Salata od kukuruza: puno recepata, sastojaka i savjeta za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svijetla i sočna zrna kukuruza iz konzerve vrlo su popularna među domaćim kulinarima. Odlično se slažu s mesom peradi, kobasicama, povrćem, gljivama, sirom i ostalim sastojcima. Stoga se koriste za pripremu raznih svečanih i svakodnevnih jela. Ovaj članak predstavlja zanimljiv izbor recepata za salatu od slatkog kukuruza.

Sa svježim povrćem i rakovim štapićima

Jednostavna, ali vrlo izdašna salata savršeno će se uklopiti u uobičajeni jelovnik. Ugodnog je slatkog okusa. A krastavci prisutni u njemu daju mu dodatnu svježinu. Za kuhanje kod kuće trebat će vam:

• 400 g štapića od rakova.
• 300 g krastavaca.
• 60 g ruskog sira.
• 1 mesnata paprika.
• 1 bijeli luk.
• 2 žlice. l. konzervirani kukuruz.
• Sol i majoneza (po izboru).

Bilo kojineiskusna domaćica s lakoćom može pripremiti ovu elegantnu slojevitu salatu od slatkog kukuruza. Štapići se prethodno vade iz zamrzivača da se odmrznu. Nakon toga se oslobađaju iz tvorničke ambalaže i režu na komade srednje veličine. Oprano povrće očisti se od svega suvišnog i također nasjecka, ne miješajući jedno s drugim.

Čim je sve spremno, možete početi oblikovati salatu. Na dno ravnog tanjura naizmjenično se polažu luk, rakovi štapići i krastavci. Sve se to posoli i prekrije mrežom od majoneze. Po vrhu se raspoređuje dio raspoloživog kukuruza, ribani sir i ostaci slatkih konzerviranih žitarica. Gotovu salatu ponovno namastite kupovnim umakom, ukrasite trakicama paprike i nakratko stavite u hladnjak.

S piletinom i gljivama

Posebno za ljubitelje mesa peradi i gljiva, izmišljen je recept o kojem se govori u nastavku. Salata od kukuruza slatkog, piletine i gljiva vrlo je nježna i mirisna. A dodana mu majoneza daje dodatnu sitost. Za izradu za svoje najmilije sigurno će vam trebati:

• 300 g gljiva.
• 300g svježeg pilećeg filea.
• 2 mrkve.
• 2 tvrdo kuhana jaja.
• 1 bijeli luk.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• Sol, ulje i pitka voda.

Preporuča se kuhati salatu s piletinom i kukuruzom šećernom obradom fileta. Operi se, skuha u umjereno slanoj vodi, ohladi i nareže na komade. U sljedećoj fazi, meso se nadopunjujenasjeckana jaja i gljive pržene s lukom i mrkvom. Gotova salata se pomiješa sa zrncima kukuruza i začini majonezom.

S avokadom i piletinom

Ova neobična salata s konzerviranim kukuruzom slatkim bit će izvrstan ukras za svaku gozbu. Zanimljiva je kombinacija običnih i egzotičnih proizvoda, što znači da će se svidjeti svima koji vole originalnu hranu. Za pripremu u vlastitoj kuhinji trebat će vam:

• 200 g pilećeg filea.
• 2 avokada.
• 2 krumpira.
• 1 naranča.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 1 žlica l. dobro vino.
• Kuhinjska sol i voda.

Krompir i piletina posebno se skuhaju dok ne omekšaju, ohlade i narežu na kockice. Nakon toga se nadopunjuju kriškama avokada, kriškama naranče i zrncima kukuruza. Sve se to posoli, poškropi vinom i lagano promiješa.

