2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Što je piknik bez roštilja? Mirisno, sočno, s ukusnom koricom, s mirisom dima - ovo je kultno jelo svakog izleta u prirodu. I nije važno planirate li kuhati od svinjetine, teletine, piletine, ribe ili janjetine, kiseljenje će biti glavni korak nakon odabira proizvoda. Gotovo svaka osoba ima svoj vlastiti recept za roštilj koji je testiran godinama, a koji se smatra najispravnijim.
kefir svinjski ražnjići
Narežite na srednje komade kilogram i pol svinjskog vrata, stavite u lonac, pospite kolutićima luka, začinite krupno mljevenim paprom, malo posolite, dodajte omiljene začine, nekoliko listova lovora, promiješajte dobro svojim rukama. U meso ulijte par čaša kefira (ne peroksidiranog), promiješajte tako da svaki komad bude obavijen tekućinom. Pokrijte pločom odgovarajućeg promjera, stavite ugnjetavanje, izvadite da "dozrije" na hladnom. Koliko dugo marinirati svinjske ražnjiće? Dovoljnodržite dva-tri sata, nabavite, malo stisnite, nanižite na ražnjiće, pržite na roštilju na ugljenu.
Marinirani šiš kebab u rajčicama
Za par kilograma svinjetine trebat će kilogram nasjeckanih rajčica. Meso narežite na srednje komade, pet malih luka na pola prstena. Pomiješajte svinjetinu s lukom u prikladnom loncu, dodajte sve rajčice, dobro umijesite i promiješajte. Dodajte listove od 6-7 grančica svježeg ružmarina, ponovno promiješajte, stavite na hladno mjesto pet sati. Neposredno prije kuhanja malo posolite i popaprite, stavite na ražnjiće, pržite na ugljenu dok ne omekšaju. Poslužite s puno zelja, krupno nasjeckanih krastavaca i rajčica.
Teleći ražnjići u vinu
Kako marinirati roštilj u vinu? U procesu kuhanja nema ništa komplicirano, kuhajte kao i obično, a za jedan i pol kilograma mesa uzmite čašu crnog vina (suhog) kao marinadu. Potrebno je pripremiti i izrezati teletinu na srednje komade, pete luka narezati na kolutiće. Na dno tepsije stavite sloj mesa, začinite paprom, pospite kolutićima luka, nastavite istim redom dok ne ponestane mesa. Sada je posljednji dodir uliti vino, ostaviti ga na miru 4 sata. Za to vrijeme par puta promiješajte marinirani ćevap. Posadite kocke mesa pomiješane s malim rajčicama i lukom, pržite na ugljenu. Poslužite na ražnju, ukrasite grančicama peršina.
Marinirani ražnjići od skuše
Ispada i vrlo ukusno. Osvježite par trupova ribe, svaki izrežite na 4 dijela, stavite u duboku zdjelu, začinite paprom, solju, promiješajte. Narežite par luka na kolutiće, stavite sloj na dno tepsije, na vrh stavite ribu, par listova peršina, pa luk i opet ribu. Sok od jednog limuna pomiješajte s dvije čaše mineralne vode i par žlica ulja, pripremite emulziju i prelijte ribu. Pokrijte ribu obrnutom pločom, pritisnite je teretom, stavite na hladno nekoliko sati. Pripremite ugljevlje, kada je dovoljno topline, komadiće skuše nanižite na ražnjiće i pržite. Marinirani šiš kebab bit će gotov za 15-20 minuta.
Preporučeni:
Koje voće ima najviše željeza? Koje povrće ima puno željeza?
Želite li znati koje voće ima najviše željeza? Koja hrana sadrži željezo i koliko? Saznajte više o tome u ovom članku
Što će se dogoditi ako ima puno limuna: svojstva, učinci na tijelo, koristi i štete
Jedno od tri najpoznatija egzotična voća je limun. Mnogo se puta raspravljalo o prednostima i šteti za ljudsko tijelo ovog predstavnika agruma. Međutim, fragmenti mišljenja ne dopuštaju zbrajanje cjelovite slike svojstava čak i tako uobičajenog proizvoda
Je li štetno piti puno čaja dnevno?
Je li štetno piti puno čaja? Ljubitelji čaja tvrde da je ovaj napitak dobar za organizam i da ne može dovesti do neugodnih i opasnih posljedica ako ga pijete prema pravilima. Mnogi sirovohranci i drugi zagovornici zdrave prehrane protive se ovom uobičajenom napitku i radije piju običnu čistu vodu umjesto čaja. Prije nego što pobliže pogledamo pitanje je li štetno piti puno čaja, prisjetimo se nekih točaka iz njegove povijesti
Salata od kukuruza: puno recepata, sastojaka i savjeta za kuhanje
Svijetla i sočna zrna kukuruza iz konzerve vrlo su popularna među domaćim kulinarima. Odlično se slažu s mesom peradi, kobasicama, povrćem, gljivama, sirom i ostalim sastojcima. Stoga se koriste za pripremu raznih svečanih i svakodnevnih jela. Ovaj materijal predstavlja zanimljiv izbor recepata za salate sa kukuruzom šećercem
Champagne Asti Martini i Asti Mondoro - kvaliteta je puno veća od cijene
Takva neobično ugodna kombinacija riječi, poput Astijevog šampanjca, miluje uho. Asti šampanjac poznat je mnogim stanovnicima Rusije, ali malo njih je pravi poznavatelj ovog veličanstvenog pića
