Anđelika torta: jednostavan i ukusan desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi od nas vole domaće kolače. Ludo mirisne i ukusne pite, pite i lepinje zaluđuju sladokusce diljem svijeta. A što je s domaćim kolačima! S besprijekornom kremom, slatkim punjenjem i ugodnim okusom.

Ovaj članak opisuje kako napraviti tortu Angelica, koji sastojci su vam potrebni za nju i kako ukrasiti gotovo jelo. Također ćete naučiti kako odabrati prave sastojke, kako ih pripremiti i s čime poslužiti desert na stolu. Obećavamo da ćete vas i vaše najmilije iznenaditi nježnim okusom i aromom ovog peciva. Takva se torta lako može pripremiti za proslavu imendana ili za svečani datum. I samo za ukusan zalogaj uz topli čaj.

recept za tortu s anđelikom

Potrebni proizvodi:

• voćni džem - 200 grama;
• soda - 1 žličica;
• kokošja jaja - 4komad;
• granulirani šećer - 2 šalice;
• kiselo vrhnje 20% - 200 grama;
• pšenično brašno - 2 šalice;
• mlijeko - 125 grama;
• kakao prah - 25 grama;
• maslac - 250 grama.

Obilježja kuhanja i krajnji rezultat u ovom slučaju podsjeća na domaću pitu. Ali ima delikatniji okus i prozračne kolače.

Značajke kuhanja

Kuhanje torte Angelica:

1. Pažljivo ocijedite sok od pekmeza u posebnu posudu, dodajte potrebnu količinu sode i pomiješajte dobivenu masu.
2. Stavite u hladnjak na 40-45 minuta.
3. U zdjelu razbiti dva jaja i miješati pjenjačom dok se ne stvori jaka pjena. Postupno unosite granulirani šećer (1 šalica) i kiselo vrhnje.
4. Sada iz hladnjaka izvadimo sok od džema i pomiješamo ga s masom od jaja.
5. Usuti brašno, kakao prah i zamijesiti tijesto kao za palačinke.
6. Podijelite dobiveno tijesto na dva jednaka dijela.
7. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i pecite dva kolača u zagrijanoj pećnici pola sata.
8. Ulijte mlijeko u lonac i stavite na srednju vatru.
9. Dodajte razmućena jaja i granulirani šećer (1 šalica).
10. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i postepeno ga dodajte kremi.
11. Čim se masa malo zgusne, promiješajte je i ostavite sa strane.
12. Namažite kolače dobivenom kremom, a ostatkom prekrijte stranice i vrh torte.
13. Pospite gotov desertribana čokolada ili šećer u prahu.

Dezertu dajemo vremena da se pojede, a nakon 8-10 sati može se jesti.

Nadjev za tortu Angelica: recept sa fotografijom

Sastojci:

• jaje - 5 kom;
• granulirani šećer - 250 grama;
• dvopeci od bijelog kruha - 1 šalica;
• orasi - 125 grama;
• mliječna čokolada - 1 pločica;
• vanilin - 1 pakiranje;
• čokoladni marshmallow - 5-7 kom;
• margarin - 300 grama;
• kakao - 25 grama;
• kondenzirano mlijeko - 1 staklenka.

Podsjećamo vas da se slojevi torte moraju potpuno ohladiti prije sastavljanja torte.

Tehnologija kuhanja

A sada krenimo praviti tortu Angelica:

1. Orahe uspite u blender i sameljite dok ne postanu mrvice.
2. Razbijte jaja i pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka.
3. Zadnje mutite sa šećerom i vanilijom pjenjačom.
4. Dodajte žumanjke, ribanu mliječnu čokoladu, krekere i malo orašastih plodova.
5. Kalup obložite papirom za pečenje i pecite tortu 40 minuta.
6. Pažljivo prepolovite i ostavite da se ohladi.
7. U posebnoj posudi umutite kondenzirano mlijeko, omekšali margarin i kakao prah.
8. Marshmallow narezan na tanke kriške.
9. Namažite površinu jedne torte kremom i položite sloj čokoladnog marshmallowa.
10. Pokrijte ga drugom tortom, premažite preostalom kremom i ukrasitemarshmallows.
11. Pospite nasjeckanim orasima ili cijelim jezgrima i ohladite.

Nakon otprilike 6-7 sati, izrežite tortu na porcije i poslužite uz tople napitke.

Recept za domaće pečenje

Za pripremu ove verzije torte Angelica potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - 450 grama;
• kefir - 250 grama;
• džem bez sjemenki ili voćni džem - 250 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• jaje - 2 kom;
• kakao prah - 50 grama;
• rafinirano biljno ulje - 50 grama;
• soda - 2 žličice;
• sol - mali prstohvat;
• kardamom - 0,5 žličice;
• cimet - na vrhu noža;
• kiselo vrhnje - 500 grama;
• smeđi šećer - 125 grama;
• čokolada - pola pločice.

Tijekom kuhanja kefir se može zamijeniti kiselim ili kiselim mlijekom.

Način kuhanja

recept za tortu od anđelike korak po korak:

• Kefir ulijte u posudu blendera, dodajte jaja, džem ili džem, granulirani šećer.
• Tucite dok ne postane glatko.
• U ovoj smjesi gasimo sodu i dodamo kakao, cimet i kardamom.
• Procijedite brašno kroz cjedilo i dodajte u tijesto.
• Na kraju posolite sastojke i ulijte biljno ulje.
• Dobro istucite dobivenu masu.

• Podmažite kalup savisoke stranice premažite uljem i ulijte tijesto.
• Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne bude potpuno kuhano.
• Ohladite tortu i prerežite na dva jednaka dijela.
• Za vrhnje snažno istucite kiselo vrhnje sa šećerom.
• Pažljivo namastite sredinu kolača, stranice i vrh torte. Pospite je čokoladnim komadićima i ostavite u hladnjaku preko noći.

Po želji možete dodati malo ribanih orašastih plodova, šećera u prahu ili raznobojnih marshmallowa. Posljednji ukras savršen je za pečenje za dječju zabavu.