S maslinama i kineskim kupusom

Ova salata od kukuruza od slatkog kukuruza, jednostavna za pripremu, čini lagani ručak. Uspješno kombinira svježe i konzervirano povrće. I dodaju mu se kuhana jaja i bijelo meso peradi s posebnom nutritivnom vrijednošću. Da biste njima hranili svoje kućanstvo, trebat će vam:

• 200 g pilećeg filea.
• 200 g kineskog kupusa.
• 80g maslina.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 4 cherry rajčice.
• 3 jaja.
• Sol, začinsko bilje, voda i majoneza.

Piletina i jaja se kuhaju u različitim posudama i hlade. Potpuno ohlađeni proizvodi režu se na oštrenožem i preliven nasjeckanim kupusom, četvrtinama rajčice, maslinama i kukuruzom šećernom. U završnoj fazi, sve se to posipa sjeckanim začinskim biljem, posoli i začini majonezom.

S jabukama i dimljenom piletinom

Ova salata od slatkog kukuruza koja se brzo pravi bogata je okusom i mirisom. A jabuke prisutne u njegovom sastavu daju mu ugodnu kiselost. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 200g dimljene piletine.
• 2 slatke i kisele jabuke.
• 4 kuhana jaja.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• Majoneza (po izboru).

Oprane i oguljene jabuke obrađuju se krupnim ribanjem i sjedinjuju sa sjeckanim jajima. Sve to nadopunjuju komadići dimljenog mesa peradi i zrna kukuruza. Gotova salata se začini majonezom, pomiješa i posluži.

S povrćem i tjesteninom

Ova izdašna salata od paprika, kukuruza i ptičjeg filea sigurno će se svidjeti ljubiteljima hranjivih jela zalivena majonezom. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 200g tjestenine.
• 200 g pilećeg filea.
• 1 mesnata paprika.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 4 žlice. l. majoneza.
• 2 žlice. l. maslinovo ulje.
• Sol i voda.

Tjestenina se skuha u umjereno posoljenoj kipućoj vodi, stavi u cjedilo i izlije u duboku zdjelu za salatu. Nakon toga se aromatiziraju maslinovim uljem i nadopunjuju zrncima kukuruza. Oni se tamo šaljuslatku papriku, komadiće kuhanog fileta i majonezu. Sve je dobro izmiješano i servirano.

S tjesteninom i šunkom

Ovu jednostavnu salatu od slatkog kukuruza iz konzerve osmislili su talijanski kuhari i popularna je među ljubiteljima srdačne hrane. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 300g šunke.
• 400g tjestenine.
• 300 g kukuruza slatkog.
• 200 g tvrdog sira.
• 2 mesne paprike.
• 2 crvene rajčice.
• Sol, majoneza i voda.

Tjestenina se skuha u posoljenoj kipućoj vodi, baci u cjedilo i izlije u veliku zdjelu. Tu se šalje i ribani sir, sjeckana paprika, nasjeckana šunka, ploške paprike, kriške rajčice i kukuruz šećerac. Gotovu salatu začinimo majonezom i lagano izmiješamo.

Sa šunkom i povrćem

Ova lagana vitaminizirana salata sa kukuruzom šećerca skladno će se uklopiti u jelovnik ljubitelja kobasica. Šunka prisutna u njoj uspješno se kombinira sa svježim i konzerviranim povrćem, povećavajući njegov okus i nutritivnu vrijednost.

Trebat će vam:

• 150 g paprike.
• 350g šunke.
• 100 g zelenog graška iz konzerve.
• 100 g kukuruza slatkog.
• 1 luk.
• 1 žlica l. ocat.
• 4 žlice. l. biljno ulje.
• Sol, začini i iceberg salata.

Narezana šunka se kombinira s graškom, kukuruzom,kriške slatke paprike i nasjeckani luk. Sve se to posoli, začini octom i biljnim uljem, a zatim lagano izmiješa i položi na ravan tanjur obložen lišćem zelene salate.

