Palačinke s višnjama - jednostavan, ali vrlo ukusan desert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Palačinke s višnjama vrlo su ukusan desert koji može skuhati i kuhar početnik. Postoji mnogo recepata za takav desert, a u ovom članku ćemo razmotriti najukusnije od njih, uz neke dodatke. Vrijedi napomenuti da jelo ne pripada samo ljetnoj kuhinji, jer ga možete kuhati zimi, koristeći za to smrznute bobice.

Palačinke s višnjama

Prvo morate pripremiti sastojke:

1. Višnje bez koštica - 0,5 kg.
2. Palačinke – 10 komada
3. Sir – 200 gr.
4. šećer u prahu – 50 gr.
5. vanilin šećer - ½ žličice
6. Kreme – 50 gr.

Ovo jelo je napravljeno za 4 porcije, a tehnologija kuhanja je sljedeća:

1. U početku morate istući kremu od sira. Da biste to učinili, možete koristiti mikser, ali umutite proizvod srednjom brzinom.
2. Kada je sir umućen, u njega se ulijeva šećer u prahu i vanilin šećer, nakon čega se sastojci ponovo umuću da dobiju jednoličnu konzistenciju, sličnu kremi.
3. Šlag treba raditi u posebnoj posudi, preporuča se debelo vrhnje.
4. Dalje se sjedinjuju krema i kremasta masa,tako da na kraju ostane krema, dosta gusta konzistencije.
5. Sada trebate uzeti gotove palačinke i namazati ih dobivenom kremom.
6. Trešnje se stavljaju na kremu i zamotaju.

Svaka dobivena cijev se mora prerezati na dva dijela i jelo će biti spremno. Poslužite palačinke s višnjama, uz kiselo vrhnje ili ostatke vrhnja.

Palačinke s višnjama, želeom i kremom od maslaca

Napravite palačinke s višnjama, recept koji će biti opisan u nastavku je jednostavan, a okus je neobičan zbog upotrebe kakaa i drugih sastojaka. Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Brašno - 200 gr.
2. Kakao - 2 žlice. l.
3. Mlijeko - 350 ml.
4. Jaje - 3 kom
5. Šećer - 5 žlica. l.
6. Maslac – 50 gr.
7. Sok od trešnje – 200 gr.
8. Trešnja bez kosti – 100 gr.
9. Škrob - 1 žlica. l.
10. Krema – 1 žlica
11. Sol - prstohvat.

Recept za palačinke s višnjama s fotografijom korak po korak:

1. Potrebno je pomiješati brašno i kakao, a zatim sastojke prosijati kroz sito u veliki tanjur.
2. Dalje, morate razbiti jaja i temeljito ih istući.
3. Nakon toga treba stalno miješati da se brašno sjedini s jajima, a također uliti mlijeko. Kad se sastojci sjedine, doda se prstohvat soli i par žlica šećera i ponovno promiješa.
4. Zamijesite dobivenu smjesu i ostavite tijesto na toplom mjestu pola sata.
5. U ovom trenutku škrob se razrijedi u 2-3 žlice soka od višnje, potreban je ostatak sokastaviti na vatru i prokuhati, kad prokuha dodaje se škrob.
6. Nakon što sok prokuha par minuta, potrebno ga je maknuti sa štednjaka, pustiti da se malo ohladi i dodati višnje prethodno očišćene od kosti.
7. Sada biste trebali ispržiti tijesto i napraviti palačinke od njega. Tavu popržite na ulju i kuhačom ulijte tijesto, raširite ga u tavi, pržite jednu i drugu stranu par minuta.
8. Svaku palačinku treba presavijati na četiri i zatim poslati u veliku posudu.
9. Nakon što ispečete palačinke, pomiješajte vrhnje i šećer, dobro umutite sastojke.

Na kraju treba staviti višnje na palačinke, sok, koji se treba pretvoriti u žele, te također ukrasiti kremom. Takve jednostavne i ukusne palačinke s višnjama razveselit će svakog sladokusca.

Smrznute palačinke od višnje s čokoladom

Za kuhanje trebate:

1. Višnje bez koštica - 0,4 kg.
2. Škrob - 1 žlica. l.
3. Šećer - 6 žlica. l.
4. Voda - 25 ml.
5. Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
6. Kakao - 2 žlice. l.

Recept za palačinke s višnjama:

1. U početku morate zamijesiti tijesto i napraviti palačinke. Može se koristiti bilo koji recept za palačinke.
2. Kada su palačinke gotove, smrznute bobice treba staviti u lonac i ocijediti 25 ml vode. Zatim se posuda stavi na malu vatru, a sastojci se dovedu do vrenja.
3. U ovom trenutku se pomiješa škrob i 4 žlice šećera, a zatim se smjesa ulije u višnje. Treba brzosve pomiješajte, ali pazite. Nakon par minuta, posuda se makne sa štednjaka i ostavi da se ohladi.
4. Sada se dobiveni nadjev od bobičastog voća stavlja na svaku palačinku i sve se zamota u tubu.
5. Zatim je pripremljena čokoladna krema. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, 2 žlice šećera i kakao prah. Komponente treba staviti na vatru i ostaviti da prokuhaju. Nakon što se krema ohladi, izlije se na palačinke.

Desert je gotov, a ako trebate nabaviti tekuću čokoladnu kremu, onda možete uliti 1 žlicu kakaa, ali tada okus neće biti tako bogat.

Palačinke s višnjama u vlastitom soku

Za kuhanje trebate:

1. Trešnja, možete koristiti smrznutu - 200 gr.
2. Šećer - 3 žlice. l.
3. Maslac – 70 gr.
4. Krema - 50 ml.

Recept za palačinke s višnjama sa fotografijom:

1. Izvadite trešnje iz zamrzivača i ostavite da se odmrznu, a zatim ih stavite u lonac i prekrijte šećerom.
2. Tava se stavi na laganu vatru i bobice se kuhaju. Morate cijelo vrijeme miješati da bobica ne zagori.
3. Kada se pojavi sok, morate kuhati bobice 10 minuta.
4. Sljedeće se dobiveni sirup od bobičastog voća ulijeva u zasebnu zdjelu, a višnje se posebno vade.
5. Gotove palačinke potrebno je dobro premazati maslacem, zatim mikserom umutiti kremu, uliti ohlađeni sirup.
6. Bobice se stavljaju na palačinke i motaju.

Prije posluživanja, palačinke s višnjama treba prepoloviti i preliti kremastim sirupom od bobičastog voća.

Zaključak

Upotrebom ovakvih jednostavnih recepata možete napraviti izvrstan desert koji je prikladan za svaki stol, bilo da je blagdan ili običan dan. Tehnologija kuhanja je jednostavna i ne zahtijeva posebne vještine u kuhanju.