sastava, korisna svojstva banane za žene postaju prilično očita. Sve tvari pozitivno utječu na stanje kože, održavaju normalnu razinu hormona, pomažu u uklanjanju edema, pozitivno djeluju na živčani sustav itd.

Voće je vrlo korisno u najkritičnijim razdobljima života žene – trudnoći i dojenju. Osim pozitivnog učinka na živčani sustav i hormonsku razinu, banana ima pozitivan učinak na intrauterini razvoj fetusa, zbog sadržaja folne kiseline. Vitamin B6 pomaže da se riješi žgaravice i omekšava tijek toksikoze, a tokoferol je uključen u sintezu hormona u tijelu buduće majke. Vitamin E potiče proizvodnju prolaktina, što je važno za dovoljnu laktaciju.

Važnost banana u životima muškaraca

Jaka polovica čovječanstva često nestane na treningu. Stoga su korisna svojstva banane za muškarce izražena u sposobnosti brzog obnavljanja mišićnog tkiva nakon teških opterećenja. Stvar je u tome da je nakon treninga važno na vrijeme vratiti gubitak glikogena. Ako se to ne učini, doći će do katabolizma - uništenja mišićnih stanica. Pa, banana izvrsno radi s ovim zadatkom, jer opskrbljuje tijelo s dovoljno šećera.

I, naravno, ne zaboravite na sve ostale pozitivne kvalitete voća koje su gore opisane. Korisna svojstva banane za muško tijelo (kao i za ženu) su imunostimulirajuća,antioksidativno, umirujuće djelovanje, kao i pozitivan učinak na reproduktivni i kardiovaskularni sustav, organe gastrointestinalnog trakta.

Kako je banana dobra za djecu?

Ako beba nema alergije i probleme s trbuščićem, onda se od voća mogu očekivati najpozitivnije kvalitete. Tvari u banani osiguravaju normalan razvoj koštanog sustava i mišićnog tkiva, potiču zdrav rast stanica, poboljšavaju san, jačaju imunološki sustav i tijelo u cjelini, poboljšavaju rad i koncentraciju mozga te smanjuju psihički i fizički umor. Ali važno je zapamtiti da su korisna svojstva banana za djetetov organizam moguća samo uz odgovarajuću (ne pretjeranu) upotrebu.

Je li koža banane zdrava?

Tvrdi se da kora ovog voća nije ništa manje korisna od pulpe. Tako je stvarno. Koža sadrži najveću količinu grubih vlakana pa je idealna za nježno i prirodno čišćenje crijeva. Osim toga, kora sadrži iste korisne tvari kao i pulpa.

Kako možete jesti kožu od banane?

Kada ste naučili o blagotvornim svojstvima kore banane, razmišljate o logičnom pitanju - kako koristiti koru? Uostalom, jesti ga sirovog u najmanju je ruku neugodno zanimanje. Postoji nekoliko recepata koji će upijanje kora učiniti ugodnim procesom i, naravno, pomoći u pripremi vrlo ukusnog, zdravog jela. Na primjer, može se ugasiti. U početkukora je izvana dobro isprana, čak je poželjno koristiti i čvrstu četku kako biste se riješili voska. Zatim, kožu je potrebno izrezati na komade i malo pržiti u tavi. U tom slučaju ulje se ne smije dodavati. Zatim se kora pirja u pilećoj ili povrtnoj juhi 10-15 minuta dok ne nestane kiselkast okus. Možete dodati češnjak, mentu, cilantro, aromatično bilje i začine. Gotovo jelo ide uz meso i ribu. A ako umjesto juhe dodate šećerni sirup i prokuhate koru dok ne postane gusta, dobit ćete ukusno kandirano voće.

Što možete napraviti od banane?

Praktično uvijek ljudi jedu ovo voće sirovo. I malo ljudi zna da se korisna svojstva banane za osobu mogu procijeniti pripremajući je na neki drugi način. Od slatkog voća dobiva se ukusan pire koji se može kombinirati s drugim zgnječenim voćem i bobičastim voćem. Od njega se pripremaju milkshake, pulpa se dodaje u prirodni domaći jogurt, kolače od sira i druge slastice. Banane se peku kako bi se kasnije poslužile uz pečenu ribu ili meso, razna jela s curryjem. Odlično se slažu s kiselim voćem i često su na popisu sastojaka za lagane salate. Banane se mogu koristiti čak i kao preljev za peciva, kao dodatak sladoledu, te kao jedan od sastojaka za kremu za torte. Općenito, da biste iskusili korisna svojstva banane za ljudski organizam, nije je potrebno jesti samo sirovu.