S krastavcima i kiselim gljivama

Ova slana i vrlo zanimljiva salata od slatkog kukuruza neće proći nezapaženo od strane ljubitelja kulinarskih užitaka. Unatoč relativno jednostavnom sastavu, može se natjecati sa složenijim kolegama, a može ih čak i izbaciti iz vašeg jelovnika. Da biste ga sami isprobali, trebat će vam:

• 200 g mariniranih šampinjona.
• 200 g kukuruza slatkog.
• ½ veliki krastavac.
• Sol, začinsko bilje i biljno ulje.

Budući da nijedna od gore navedenih komponenti ne zahtijeva termičku obradu, cijeli proces ne traje puno vremena. Narezane gljive jednostavno se kombiniraju sa zrncima kukuruza, kriškama krastavca i nasjeckanim začinskim biljem. Sve se to posoli i prelije biljnim uljem.

S rakovim štapićima i ananasom

Ovo zanimljivo jelo odlikuje se ne samo ugodnim okusom, već i estetskim izgledom. Za pripremu reprezentativne slojevite salate od kukuruza slatkog i rakova, trebat će vam:

• 100 g tvrdog sira.
• 400 g konzerviranog ananasa.
• 400 g štapića od rakova.
• 1 konzerva kukuruza slatkog.
• 4 kuhana jaja.
• Majoneza (po izboru).

Tvrdo kuhana jaja se ogule i nasjeckaju. Dio ovako obrađenog proizvoda polaže se naravan tanjur i preliven narezanim ananasom. Po vrhu se rasporede rakovi štapići, čips od sira, ostaci kukuruza i jaja. Svaki sloj mora biti premazan majonezom, a gotova salata ne stoji dugo u hladnjaku.

S tunjevinom

Onima kojima je dosta salate s kukuruzom, rakovim štapićima i slatkim paprikama savjetujemo da isprobaju opciju s ribljom konzervom i kiselim krastavcima.

Pripremite sljedeće sastojke:

• 4 kuhana jaja.
• 1 luk.
• 4 kisela krastavca.
• 1 konzerva tune.
• 200 g kukuruza slatkog.
• Sol i majoneza.

Oguljena jaja se nasjeckaju oštrim nožem i pomiješaju sa nasjeckanim lukom. Sve se to nadopunjuje ribljim pireom, kriškama krastavca i zrnom kukuruza. Gotova salata se posoli i začini majonezom. Prije posluživanja se prebacuje u prekrasnu zdjelu i ukrašava po vlastitom nahođenju.

S grahom iz konzerve

Ova svijetla salata od kukuruza slatkog, mahunarki i povrća bogata je vitaminima i mineralima te je ugodnog osvježavajućeg okusa.

Trebat će vam:

• 1 paprika (po mogućnosti crvena).
• 2 rajčice.
• 1 crveni luk.
• 1 limenka graha i kukuruza šećerca.
• Sol, začinsko bilje, sok od limete i biljno ulje.

Prethodno oguljeni i oprani luk se nareže na tanke polukrugove i sjedini s trakama papra ikriške rajčice. Sve se to nadopunjuje grahom i kukuruznim zrnom, posuto sjeckanim začinskim biljem i poprskano sokom limete. Gotova salata se lagano posoli i prelije biljnim uljem.

S krastavcima i kupusom

Ova salata obogaćena povrćem svidjet će se svima koji brinu o vlastitoj figuri. Ima relativno nizak sadržaj kalorija i jednostavan, zdrav sastav.

Uzmite sljedeće stavke:

• 100 g kukuruza slatkog.
• 70 g nemasnog kiselog vrhnja.
• 2 svježa krastavca.
• ½ vilica bijelog kupusa.
• Kuhinjska sol i bilo koje zelje.

Proces je bolje započeti preradom kupusa. Oslobodi se gornjih listova, opere, nasjecka na tanke trakice, izlije u veću zdjelu, posoli i malo gnječi rukama. Nakon toga se nadopunjuje zrncima kukuruza i nasjeckanim začinskim biljem nasjeckanim s krastavcima. Ovako pripremljena salata začini se kiselim vrhnjem i lagano promiješa.

S rižom i štapićima od rakova

Recept za ovo izdašno jelo dobro je poznat mnogim iskusnim domaćicama. Za igranje trebat će vam:

• 200 g riže.
• 400 g štapića od rakova.
• 350 g kukuruza slatkog.
• 5 jaja.
• Majoneza, voda i sol.

Prethodno oprana riža se skuha u posoljenoj kipućoj vodi, potpuno ohladi i izlije u veću posudu. Tamo se šalju i zrna kukuruza i odmrznuti rakovi štapići. Sve se to nadopunjuje kuhanim, finosjeckana jaja, sol i majoneza. Ovako napravljena salata pažljivo se miješa i servira.

S piletinom i čipsom

Ova neobično dizajnirana salata poznatija je kao "Suncokret". Zbog nestandardnog posluživanja, može se pripremiti čak i za svečani stol.

Trebat će vam:

• 300 g pilećeg filea.
• 200 g mariniranih šampinjona.
• 300 g kukuruza slatkog.
• 3 kuhana jaja.
• 1 paket čipsa.
• 15 maslina (po izboru).
• 2 kuhane mrkve.
• 1 crveni luk.
• Sol, majoneza i biljno ulje.

Oprana, osušena i nasjeckana piletina prži se dok ne bude kuhana, ohlađena i širi se na dno ravnog tanjura. Po vrhu se naizmjence rasporede nasjeckane gljive, sjeckana jaja, ribana mrkva, nasjeckani luk i zrna kukuruza. Svaki od slojeva mora biti premazan majonezom. Gornji dio salate po želji se ukrašava polovicama maslina, a oko njega se stavlja čips kako bi se stvorila iluzija latica.

S rakovim štapićima i jabukama

Ova izvanredna salata od slatkog kukuruza može se sigurno uključiti u bilo koji blagdanski jelovnik. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 250 g pilećeg filea.
• 150 g štapića od rakova.
• 150 g kukuruza slatkog.
• 200 g majoneze.
• 3 jabuke.
• 1 krastavac.
• 1 žličica šećer.
• Kuhinjska sol, začinsko bilje i biljno ulje.

Prvo moramo napraviti piletinu. Njuoprati, osušiti, izrezati, pržiti do kuhanja i ohladiti. U sljedećoj fazi, ovako obrađeni file dopunjen je kriškama jabuke, rakovim štapićima, krastavcima i zrncima kukuruza. Sve se to posoli, posipa šećerom, začini majonezom i lagano promiješa. Prije posluživanja, salata se ukrašava svježim začinskim biljem.

S kivijem i kineskim kupusom

Ova egzotična niskokalorična salata zasigurno će ostati u sjećanju svima kojima je stalo do sklada vlastite figure.

Sastojci:

• 300 g pilećih prsa (bez kože i kosti).
• 150 g graška iz konzerve.
• 150 g kukuruza slatkog.
• 50 ml maslinovog ulja.
• 1 mali kineski kupus.
• 1 kivi.
• 2 mandarine.
• ¼ ananas.
• 1 žličica sok od limuna.
• Kuhinjska sol, filtrirana voda i bosiljak.

Prvo, morate se pobrinuti za piletinu. File se ispere pod slavinom i kuha u posoljenoj kipućoj vodi. Kada je potpuno spreman, izvadi se iz juhe, ohladi, izreže na proizvoljne komade i ulije u duboku posudu. Tu se šalju i kriške kivija, ananas, tanko nasjeckani kupus, zeleni grašak i zrna kukuruza. Sve se to posoli, posipa nasjeckanim bosiljkom i prelije umakom koji se sastoji od soka od citrusa, maslinovog ulja i pulpe mandarine. Ovako napravljena salata se lagano miješa i odmah poslužuje.